Agar-agar v kuchyni: co to je

Bronchitida

Agar-agar - tato přísada se nachází na obalech vysoce kvalitní marmelády, marshmallow, koláče a koláče (například "Bird's milk"), ovocné želé.

Agar-agar se nazývá bengálská nebo japonská želatina. Je to skutečně rostlinný analog želatiny, který je nám znám, a má řadu užitečných vlastností.

Co dělají

Toto není syntetické, nikoliv výrobek chemické výroby, ale přírodní látka, která je extrahována z mořských rostlin.

Ze kterých řas je agar-agar, průměrný člověk pravděpodobně nemá zájem o poznání.

Je důležité, že je to výsledek extrakce červených a hnědých řas, které rostou v Sírové a bílé moři, stejně jako v Pacifiku.

Řasy jsou předem omyty a několik hodin nasávány v chladné, kyselé kapalině.

Poté se znovu promyje a provede extrakci kyselinou nebo zásadou. Výsledný extrakt je dehydratován a připraven k balení. Jak vidíte, všechno je velmi přirozené.

Vlastnosti a vlastnosti přírodního produktu

Co je agar-agar z pohledu organoleptik, není těžké si vzpomenout - nemá žádnou chuť, to znamená, že je naprosto nešikovný a nemá vůně, neprochází chemickými reakcemi a proto se může používat v jakýchkoliv produktech bez rizika změny chuti nebo aromatických.

Cukrovinky a kuchařské speciality si však tuto látku cení za to, že je to nejsilnější gelující činidlo, které se spotřebuje velmi ekonomicky.

Vzhledem k tomu, že agar-agar je získáván z rostlin, na rozdíl od želatiny, živočišný produkt, vegetariáni a ti, kteří nejí vepřové maso z náboženských nebo jiných důvodů, ho mohou bezpečně použít.

Kde koupit a jak si vybrat

Zjištění, kde je agar-agar určen k prodeji, není těžké - jako poslední možnost se můžete uchýlit k používání internetu.

V internetových obchodech je balený agar pro různé účely: pro přidávání do dietních nápojů, pro výrobu kosmetických masek pro použití při vaření.

Potravinový agar ve velkých městech lze zakoupit v obchodech s potravinami v obchodech s potravinami.

Obvykle se nachází vedle produktů na pečení. Vysoce kvalitní agar má jednotnou barvu, neobsahuje nečistoty a nemá chuť a vůni.

Aplikace

Hlavní použití je vaření.

Díky svým vynikajícím gelovým vlastnostem se agar-agar používá jako zahušťovadlo, emulgátor a stabilizátor.

Jemná marmeláda nebude v rukou "proudit", protože teplota tání agaru je asi 37-38 stupňů.

Podobně se nemusíte starat o želé nebo pěny, aspiku.

A jak cenná je tato funkce při zdobení koláčů, pečiva!

V kosmetologii se agar-agar používá ve složení různých masek. Maska na tvář zmírňuje otok, zlepšuje barvu pleti, zmírňuje mírné záněty a omlazuje horní vrstvy epitelu. Maska na vlasy obnovuje kolagenovou vrstvu vlasů, posiluje je a dodává jim zrcadlový lesk. Kromě toho má látka vynikající čisticí vlastnosti.

Zvláště v dietetice se agar-agar nedávno stal populárním. Koneckonců, je to skvělý nástroj pro snížení chuti k jídlu, což vytváří pocit sytosti a kontroly váhy. Kromě toho pomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi a pohlcuje tuky pro lepší vylučování. Teplý nápoj s přídavkem této úžasné látky vytváří pocit plnosti po dlouhou dobu.

V mikrobiologii je agar-agar považován za vynikající živné médium pro pěstování různých mikroorganismů.

Agar-agar nebo želatina?

Agar-agar všech gelujících činidel používaných v potravinářském průmyslu a domácí vaření má nejlepší vlastnosti.

Její roztok je silnější a po ochlazení vytváří odolnější a čistší gel.

Ale toto je nejdražší zahušťovadlo.

Co může nahradit agar-agar, pokud z nějakého důvodu nemůžete koupit?

Karagenan je také produkt extrakce červených řas. Chemicky se od agaru vyznačuje vysokým obsahem kyselin a síry a technicky podle pořadí extrakce. Její cena je nižší.

Pektin se získává z jejich ovocných výlisků, obvykle jablek, z řepy a slunečnice. Někdy používejte citrusové výlisky. Je velmi komplexní, pokud jde o kulinářské použití, ale také dává jemnou "vzdušnou" strukturu pokrmů.

Želatina je produkt živočišného původu. Získává se z kostí, chrupavek, šlach a dalších prvků pojivové tkáně prodloužením varu. Kolagen obsažený v živočišných bílkovinách se přenáší na glutin.

Jak používat potravinový agar

Myslím, že jsme již našli vlastnosti. Nyní si pamatujte tajemství a pravidla použití:

  • Toto zahušťovadlo řas se zcela rozpouští pouze ve velmi horké vodě - teplotě 95-100 stupňů. Horký roztok produktu je čirý a mírně viskózní. Při ochlazování se mění na silný gel;
  • gel je tepelně reverzibilní a při zahřátí nad 80 stupňů se znovu začne přeměňovat na roztok;
  • Chcete-li zahalit sklenici (250 ml) kapaliny, musíte si vzít lžičku prášku agaru. Pokud má kapalina vysokou kyselost, mělo by se zvýšit množství prášku;
  • pokud potřebujete gelovat ananas, kiwi, citrusy, broskve, mango a jiné ovoce s vysokým obsahem ovocných kyselin, musíte je nalít teplou vodou, aby částečně zničily kyseliny a zvýšily množství agaru.

Zajímavé fakty

Agar-agar je užitečný produkt rostlinného původu. I přes vysokou cenu stojí za to zaplacení peněz. Kvůli nejvyšším gelovým vlastnostem, spotřebovaným v malých množstvích.

A pokud si často pohráváte své blízké s krásnými koláčky, například jako dělat figurky z domácího tmelu, určitě oceníte všechny výhody agaru ve srovnání s želatinou.

Užitečné video

Jako příklad jednoduchosti a pohodlí při práci s agarem doporučuji tento video recept na lahodné čokoládové mléko:

Co je to agar-agar, složení, recepty

Agar-agar je potravinářský zahušťovač ve formě prášku nebo hoblin, který se skládá z polysacharidů (agarózy a agaropektinu), které se získají zpracováním červených a hnědých řas Černého a Bílého moře a Tichého oceánu.

Jedinečný výrobek je široce používán v moderním kuchařství, medicíně, kosmetologii, dietetice a dalších odvětvích lidské činnosti. Za své vlastnosti si zaslouží velkou pozornost.

Agar-agar - co to je, fotka

Agar-agar je kompletní alternativa ke všem známým želatině. Výrobek má mnoho pozitivních vlastností pro lidské tělo.

Co agar-agar

Agar-agarová směs je vyrobena z řas, které rostou na dně mořského dna nebo oceánu. Nejčastěji v průmyslovém měřítku se pěstují na speciálních plantážích. Želatinizační činidlo je extrahováno z vegetace, což je cenné. Hlavními výrobci této složky jsou USA a Japonsko.

Agar-agar je vyroben z mořských řas

Navzdory skutečnosti, že technologie se časem vyvíjela a zlepšila, zůstává princip extrakce stejný, který byl již delší dobu používán.

Způsob získání gelujícího činidla je následující:

  • řasa je důkladně vyčištěna a vyčištěna;
  • nutně zpracované alkalickými;
  • želatina se extrahuje z výsledného roztoku;
  • potom směs prochází filtračním procesem;
  • čekání na čas úplného ztuhnutí;
  • další stupeň je stisknut;
  • sušení produktu;
  • mletí produktu na prášek nebo čipovou formu;
  • produkt je zabalen a převeden do úložiště.

Chemické složení produktu

Složení agar-agaru zahrnuje:

  • Voda je asi 20%;
  • Minerály kolem 3-4%;
  • Polysacharid;
  • Kyselina listová;
  • Vitamíny skupiny PP.

Polysacharid je zdrojem galaktózy, pentózy, agarózy, angiogalaktózy, agarpektinu, glukuronové kyseliny a kyseliny pyrohroznové.

Agar-agar je vysoce rozpustný, díky kterému je snadno absorbován lidským tělem a může být přidán do mnoha jídel.

Vlastnosti

Produkt má pro lidské tělo takové užitečné vlastnosti:

  • obnovuje činnost střeva, pomáhá normalizovat jeho činnost;
  • rozdělí tuky, čímž přispívá ke ztrátě hmotnosti;
  • má antibakteriální vlastnosti;
  • odstraňuje toxické látky a strusky z těla.

Tento produkt se používá v mnoha oblastech lidských životů:

  • ve vaření - pro přípravu různých dezertů;
  • v dietetice pro vaření potravin s nízkým obsahem cukru;
  • v kosmetologii - používané jako základ pro zahušťovací krémy, masky atd.;
  • v medicíně se používá jako látka, která působí mírně laxativním účinkem na zácpu.

Užitečné vlastnosti a možné poškození. Kontraindikace

Jako každý jiný produkt rostlinného původu má agar-agar řadu pozitivních vlastností pro organismus a možné škodlivé účinky konzumace a kontraindikace. Proto před použitím produktu odborníci doporučují seznámit se s jeho vlastnostmi.

Užitečné vlastnosti:

  • zvýšit imunitu;
  • zlepšení trávicího traktu;
  • nižší hladiny cukru v krvi;
  • snížení hladiny cholesterolu v krvi;
  • kompenzuje nedostatek jódu v těle.
Mluvíme-li o agaru-agaru - co to je, měli bychom zmínit příznivé účinky tohoto produktu na lidské imunitní a zažívací systémy

Možná újma:

  • v případě individuální nesnášenlivosti je možná alergická reakce;
  • předávkování může vyvolat průjem;
  • při použití agar-agaru s produkty obsahujícími velké množství kyseliny může dojít k porušení gastrointestinálního traktu.

Kontraindikace:

  1. Explicitní alergie na produkty;
  2. Náchylnost k průjem;
  3. Porušení kyselosti žaludku.

Složení a kalorií na 100 g

100 g agaru obsahuje pouze 302 kcal, a to uhlohydráty - 77 g, bílkoviny - 4 g, tuky - 0 g. Proto tento produkt používá odborníci na výživu k sestavení individuálního menu nebo stravy.

Je možné nahradit želatinu tímto výrobkem

Agar-agar je vhodný jako gelující prostředek pro přípravu mnoha dezertů. Ale v obchodech to není tak běžné. Hlavní rozdíly mezi agar-agarem a želatinou spočívají v tom, že druhý zmrazí déle, má větší spotřebu a vyšší obsah kalorií.

Navzdory skutečnosti, že oba výrobky mají ve svých vlastnostech a principu fungování podobné vlastnosti, značně se liší svou povahou původu. Agar-agar je extrahován z mořských řas a želatina ze zvířecích kostí. Tento okamžik hraje důležitou roli pro lidi, kteří se drží vegetariánství.

Doba použitelnosti

Při nákupu agar-agaru je velmi důležité věnovat pozornost skladovatelnosti, protože toto kritérium přímo ovlivňuje proces zhušťování.

Doba použitelnosti závisí na výrobci, ale celková hodnota je asi 3 roky.

Kolik prachu v 1 čajové lžičce

1 lžička obsahuje 2 g agar-agaru. V lžíci - 8 g (zahušťovadlo se obvykle dávkuje v množství: 1 litr kapaliny na 1 polévkovou lžíci produktu).

Obsahuje agar-agar kolagen?

Vzhledem k tomu, že agar-agar je produkt rostlinného původu, neobsahuje kolagen.

Jak používat pro hubnutí. Instrukce

Agar-agar je nízkokalorický výrobek, proto se používá jako látka, která podporuje ztrátu hmotnosti. Přípravek má pozitivní vliv na plnou práci gastrointestinálního traktu, čímž reguluje metabolické procesy v těle.

Hlavním rysem gelující látky je dobrá schopnost uhasit pocit hladu. Chcete-li to provést, nalijte 1 g agaru s agarem a sklenici vody a nasaďte pomalu oheň, zatímco budete potřebovat neustále míchat směs. Je důležité zabránit varu.

Tato částka je vypočtena pouze pro 1 příjem, je opilá za 5-10 minut. před jídlem. Dávkování byste neměli zvyšovat, protože je plná průjmu.

Tento recept je schopen dobře uspokojit pocit hladu, takže se často používá v dietě. Při přidávání dalších ingrediencí k prezentovanému receptu byste měli mít na paměti, že v důsledku toho bude celkový obsah kalorií vyšší.

Používá se v medicíně

Lék upřednostňuje agar-agar, protože má pro lidské tělo pozitivní vlastnosti. Složení tohoto produktu obsahuje velké množství minerálů a dalších důležitých složek.

Agar-agar má příznivý účinek na zažívací procesy v organismu

Jednou z důležitých vlastností agaru je schopnost snižovat hladinu cukru v krvi a eliminovat toxiny. Také přínos spočívá ve správném a účinném působení na trávicí systém. Podrobná studie o přípravku odhalila řadu dalších vlastností, které lékaři vzali v úvahu.

Pro léčbu kloubů

Agar-agar je dobrý preventivní prostředek pro zdraví kloubů. Má vynikající regenerační a pojivové vlastnosti. Po správném použití gelovacího produktu se klouby zpevňují.

Předepisování léčby kloubů je následující: pro první týden je nutné konzumovat agar-agar ve formě pravidelného želé. Je důležité nezapomínat na denní sazbu, která by neměla přesáhnout více než 4 g.

Zácpa

Vzhledem k tomu, že agar-agar má laxativní účinek, je často používán v boji proti zácpě a prevenci. Výhoda výrobku spočívá v jeho přirozeném původu a absolutní bezpečnosti (v přípustné dávce).

Agar-agar, s laxativním účinkem, se používá proti zácpě.

Je nutné důkladně rozpustit želírující činidlo v mléce a ke směsi přidat nějaký med nebo cukr. Vezměte po dobu 3-4 dnů, dokud nebude výsledkem úlevy. V případě potřeby můžete kurz prodloužit o několik dní.

Diabetický agarový agar

Vzhledem k tomu, že přípravek je schopen snížit hladinu cukru v krvi, je ideální pro osoby s diabetem. Jeho použití v tomto případě by však mělo být prováděno pod jasným vedením ošetřujícího lékaře.

Léčba křečových žil v nohou

Agar-agar, složený z různých krémů a mastí, je široce používán k léčbě křečových žil. Akce je primárně způsobena tím, že stěny cév jsou zesíleny a celkový stav pokožky se zlepšuje.

U křečových žil pomůže agar-agar zábaly.

U křečových žil by se měla používat směs této řasy. K tomu potřebujete 2 žloutky, 1 polévkovou lžíci. agar-agar a 20 kapek esenciálního oleje. Agar-agar by se měl rozpustit, pak aplikovat směs na nohy a nechat stát 20 minut.

Vlastnosti pro vlasy

Agar-agar má pozitivní vliv na stav vlasů, posiluje jejich strukturu a vyhlazuje kudrnaté zámky. Efekt je podobný postupu laminace. Předložený produkt dokáže zvládnout takový problém, jako jsou rozdělené konce. Když se objeví brilanita.

Pro zlepšení a posílení vlasů je vhodné vytvořit masku pomocí agaru. Receptura masky na vlasy je následující:

  1. V poměru 1: 3 agar-agar spojte s minerální vodou.
  2. Rozpusťte ve vodní lázni.
  3. Mírně a rovnoměrně se rozetřete po celé délce vlasů.
  4. Po 20-30 minutách omýt masku vodou s vlasy a opláchněte je šamponem.
Maska agar-agaru a minerální vody léčí a posiluje vlasy

Postup musí být opakován do 2 měsíců, zatímco maska ​​se doporučuje činit maximálně 2krát týdně.

Pro pokožku na obličej. Jak vytvořit a aplikovat masku

Příznivý účinek na pokožku tváře, podle odborníků, je způsoben cenným složením agaru-agaru. Kůže pod vlivem tohoto produktu je ve vlhkém stavu a není odlupována. Černé tečky také zmizí s pravidelným vystavením agaru agaru.

Recept masky pro čištění a zúžení pórů na obličeji je následující:

  • Bude to trvat půl tablety aktivního uhlí, 1 polévková lžička. voda a 0, 5 tsp agar-agar.
  • Uhlík pilulky jemně brousí do stavu prášku.
  • Všechny složky jsou smíchány.
  • 15 minut se rozpustí ve vodní lázni. Nechte mírně vychladnout.
  • Chcete-li tento účinek zlepšit, je třeba před provedením tohoto postupu důkladně očistit kůži a parovat ji přes páru. Teprve potom je třeba aplikovat připravenou hmotu na obličej, nejlépe tuhou kartáčem.
  • Počkejte, až začne první vrstva vyschnout, začne používat druhý. Počkejte až do úplného sušení (10-15 min.). Potom opláchněte s pohodlnou teplotou vody.
Směs agaru, agaru, aktivního uhlí a vody je určena k čištění pokožky a úzkých pórů na obličeji

Pro dosažení nejlepších výsledků doporučují kosmetologové tuto masku 2 krát týdně po dobu 3 měsíců. Je důležité, aby nedošlo k žádnému pohybu obličeje, dokud se maska ​​neobjevuje na tváři, včetně mluvení.

Během těhotenství

Agar-agar je velmi užitečný během těhotenství, za předpokladu, že nedochází k individuální nesnášenlivosti k produktu a ke splnění denní dávky. Vzhledem k příznivým účinkům na pokožku je tento výrobek dobrým preventivním opatřením proti strií na kůži, pokud se používá jako směs pro mazání pokožky.

[box type = "note") Agar-agar je bohatý na jód, který je velmi důležitý v procesu porodu dítěte. Tento stopový prvek ovlivňuje správný vývoj nervového systému a tvorbu skeletu dítěte. [/ Box]

Pro těhotné ženy je vhodné jíst potraviny připravené na bázi agaru - agaru: marmelády, marshmallows, želé a jiné dezerty.

Použijte při vaření. Dezertní recepty

U každé nádoby, která vyžaduje želé podobný stav, je nutné použít gelující prostředek. Jako dobrá alternativa k želatině se používá agar-agar.

Ve složení a vlastnostech není želatinou horší a podle některých kritérií je ještě lepší. Zvláště dobrý agar-agar pro vegetariány, protože má rostlinný původ.

Jak rostlina pro výrobu džemu

Chcete-li vytvořit jam na bázi prášku, je třeba nejprve zředit. K tomu je namočen ve vodě po dobu 20 minut, aby se nabobtnal. Poté musí být kapalina zahřívána ve vodní lázni a stále se míchá. Na 1 polévce. sklenici tekutiny se přidá 1 polévková lžička. látek.

Výsledný roztok se nalije do džemu. Všechno je umístěno v čistých a suchých plechovkách. Po ochlazení agar-agaru se bude podobat gelu, který má průhledný vzhled.

Marshmallow bez vajec

Recept na výrobu marshmallow je více pravděpodobné, že se těší vegetariáni, ale ti, kteří nedodržují takovou výživu, by měli zkusit tuto pochoutku.

K tomu je potřeba 3 středně velké jablka a jen 50 gramů cukru. Tyto produkty jsou nezbytné pro přípravu ovocného pyré. Dále budete potřebovat 75-80 g vody, 200 g cukru a 1 plný lžičkový (stolní) agar-agar pro cukrový sirup. Jako bílkovinový základ (ale bez vajec) budete potřebovat 50 g cukru a 40 g aquafabů (želé-like chickpea).

První věc, kterou musíte udělat, je vyrobit ovocné pyré. K tomu je třeba odlupovat jablka a semena a pak je vložit do malých kostek. Dali jsme je do hrnce, nalijeme trochu vody, abychom zakryli dno. Zachyťte měkkost.

Mletím jablek pomocí mixéru a otřete je sítkem. Přidejte cukr a položte na malý oheň. Stačí rozpustit cukr. Směs nechte zcela vychladnout. Výsledkem je hustá konzistence brambor.

Dalším krokem je porazit šlehačkou s cukrem. Vařte, abyste získali řešení podobné konzistenci s proteinem. Bude nutné vážit výsledný odvar, měl by být přesně 40 g aquafabu. V případě, že se ukázalo více, musíte mít více.

Aquafabu (náhražka vajec) musí být šlehaný s cukrem

Chladni a bič s cukrem, dokud se nestane směsí bílé a husté, jako šlehaná bílkovina. Dále kombinujte aquafabu s bramborovou kaší a pokračujte v porážce. Ukáže se dobrá hustá hmotnost.

Vařený cukrový sirup. Všechny složky nezbytné pro sirup jsou smíšeny. Pomalu hoří a čeká, až se směs vaří a cukr se zcela rozpustí. Kuchněte dalších 5-7 minut. Nezapomeňte nepřetržitě zasahovat. Jakmile se dosáhne požadované hustoty, nalijte sirup do šlehané směsi. Dobře porazte.

Dále s rychlými pohyby přeneseme celou hmotu do sáčku na pečivo a krásně stlačíme marshmallow na pergamen. Balíček můžete použít. Nechte vyschnout celou noc.

Marmeláda doma

Pro tento dezert budete potřebovat:

  • 1 lžička agar-agar;
  • 150 ml ovocné šťávy nebo bramborové kaše;
  • 50 ml pomerančové šťávy;
  • med dle chuti

Dáváme ovocný džus na malý oheň, přidáme med, neustále se mícháme, přivedeme k varu.

Agar-agar je naplněn pomerančovým džusem, vyhřívaný do okamžiku, dokud nezmizí všechny hrudky. Ujistěte se, že nevaríte.

Připojte obě směsi dohromady. Míchat a nalít do forem. Vložit do ledničky pro úplné vytvrzení. Poté získáte a vychutnejte si příjemnou chuť lahůdky.

Agar-agar a želé červeného rybízu

Složení pro dezert:

  • 250 g červeného rybízu;
  • 250 g čisté vody;
  • 0, 5 lžící. l agar-agar.

Přidejte agar-agar do vařené vody a vaříme 10 minut. Nakrájený kukuřičný maso rozmícháme s mixérem agaru. Nalijte do formy a nechte ji zamrazit.

Dezert zmrzne během hodiny.

Ptačí mléko. Recept a vaření dortu

Dortové "mléko" vyrobené na bázi agaru je agresivnější a hustší než želatina. Pro přípravu koláčových vrstev pro koláč jsou potřebné následující složky:

  • cukr - ve výši 100 g;
  • 100 g másla;
  • 2 žloutky;
  • mouka - v množství 110 g;
  • 0,5 lžíce. běžný prášek do pečiva.

K vytvoření soufflé budete potřebovat:

  • 4 g agaru-agaru;
  • 2 kuřecí vejce;
  • voda potřebuje 140 ml čistého;
  • cukr - v množství 140 g;
  • 200 g másla;
  • nádoba z kondenzovaného mléka;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
  • vanilin.

Pro čokoládovou námrazu potřebujete:

  • bar tmavé skutečné čokolády;
  • 50-60 g másla.
Chcete-li vyrobit koláč z ptačího mléka, agar-agar by měl být naplněn vodou a nechat přes noc.

Proces výroby koláče je následující:

  • Okamžitě musíte agar-agar naplnit vodou, nejlépe ponechat přes noc.
  • Pečeme koláče.

K tomu je třeba předem změkčené máslo smetat s cukrem až do homogenního načechraného masa. Poté můžete přidat žloutky. Beat znovu. Teprve poté je nutné postupně přidat mouku a prášek do pečiva. Míste jemně.

  • Rozložíme polovinu těsta na plech a rovnoměrně je rozstříkejte špachtlí. Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 10 minut.

Doba pečení může být pro každého odlišná, vše závisí na troubě. Proto byste měli situaci udržet pod kontrolou. Podobně pečte druhý dort.

  • Nechte koláč vychladnout.
  • Dalším krokem je příprava soufflé.

Spojte máslo (změkčené), kondenzované mléko, vanilín. Beat se směšovačem, až se vytvoří krásná krémová hmota.

Varu agar-agar by měl být na nízké teplotě a míchání neustále.

  • Vložte připravený agar-agar do hrnce s nelepivým dnem, nastaveným na pomalém ohni. Neustále míchejte až do varu.

Když směs začne bublat, nechte vařit ještě jednu minutu. a přidejte cukr. Pokračujeme v zahřátí na nízké teplotě. Směs bude tlustá.

Ale když se cukr začne postupně rozpouštět, řešení se stává méně hustou konzistencí. Mělo by odkapat lžíci v malých kapkách. Dejte trochu na vychladnutí (ne více než 5 minut).

  • V samostatné mísišti poraďte bílé až do nadýchané pěny.

Pak přidáme citronovou šťávu a pokračujeme v dalších 5 minutách. Potom, aniž byste vypnuli směšovač nebo mixér, postupně nalijte tenký proud sirupu. Nepřestávejte bít. Hmota se stává hustší. Po úplném nalití sirupu můžete směšovač vypnout.

  • Vezměme krém a v malých porcích jej přidejte do šlehané hmoty, znovu protřejte, dokud se nevytvoří všechen krém.
  • Nyní pečlivě položte dort na spodku formuláře.

Rozložte na něj polovinu soufflé. Vložte na druhou stranu dort. Vložte zbývající souffle na něj. Dejte koláč na 1 hodinu do ledničky.

  • Mezitím tavte čokoládu ve vodní lázni s máslem. Zbarvíme celý dort. A opět vložíme do ledničky, dokud není glazura zcela zmrzlá. Jednoduchý oblíbený recept: Menu na oslavu narozenin doma

Jak požádat o uvíznutí

Pro přípravu džemu s agar-agarem můžete použít různé druhy bobulí a ovoce. Velmi chutná je získána na bázi agarového agaru s malinami. K tomu budete potřebovat:

  • 1 kg maliny;
  • 8 g agar-agaru;
  • 180 g vody;
  • 7 g kyseliny citronové;
  • 400 g fruktózy;

Maliny musí být omyty, vloženy do hrnce, pokryty fruktózou a naplněny vodou. Zahřívá se 15 minut. Mezitím zředíme agar-agar v teplé vodě až do úplného rozpuštění. Pak ho zapálíme a necháme vařit po dobu 1 minuty.

Přidat agar-agar k malinám, přidá se také kyselina citronová. Zasahujeme. Dejte vařit asi 3 minuty. Pak vypněte oheň a nalijte džem do čistých nádob, uzavřete a zabalte.

Krémový dort

Požadované přísady:

  • 50 g cukru;
  • 1,8 g agar-agaru;
  • 1 velký citron;
  • 200 ml krému s vysokým podílem tuku;
  • 280 ml mléka.

Kombinujte mléko, smetanu, agar-agar a cukr. Zapálili jsme a ohřívali první příznaky varu, přičemž směs neustále míchala. Odstraňte z tepla, okamžitě přidejte citronovou šťávu stlačenou z citronu. Mícháme. Nastavte na ochlazení a poté použijte podle pokynů.

Souffle. Recept

Souffle na bázi agaru je agresivnější než želatina.

Velmi zajímavá tato možnost:

  • 1 lžička agar-agar;
  • voda - nejméně 100 g;
  • cukr -2 lžičky;
  • černý rybíz - 20 g;
  • 2 vejce (pouze bílkoviny).

Agar-agar zředíme vodou a ohříváme na ohni, přidáme cukr a vaříme asi 2 minuty.

Squirrels jsou dobře šlehající do pěny, přidejte rybízu pyré a agar-agar s cukrem. Nalévat sirup agar-agar by měl být tenký proud. To je velmi důležitý bod. A pokračujte v procesu bičování.

Vložte hmotu do formy, nechte ji vychladnout a nechte 3 hodiny v chladničce. Aby bylo možné snadno dostat soufflé z formy, bude třeba ji ponořit do horké vody (pouze dole).

Panacotta

Panacotta dezert je chutný a velmi jemný.

Proces vaření je následující:

  1. Je nutné agar-agar zředit ve 100 ml. smetana (33% tuku), nechte 15 minut nabobtnat.
  2. 600 ml krému, 150 g cukru, špetku vanilínu a jednu tyčinku skořice spojenou dohromady. Dejte ho do ohně a nechte jej vařit. Vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidat agar-agar a vařit dalších 5 minut. Nezapomeňte zasahovat.
  3. Skořice se dostanou a hmota se rychle nalije do forem, zatímco okamžitě přidejte nakrájenou čokoládu. Nechte to zmrazit.

Jablková marmeláda s agarovým agarem

Agarová marmeláda z agaru je přírodní a zdravý produkt. Vaření je jednoduché a přístupné všem:

  1. Vyžadováno 1 kg. Jablka dělají bramborovou kaší. Zředte agar-agar (2 lžičky) V 1 sklenici vody a nechte 15 minut nabobtnat.
  2. Připojte agar-agar se šťouchanými brambory a vařte na oheň. Po vaření se vaří ještě několik minut. Nezapomeňte se míchat.
  3. Výsledná směs se nalije do forem a nechá vychladnout.

Cheesecake

Recepty na výrobu tvarohu na bázi agar-agar set. Tady je jeden z nich.

Rozemlete 50 g kukuřičné vločky, nejjednodušší způsob, jak to udělat, je mixér. Smíchejte je s měkkým máslem (50 g), kakaovým práškem (1 lžíci) a hněte. Mělo by se vyrábět měkké těsto, které musíte položit na dno formy (nejlépe silikon) a dát do ledničky.

Zředí se agar-agar (0,5 lžíce) ve 100 g teplé vody a nechá se bobtnat po dobu 15 minut. Pak položte sporák a nechte jej vařit. Zároveň se neustále ruší. Nechte vychladnout, ale mírně.

Samostatně, šlehačkou s cukrem (120 g) do husté pěny, přidáme jogurt (100 g) postupně a smetanový sýr (200 g), také pomalu nalijte agar-agar do tenkého proudu. Pokračujte v porážce, dokud nebude hladké. Vložte výslednou směs na dort a znovu pošlete vše do ledničky.

200 g jakýchkoliv bobulí s kysaným cukrem (podle chuti). V hotových bramborových bramborách přidáme vařené na stejném principu agar-agar ve stejném množství. Vše dobře promíchejte a nasypeme na tvarohový koláč. Dejte do lednice přes noc.

Jak vařit s mlékem

Na bázi mléka a agaru můžete připravit spoustu lahodných a zdravých dezertů.

Jedním z nich je mléko. Vaření je rychlé a snadné. Chcete-li to udělat, potřebujete půl litru mléka, 200 ml vody, agar-agar (1 polévková lžíce), 3 polévková lžíce. zlato

Agar-agar nalijte vodu a nechte stát 15 minut. Dále proveďte standardní manipulaci s tím zahřátím v ohni. Ve vroucí směsi vstupte do mléka a medu. Poté je třeba zahřát, ale nevářejte vše a neustále se rušíte.

Vše přetřete sítem, nechte ho úplně vychladnout. Poté přidejte do lednice 2 hodiny. Před podáním nalijte tekutý med a posypeme maticemi.

Cena a kde koupit

Koupit agar-agar může být v supermarketu, jako obvykle želatina, nebo objednané online. Cena závisí na výrobci, ale v průměru se pohybuje od 20 do 40 rublů. pro tašku.

Oblíbená želatina pro výměnu potravin je agar-agar. Je to cenný a užitečný výrobek pro každou domácnost nejen v kuchyni, ale také jako samostatná látka s vlastnostmi, které jsou úspěšně aplikovány v mnoha oblastech života.

Agar-agar - co to je a jak je užitečné:

Kulinární recepty používající agar-agar:

2 KOMENTÁŘE

Obecně platí, že agarový agar je lepší pro přípravu dětské želé, marmelády a soufflé než želatina, protože mořské produkty jsou užitečnější.

Je pravda, že je těžší koupit v běžném obchodě.

Koupím agag-agar v Pudově. Mají internetový obchod. A také v maloobchodě. Ceny jsou normální.

Unikátní agar-agar z řas: výhody a škody na člověku a tipy, jak používat

Agar-agar je opravdu jedinečný a úžasný produkt. Odvozená od červených a hnědých řas má tuto látku cenné složení a množství příznivých vlastností. To je široce používán v různých oblastech - od sofistikované lékařské technologie k cukrářství umění. V tomto článku budeme hovořit o tom, co je použití tohoto rostlinného produktu a jak ho lze použít.

Jak vybrat dobrý produkt

Ne každý si je vědom toho, co je agar-agar a jak ho správně zvolit. Tento produkt je rostlinného původu a je vyráběn z určitých druhů řas, které rostou především v tichomořských vodách, stejně jako v jiných oblastech planety. V naší zemi jsou tyto rostliny těženy v černých a bílých mořích.

Předtím, než se stanou vhodnými pro použití, procházejí několika stupni speciálního ošetření.

  • Jsou důkladně omyty;

ošetřené speciálními alkalickými sloučeninami;

Výsledkem tohoto složitého procesu je získání bílého jemného prášku, který se nejčastěji používá jako dobrý zahušťovadlo přírodního původu.

Bez ohledu na účel, pro který budete používat agar-agar, je důležité vybrat správný produkt dobré kvality. Ulehčte to. Dnes je komerčně dostupný v různých formách - nejen v suché formě, ale také ve formě gelovitých desek nebo pásů.

Dobrý agarový agar musí mít přirozenou mléčnou barvu a nesmí cítit vůni. Uchovávejte jej na suchém místě s nízkou teplotou a vyhněte se přímému slunečnímu záření.

Stravování by mělo být vyvážené! Zjistěte, které potraviny obsahují nejvíce selenu a proč tělo potřebuje?

Jaké potraviny obsahují měď, jsou uvedeny v této publikaci.

Jaké produkty obsahují fosfor a co je v našem těle zodpovědné, podívejte se do zvláštní tabulky našeho článku.

Složení a kalorií na 100 g

Složení této rostliny je skutečně impozantní. Tito námořní obyvatelé obsahují mnoho hodnotných složek, včetně vitamínů, polysacharidů, minerálních solí ve velkém množství, pektinu, stopových prvků a cenných kyselin.

Současně pro ty, kteří se neustále stravují a sledují jejich váhu, je další dobrá zpráva: agar-agar není absorbován tělem při jeho používání, ale má pouze podpůrnou funkci, přispívá k absorpci jiných produktů a změnám ve svých vlastnostech.

To znamená, že tato složka má nulový obsah kalorií. Kvůli této zajímavé vlastnosti nalezl široké uplatnění ve stravě.

Další informace o výhodách a nebezpečnostech agaru agaru pro lidské tělo najdete na následující stránce.

Co je dobré pro zdraví?

Díky svému bohatému složení a obsahu cenných živin má agar-agar velký vliv na zdraví. Pravidelná spotřeba:

  • snižuje hladinu cholesterolu v těle;

zlepšuje funkci žaludku a střev;

normalizuje množství cukru v krvi;

má čistící účinek;

  • použitý k uzdravení ran.
  • Není to úplný seznam všech běžných příznivých vlastností agaru. Níže budeme podrobněji analyzovat, jak tato rostlina ovlivňuje lidské tělo a jak by měla být správně používána různými skupinami lidí.

    Toto video popisuje výhody agaru a specifika jeho použití:

    Užitečné vlastnosti pro tělo různých lidí

    O užitečných vlastnostech, které jsme již zmínili výše. Ve skutečnosti má tato rostlinná složka příznivý účinek na mnoho tělesných systémů. Přidáním do pravidelné stravy určitě pocítíte lehkost v celém těle a celkové zlepšení pohody. Nicméně nelze říci o některých vedlejších účincích a kontraindikacích.

    Navíc nadměrné užívání tohoto prášku, který je přirozeným prebiotickým přípravkem a ovlivňuje vývoj střevních bakterií, může narušit rovnováhu bakterií v těle.

    To může vyvolat různé infekce. Proto buďte opatrní při konzumaci takového jídla. To neznamená, že byste ji měli zcela opustit. Můžete jej aplikovat a dokonce ji potřebovat, ale to s moderací.

    Pro dospělé muže a ženy

    Dospělí muži a ženy - hlavní kategorie lidí, kteří tuto složku konzumují. Můžete je používat pravidelně a v jakékoli formě. Můžete na tom založit:

    koláče a jiné dezerty;

  • stejně jako pikantní pokrmy.
  • Takové přírodní zahušťovadlo může být ve skutečnosti skvělou alternativou k obvyklé želatině, přičemž jediný rozdíl spočívá v tom, že je vyroben výhradně z přírodních složek a také má mnohem silnější gelující účinek.

    Mateřství a ošetřovatelství

    Těhotné a kojící matky mohou snadno přidávat agar-agarové produkty do svého jídelního systému bez obav z jejich zdraví nebo zdraví svého dítěte. Cenné mikroelementy a vitaminy obsažené ve složení této látky nebudou nadbytečné ve stravě mladé matky.

    Získejte více vitamínů z ovoce! Na našem webu najdete vše o tropickém ovoce a jeho užitečných vlastnostech.

    Můžete zjistit, jak používat zdravé noni ovoce a jeho šťávy v této publikaci.

    Jedinečné vlastnosti a kontraindikace exotické pochoutky - medlar - jsou zde uvedeny.

    Pro děti

    Sladkosti založené na agarovém agaru se doporučují zvláště dětem. Není žádným tajemstvím, že všechny děti milují sladkosti, ale ne všechny dezerty jsou užitečné pro jejich zdravý růst a rozvoj.

    Na rozdíl od zbytečných a vysokokalorických koláčů a pečiva mohou být sladkosti vytvořené za použití takového zahušťovadla považovány za užitečné vzhledem k hodnotnému složení této látky.

    Použití takových užitečných dezertů přidá do stravy vašeho dítěte mnoho užitečných vitaminů a minerálů.

    Proto můžete dva nebo třikrát týdně připravit želé, pudinky, marmelády nebo domácí marshmallows pro vaše dítě. Jistě, vaše dítě bude s nimi spokojené a budete klidní pro jeho zdraví a normální vývoj.

    Ve stáří

    Ve stáří může být agar-agar velmi užitečný. Faktem je, že hladina cukru a cholesterolu v krvi, která je pro mnoho starších lidí velmi důležitá, zlepšuje fungování jater a střev. Kromě toho vitamíny a cenné kyseliny obsažené v jejím složení snižují nedostatek těchto látek v těle.

    Pro zvláštní kategorie

    Existuje několik zvláštních kategorií lidí, kteří zejména ukazují agar-agar. Za prvé, sladkosti založené na takovém zahušťovadle jsou velmi oblíbené u vegetariánů, stejně jako lidí, kteří netolerují určité látky (například lepek nebo laktózu).

    Potenciální nebezpečí a kontraindikace

    Již jsme začali mluvit o vedlejších účincích agaru agaru nahoře.

    Při nadměrné spotřebě může dojít k rozrušení střev, a proto by nemělo být zneužíváno.

    Jinak nemá žádné vedlejší účinky a kontraindikace.

    Tento produkt mohou všichni bez omezení používat samozřejmě všude.

    Doporučení k použití

    Abyste předešli možným problémům, můžete tuto zahusťovadlo spotřebovat maximálně 4 g denně. Abyste ho mohli používat k vaření různých jídel, musí se nejdříve ředit velmi horkou vodou. Pro jednu čajovou lžičku suchého prášku potřebujete sklenici kapaliny.

    Ve vaření

    Jak jsme již řekli, agar-agar je široce používán pro kulinářské účely. Zjistil, že je obzvláště široký ve výrobě cukrovinek.

    Jelly, marmelády, marshmallows, pudinky, pěnové koláče a pečivo jsou vyráběny na základě takového prášku dnes. Všechny tyto dezerty jsou lehké a vzdušné.

    Kromě toho je tato složka přidána do různých vývarů, omáček a aspicových pokrmů.

    Navíc tento výrobek lze použít nejen v průmyslové výrobě výrobků a restaurační sféře.

    Je vhodný pro domácí použití v domácnosti.

    Následující video ukazuje snadný způsob, jak udělat domácí marmeládu na agaru:

    Recepty na úžasné marshmallow používající agar-agar:

    Chudnutí

    Díky svým cenným vlastnostem může agar-agar být skvělým pomocníkem pro ty, kteří chtějí zhubnout. Tyto řasy, jak jsme již zmínili, mají nulový obsah kalorií. Kromě toho se dostanou do žaludku, mají tendenci k bobtnání, a tím vytvářejí pocit sytosti, který může trvat dost dlouho. Vzhledem k těmto důležitým vlastnostem může být tato bylinná složka skvělým doplňkem stravy pro hubnutí.

    Chcete-li zhubnout, pijte více tekutin! Přečtěte si na stránkách o výhodách a nebezpečích tymiánového čaje.

    Další informace o užitečných vlastnostech a kontraindikacích pro tělo puer čaje v tomto článku.

    Recepty na výrobu řepných kvasů a tipy, jak je vypít k léčebným účelům, najdete zde.

    Použití léčivých vlastností

    Tato jedinečná látka se rovněž nachází v oblasti medicíny. Je to součást mnoha drog. Ano, a jeho použití v složení různých pokrmů může mít příznivý vliv na vaše pohodlí.

    V kosmetologii

    Kosmetologie je další oblastí využití této skutečně jedinečné rostliny. Všechny druhy obalů s přidáním tohoto produktu jsou dnes velmi oblíbené.

    Takové postupy s neustálým působením mají účinek proti celulitidě, vyhlazují pokožku a vytvářejí zářivý a sametový vzhled.

    Takové zábaly na tělo jsou vynikajícím prostředkem pro tzv. "Pomerančovou kůru" (tento problém je znát mnoha ženám).

    Mnoho zdravých řas dnes dodává řada výrobců k různým kosmetickým výrobkům. Dokonale ovlivňují stav pokožky a vlasů.

    Shrneme-li, znovu si povšimneme, že agar-agar je opravdu velmi cennou přísadou. Jeho jedinečné složení a užitečné vlastnosti umožňují jeho použití v různých oblastech a oblastech. Tato úžasná látka se dnes v průmyslové výrobě běžně používá, ale je dokonale vhodná pro domácí použití.

    Agar-agar: co je a kde se používá místo želatiny

    Pokud ne všichni, mnozí slyšeli toto slovo. Fanoušci receptů jsou nejvíce slyšeni o agaru a vědí, jak ho používat. Ti, kteří s tímto produktem nejsou obeznámeni, bude snadnější pochopit toto: marmeláda, želé, želé sladkosti mají v jeho složení. Agar-agar je gelující činidlo.

    Okamžitě vzniká otázka: "A co želatina"? Faktem je, že na Západě je zvykem používat želatinu jako gelující látku. Naše odvětví je více zvyklé na agar-agar.

    Co znamená slovo "agar"


    Agar je slovo malajského původu, což znamená želé. Produkt je směs polysacharidů obsahujících agar. Získejte to z hnědých řas sklízených v Bílém a Černém moři, stejně jako v Tichém oceánu. Řešení řas připomíná želé. Taková vlastnost způsobila, že osoba používala řasy v potravinářském průmyslu.

    Tato látka spolu s pektinem je náhražkou želatiny, která se vyrábí z rostlin.

    Náhrada řas je dvou odrůd: nejvyšší a první třída. Nejvyšší stupeň je bílá nebo světle žlutá, první - se pohybuje od žluté (od světlých po tmavé). Fotky nemohou velmi dobře přenášet všechny odstíny, ale můžete vidět, jak vypadá tento užitečný a nezbytný prvek, díky němuž je mnoho sladkostí.

    Látka byla nejprve získána v Japonsku. Produkce spočívala v umývání řas, po níž následovalo zmrazení a rozmražení. V Japonsku a v Asii jako celku se hotový výrobek dlouhodobě používá k vaření. Ale teprve v 19. století byla látka rozšířena v jiných oblastech světa.

    Užitečné vlastnosti zahušťovadla řas


    Produkt obsahuje mnoho užitečných vitaminů a minerálů:

    1. Díky moři obsahuje jód, který je nezbytný pro normální fungování štítné žlázy.
    2. Vápník napomáhá posílení tkáně chrupavky.
    3. K normalizaci složení krve a obsahu krevních buněk je velké množství železa.
    4. Kyselina glukuronová zlepšuje funkci jater. Díky ní tělo produkuje potřebné množství slin a hlenu.
    5. Vzhledem k malému množství kalorií se v různých dietách používá zhušťovadlo.
    6. Vzhledem k přítomnosti vitaminů se používá jako doplňková výživa.

    Podrobněji je složení gelující látky následující:

    • především vápník je 1920 mg;
    • další je sodík v množství 217 mg;
    • přibližně stejný obsah draslíku (107 mg) a hořčíku (128 mg);
    • na čtvrtém místě je fosfor - 22 mg.

    Čísla jsou založeny na 100 g.

    Výhody gelujícího činidla jsou dnes bezpochyby. Tento výrobek je šetrný k životnímu prostředí a nehromadí se v těle. Schopnost být zcela odstraněna z těla přijala dietologie. Jeden z receptů na snížení tělesné hmotnosti zahrnuje pitný zředěný agar (1 g na 1 šálek vody): promíchejte, zahřejte na 85 stupňů a pijte 15-20 minut před jídlem. Ztlumení, zahušťovadlo vyplňuje žaludek a vytváří pocit plnosti.

    Abyste nepoškodili sebe, zvážte několik povinných podmínek:

    • použít pouze v tekuté formě;
    • to může otupit chuť k jídlu, ale nenahrazuje plné jídlo - chuť k jídlu neklesá a stále chcete jíst;
    • se silným pocitem hladu, je lepší jej zředit heřmánkem nebo ovocným džusem;
    • při použití na prázdný žaludek má projímací účinek.

    Ztužovadlo je také prospěšné v každodenním životě:

    • používá se jako změkčovadlo v polymerní hlíně;
    • teplé želé uloží na obličej, jako masku;
    • chrání vlasy a vytváří laminovací efekt.

    Poškození při použití zahušťovacího prostředku není fixní. Výjimky jsou: vypršený produkt, nesnášenlivost a zneužití.

    Rozdíly od ostatních zahušťovačů

    Obvykle se porovnává protiklad s agarem - želatinou. Srovnáme je navzájem, můžeme rozlišit pozitivní vlastnosti agaru-agaru:

    1. Ztužovadlo řas, na rozdíl od želatiny, dokáže zachovat své vlastnosti i při teplotě +40 stupňů. To znamená, že zůstává hustá a nezmění se do kapaliny.
    2. Při výrobě kulinářských výrobků bude želatina rozpuštěná ve vodě třicetkrát více. Úspory jsou zřejmé.
    3. Chuť a vůně nejsou. Chuť a vůně želatiny jsou známy všem. Takže první zahušťovadlo je vhodnější pro vaření než druhé.
    4. Jednou ze zajímavých vlastností zahušťovadla rostlinného původu je schopnost "roztavit" a zjemnit želé.
    5. Výhoda, na rozdíl od želatiny, může být také nazývána průhlednost látky a nízkokalorický obsah.
    6. Dlouhá životnost hotových jídel.

    Na základě výše uvedených skutečností je celkově možné říci, co je vynikající zahušťovadlo rostlinného původu agar-agar. Neměla by být nahrazena, ani v případě problémů. To může ovlivnit pouze chuť a příznivé vlastnosti náhražky.

    Agar-agar: jak používat

    Ne méně výhodná než v potravinářském průmyslu, tato látka přináší i medicínu. Je pravda, že v tomto odvětví není v takovém měřítku používán. Cukráři milují vaření přesně s agarem, protože jsou průhledné, bez chuti a bez zápachu. Navíc má bakteriální vlastnosti a pokrmy, ve kterých jsou skladovány déle než jiné.

    Pokud je vše v pořádku, pak v příštím stupni můžete začít používat přímo zahušťovadlo. Co s ním dělat, když se poprvé dostal do rukou? Není nic těžkého, jak ho používat, ne:

    • je k dispozici ve formě prášku a desek;
    • suchá směs se zředí vodou stejným způsobem jako želatina;
    • Obsah prášku se nalije do čisté nádoby a naplní se teplou vodou, vývarem a ovocným džusem.

    Na obalu by měly být pokyny, jak používat obsah balení. Použití ve vaření je vždy stejné:

    • Jedna dezertní lžička volné směsi se mísí se sklenicí vody;
    • po smíchání s vodou se výsledný roztok nechá bobtnat po dobu 15 minut;
    • položte hrnce s napuštěnou směsí na oheň a neustále se míchá, přivede k varu;
    • když se desky (prášek) rozpustí, misky se odstraní a roztok se filtruje tak, aby v něm nebyly žádné malé nerozpustné částice;
    • napuštěná kapalina se smíchá s dalšími složkami budoucího nádobí a smíchá se;
    • Dobře smíšená prefabrikovaná směs se nalije do forem a ochladí se.

    Může být ochlazován jak v chladničce, tak i při pokojové teplotě. Jakákoli nádoba používající zahušťovadlo řas se stává elastickým a odolným. Takový dezert se nikdy nebude šířit na teplotu. Kromě toho má šéfkuchař příležitost připravit nejoriginálnější kulinářské produkty, které jsou stále více užitečné.

    Kde koupit látku

    V SSSR existovaly továrny na výrobu rostlinných zahušťovačů v zemi, ale nebyly prodány.

    Nyní můžete tuto látku koupit ve specializovaných prodejnách pro diabetiky, supermarkety a samozřejmě v internetových obchodech.

    Doba použitelnosti výrobku v uzavřených obalech je asi rok.

    Předchozí Článek

    Kdo vyléčil sfénoiditidu

    Následující Článek

    Bronchitida