Domácí alkohol

Atheroma

Dlouho od doby, kdy lidé nezávisle vyráběli různé alkoholické nápoje. Časem lidé vynalezli své vlastní způsoby, jak dělat zábavné nápoje a neustále zlepšovali je v technologii a chuti. Kvalitativně vyráběný alkoholický nápoj je někdy lepší než tovární alkohol, z domácích produktů je ráno téměř žádný nepříjemný pocit a kocovinový syndrom.

Klasifikace

Obvykle jsou alkoholické nápoje rozděleny do 3 skupin:

  1. Skupina s nízkým obsahem alkoholu - pivo a všechny pivní nápoje na bázi sladu, chmele a pivních kvasnic.
  2. Skupina středních alkoholů - víno a vinné nápoje, které jsou získány alkoholovým kvašením.
  3. Alkoholická silná skupina - alkohol, vodka, brandy a jiné nápoje, které se získávají destilací (destilací).

Jak udělat

Domácí alkoholické nápoje jsou vždy chutnější než alkohol z obchodního domu. Kolik různých tinktur, balzámů, ovocných likérů na bylinkách, bobulích a ovoci může být vyrobeno!

Majitel, který vyrábí své vlastní nápoje, vzal vždy vzorek a přidá chybějící přísady podle chuti, takže domácí duchy mají svou jedinečnou a jedinečnou chuť.

Rychlý koňak na slivkách

Silný nápoj podle tohoto receptu se připravuje poměrně rychle, může se konzumovat po dni, ale je lepší lépe trvat nejméně tři dny.

Co potřebujete:

  • kvalitní vodka nebo samo-destilovaná destilace - 0,5 l;
  • švestky - 30 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • černý čaj v sáčku - 1 ks;
  • skořice, vanilky - na špetku;
  • květy - chuť.

Vaření:

  1. Ve skleněné nádobě vstřikujte vodku nebo měsíčník.
  2. Přidejte cukr, nakrájené švestky, koření a čajový sáček.
  3. Kontejner protřepejte, dokud se cukr nerozpustí.
  4. Nechte 3 dny na tmavém místě.
  5. Naplňte, než poplete přes sítko.

Světlé meruňkové víno

Toto víno jantarové barvy s vůní meruňky je dobré pít v chladných zimních večerech. Bude vás ponořit do vzpomínek na léto a teplé slunečné dny.

Co potřebujete:

  • zralé šťavnaté meruňky - 15 kg;
  • nerafinovaný cukr - 10,5 kg;
  • čištěná nebo balená voda - 7,5 litru.

Vaření:

  1. Plody by měly být vizuálně čisté, aniž by byly zhnité. Speciálně znečištěné místa otřete čistou látkou. V žádném případě se nemyjte, protože na pokožce jsou přírodní kvasnice, které přispívají k přirozenému kvašení. Odstraňte jámy z meruněk. Pokud jsou plody kulturní, ne divoké, nevyhazujte kosti, budou stále užitečné.
  2. Poté hněteme meruňky, hněte se dřevěným nástřikem v smaltované nádobě. V žádném případě nepoužívejte kovové nádobí a zařízení pro přeměnu ovoce na pyré - obrobek je oxidován a stane se nevhodným.
  3. Nejtěžším procesem je vytlačování šťávy z buničiny. Pro tuto gázu složenou v několika vrstvách a skrze ni stlačená šťáva. Potřeba vytlačit kapalinu na maximum.
  4. Láhev, kanystr, jakýkoli nekovový obal naplněný šťávy, nalijte cukr a nalijte teplou vodu.
  5. Rozdrtil vyčištěné kosti a přidal víno do budoucnosti, dá mu zvláštní chuť.
  6. Na nádobu je instalováno vodní těsnění a umístěno na teplém místě. Pak musíte dát národu vyroditsya ne méně než 3-4 dny.
  7. Poté přetáhněte chrastítko, vraťte se do čisté nádoby a vložte na chladné a tmavé místo, například do sklepa, kde je teplota 9-15 stupňů Celsia. Nechejte víno stát alespoň měsíc a nápoj bude připraven k pití.

Cranberry "čisté zdraví"

Tato lahodná a zdravá, pokud pijete s umírněním, krásná polovina lidstva miluje nápoj. Připravuje se velmi rychle a bez jakýchkoliv nuancí.

Co potřebujete:

  • brusinky - 1 kg;
  • jemně oranžová - 1 ks;
  • nerafinovaný cukr - 50-60 g;
  • čistý alkohol - 1 l;
  • měkká čištěná voda - 200-300 ml.

Vaření:

  1. Cranberries smažte, promyjte a nakrájejte mixér na bramborovou kaši.
  2. Oranžová s kůží na 4 části.
  3. Smažte brusinky a pomeranč v nádobě, přidejte cukr a nalijte alkohol.
  4. Ponechte stranou na tmavém místě, abyste trvali 10 dní.
  5. Po uplynutí lhůty přidáme vodu a necháme na den.
  6. Dejte a pijte.

Tinktura "Černý popel"

Chuť tinktury tohoto receptury je příjemná a trochu koláče, vhodná pro fanoušky neobvyklých. Je příjemné, aby se nepokoukal pít s přáteli na studené deštivé večery.

Co potřebujete:

  • chokeberry rowan - 1,5 kg;
  • granulovaný cukr - 150 g;
  • vyčištěná vodka - 1,5 litru.

Vaření:

  1. Vypláchněte a vysušte rybínku, abyste odtrhli stonku a jemně nalijte do láhve střídavě s cukrem - vrstvou žerucha, vrstvou cukru. Naplňte celý kontejner.
  2. Pak přidejte vodku do nádoby, nalijte ji co nejvíce.
  3. Uzavřete víčko a položte jej na teplé, slunné místo.
  4. Zapomeňte na tinkturu po dobu jednoho měsíce.
  5. Dokončená tinktura důkladně protře se sítem nebo gázou, nalijte do lahví. Uchovávejte na chladném místě.

Mead

To je nejjednodušší příprava alkoholu na bázi cukru s medem.

Co potřebujete:

  • cukr - 1,5 kg;
  • med - 1,5 kg;
  • vyčištěná voda - 10 litrů;
  • živé kvasnice - 100 g

Rozpusťte cukr s medem ve vodě, přidejte živé (lisované) droždí a odložte na fermentaci na teplém místě. Po 10 dnech skončí fermentační proces a nápoj bude připraven. Mimochodem, pokud předjedeš medovinu skrze moonshine, dostaneš skvělý med.

Berry likér "Nový rok"

Infuze se liší od tinktury ve stupních, obvykle v ní až do 25 stupňů alkoholu, je sladší a chutnější. Nalévat tento recept v létě se připravuje, když jsou čerstvé bobule.

Co potřebujete:

  • černý rybíz - 250 g;
  • červený rybíz - 250 g;
  • brusinky - 250 g;
  • malá mandarinka - 1 ks;
  • nerafinovaný cukr - 350 g;
  • skořice - 2 hole;
  • vyčištěný moonshine nebo vodka - 700 ml.

Vaření:

  1. Napolené bobule umístit do velké nádoby, přidat plátky mandarinky, přidat cukr.
  2. Nalijte plody alkoholem, korkovou nádobou.
  3. Umístěte nádobu trvat na slunném místě a zapomenout na to po dobu jednoho měsíce.
  4. O měsíc později vytlačte obsah nádoby, napnutí a lahvičky. Chraňte před chladem.

Plum moonshine

Chcete-li získat silný nápoj, musíte mít doma měsíčníku. Bez ní to nebude fungovat, bude tam jen kaše.

Co potřebujete:

  • zralé švestky - 13 kg;
  • filtrovaná voda - 12 l;
  • živé droždí - 120 g;
  • cukr - 2 kg.

Vaření:

  1. Slivka musí být velmi zralá nebo přezrálá. Je nutné ji natahovat jakýmkoliv způsobem bez odstranění kosti. Přejděte do fermentační nádrže. Okamžitě jej můžete hnědnout.
  2. Cukr se rozpustí v samostatné misce s teplou vodou, dokud se zcela nerozpustí, a pak se nalije do mleté ​​švestky.
  3. Aktivujte kvasnice v teplé vodě, dokud se neobjeví pěna. Přidejte k švestkové směsi.
  4. Nalijte zbývající množství vody a dobře promíchejte.
  5. Umístěte domácí vařič na dostatečně teplé místo k fermentaci. Čím je teplejší, tím rychlejší je proces.
  6. Po fermentaci vytlačte kávovou kaši přes žvýkací tkaničku a přetáhněte kapalinu filtrem.
  7. Řídit kaši přes měsíčník. Nápoj je připraven.

Moonshine z chybějícího džemu

Pokud jste neúspěšně uzavřeli džem, ale zabrali ho do propasti a explodovali, a dokonce i ve velkém množství, nic strašného - vždy můžete vyrobit lahodnou domáčku podle tohoto jednoduchého receptu z produktu.

Co potřebujete:

  • veškeré džemy - 7 kg;
  • cukr - 4 kg;
  • filtrovaná voda - 30 l;
  • živé droždí - 350 g

Vaření:

  1. Zahřejte vodu a přidávejte jam, důkladně promíchejte. Nevarejte.
  2. Do směsi přidáme cukr, přidáme kvasnice a předem aktivujeme v teplé vodě.
  3. Vše důkladně promíchejte, vložte nádobu na teplé místo a nechte kvažit po dobu jednoho týdne.
  4. Stlačte a přetáhněte mistrů a předjíždějte v měsíčním světle. Z tohoto množství sladiny bude asi 9 litrů moonshine.

Tipy

Pokud se rozhodnete vyrábět domácí víno z hroznů, jablek a dalších druhů ovoce nebo bobulí, nikdy je neumývejte. Na pokožce jsou přírodní kvasnice, přispívají k rychlému rozkvasu sladiny. Nedostatečně silné víno může být zpevněno přidáním alkoholu, moonshine, vodky.

Pro výrobu vína doma vyžaduje pečlivé prohlídky všech bobulí za přítomnosti hniloby, znehodnocení. Pokud do sladiny spadne alespoň jedno zhnité bobule, veškerá práce bude pryč a nebude se vyřešit nic.

Je-li v receptu přítomno živé (lisované) kvasnice, měly by být vždy aktivovány v teplé vodě, dokud se neobjeví pěna.

Užitečné video: vyrobte jablečný mošt

Chcete-li se dozvědět, jak udělat jablečný mošt z džusu doma, podívejte se na níže uvedené video.

Závěr

Učinit alkoholické nápoje doma je proces náročný na práci. Na prázdninovém stole se bude nacházet láhev vína, vodky nebo jiného domácího nápoje a pouze víno bude vědět, z jakých produktů je nápoj vyroben. Mimochodem, zneužívání alkoholu je plné závislostí na alkoholu, proto je nutné pít a ochutnat mírně!

Recepty - Alkoholické nápoje doma

Kávový likér doma recept s fotografiemi krok za krokem

Apple jablečný doma jednoduchý recept

Jak udělat jablečný měsíček doma: jednoduchý recept

Víno ze stínu v domě: jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Jak vyrobit Calvados z jablek doma: jednoduchý recept

Recept na domácí víno z třešní s kostí doma

Domácí marhuvové vaření: jednoduchý recept

Cherry tincture on vodka doma s jámami

Třešeň nalít doma: recept na vodku

Koktejlová stříkačka "Aperol"

Třešňové víno s jamkami

Koktejl "Mai Tai"

Brain Tumor Cocktail

Svařené víno s oranžovou barvou

Tinktura na chokeberry

Red Rowan Liquor

Tinktura na horském pope

Nalévat švestky na vodku

Frappe s koňakem a šlehačkou

Glace Rum kávy

Apple Juice Wine

Mulberry Liqueur

Tinktura malin

Víno z angreštové

Malina nalévání

  • Recepty
    • Druhé kurzy
    • První kurzy
    • Přílohy
    • Omáčky
    • Saláty
    • Občerstvení
    • Pečení
    • Dezerty
    • Nápoje
    • Zachování
  • Varením
    • Na sporáku
    • V troubě
    • V mikrovlnné troubě
    • V pomalém sporáku
    • V dvojitém bojleru
    • U výrobce pečiva
    • Na grilu
  • Kuchyně světa

FOODideas (nápady na jídlo) je webová stránka věnovaná umění vaření doma, kde se shromažďují nejlepší recepty s kuchařskými pokrmy s fotografiemi a podrobné podrobné pokyny, takže můžete vařit jakákoli, dokonce i nejsložitější nádobí doma.

alkoholické nápoje doma: jak udělat silný alkoholický nápoj nebo vodku doma - recepty

Alkoholické nápoje doma

Tradice spotřeby alkoholu v naší kultuře, stejně jako v mnoha dalších světových komunitách, je zakořeněna ve vzdálené minulosti.

První alkoholické nápoje vznikly na úsvitu století, kdy lidé, aby si odpočinuli a užívali si sebe, jedli fermentované ovoce.

Takže první zmínky o pivu se objevují při vykopávkách nejstarších sumerských a babylonských kultur a dokonce ještě před jejich existencí.

Před vznikem prvních států a dokonce po dlouhou dobu byla výroba alkoholu velmi často práce obyčejných lidí. Takže i v Rusku mohla každá hostitelka připravit kaše.

Časem vládci a podnikaví lidé začali uvědomovat přínosy obchodu s alkoholem a monopolizace tohoto podnikání byla prováděna všude.

První takové monopoly vznikly ve starověkém Egyptě a ve starověkém Řecku.

Na území Ruska byl prvním pokusem o státní kontrolu vyhláškou Ivana Hrozného, ​​o otevření taverny, pocházející z roku 1552.

Poté se začaly objevovat hospody ve všech lokalitách a do konce 19. století jejich počet činil již více než půl milionu zařízení na území Ruské říše.

Nyní si jen málo lidí pamatuje, že téměř všechny typy alkoholu mohou být připraveny samy, raději používají výrobky z obchodů a barů, které mohou často mít spornou kvalitu.

Pros pro sebe-přípravu alkoholu

Především jedna z hlavních výhod výroby alkoholu, ať už je to dokonce i jablečný, a to i alkoholický likér, je sto procentní důvěra ve složení budoucího nápoje.

Mnozí výrobci dodávají svým výrobkům řadu dalších přísad, které prodlužují životnost, nebo jen ušetří na kvalitě surovin. To vše může nejen zkazit chuť, ale také negativně ovlivnit zdraví spotřebitelů.

Pokud děláte všechno sami - pak můžete vědět jistě, že budete následně pít.

Další výhodou je možnost úspory - domácí víno se tak osvědčilo mnohem levněji, než koupilo v supermarketu, a s odpovídajícími zkušenostmi bude jeho chuť srovnatelná s nejdražšími a nejkvalitnějšími víny z nejlepších světových značek.

Samostatně máte také možnost připravit velké množství originálních chutných nápojů, které se z jednoho nebo jiných důvodů prostě neprodávají v obchodech - například jedle piva, zázvorové pivo, vařená medovina a tak dále.

Začínáme s nejjednodušší - vařit a měsíčníku

Braga nebo kaše je nejsnazší způsob, jak vyrábět alkohol. Nejčastěji se majitelé nyní používají jako suroviny pro výrobu moonshine.

Nejprve se připraví cukrový sirup - zředěním velkého množství cukru v teplé vodě a poté se do cukru přidá zředěné kvasnice a vše se naplní vodou.

Poté se nádoba je utažena Braga silné látky, nebo se dá propíchnout gumové rukavice -, že vzduch může unikat, a zároveň se nápoj neupravená škodlivé látky, což vede k tvorbě kyseliny octové.

Nechcete-li připravit kaše na vodě, ale na nějaké šťávě, můžete získat nápoje s velmi dobrými chuťovými vlastnostmi, ale vše bude záviset pouze na osobní zkušenosti a správném dodržování poměrů. Homebrew vaření doma bude vyžadovat přítomnost vaření a moonshine: destilací, přebytečná voda se vypaří, a procento alkoholu v hotovém nápoji se zvýší.

Jablečný mošt - od dětského nápoje až po silné víno

Nyní na regálech obchodů se jablkové (a nejen) jablečné víno, které bylo v posledních desetiletích nezasloužené, začalo znovu objevovat.

Po dlouhou dobu byl jablečný mošt považován za nealkoholický nápoj a byl používán i dětmi (obsah alkoholu v domácím jablečném moštu může být menší než jedno procento - což je nižší než u mnoha druhů kvasů).

Cider se dá připravit velmi jednoduše, zejména pokud máte přístup k velkému množství levných jablek - hlavní surovinou pro jeho výrobu.

Ale ne každý druh jablek je vhodný pro výrobu jablečného vína. V ideálním případě by jablka měla mít výraznou sladko-kyselou chuť, zcela kyselé odrůdy nebudou schopné dostatečně kvažit.

Jablka by měla být důkladně umyta a nechat dozrát několik dní - aby se staly více či méně měkkými.

Před přípravou jablečného moštu vyjměte stonku a semena a ponechte pouze dužinu a kůži.

Jablka by měla být mletá, bramborové kaše by měly být smíchány s cukrem v poměru 150 gramů cukru na kilogram bramborových brambor a umístěny na tmavé místo. Po 2-3 dnech se prášek objeví, oddělený od šťávy.

Bagasa se odstraní, šťáva se přidává ve stejné množství cukru na litr výrobku, načež se izolace poskytované šťávy před vnějšími vlivy a odstraňování oxidu uhličitého vypouštěných pomocí propíchnutý gumové rukavice nebo rychlé uchycení (s krycí trubicí s jedním koncem spuštěna do nádoby s vodou).

Po dvaceti dnech může být jablečný lusk a plechovky s uzavřenými víčky a konzumovány.

Takový jablečný mošt je skladován po dobu 2-5 měsíců a jeho síla je od 1 do 4 stupňů.

Chcete-li zvýšit sílu - šťáva by měla být lisována na samém začátku a přidat 250 gramů cukru na litr kapaliny a měla by kvasit asi šest měsíců.

Vaření vína doma

Můžete si koupit domácí víno v téměř každém přímořském městě, a v zemích jako Řecko, Moldavsko a Gruzie, tento nápoj je obecně připravován téměř v každé rodině. Nápoj je tradičně připraven v dubových sudech, ale je také vhodný skleněný nebo smaltovaný obal.

Kromě kapacity je třeba věnovat pozornost kvasu - protože je třeba připravit brzy zralé plody nebo ovoce, které v žádném případě nelze umýt.

Měli by být rozdrceny ve sklenici s několika lžíci cukru, aby se zahájil fermentační proces.

Poté se startér nalije do mladiny (džus), nádoba se nalije a fermentuje po dobu tří až šesti měsíců.

Samozřejmě, každý vinař má své vlastní triky, ale většina z nich se může naučit jen osobní zkouškou a chybou. Takže neváhejte experimentovat a možná všichni vaši přátelé a známí si budou pamatovat vaše víno (a vy).

Alkoholické tinktury - velký prostor pro experimenty

Díky svobodnému přístupu k vysoce kvalitnímu alkoholu, který lze použít v potravinářském průmyslu, se prostor pro experimenty v prostředí alkoholických nápojů výrazně rozšířil.

Navíc mnohé z těchto tinktur mohou mít velmi příznivý účinek na zdraví, protože alkohol snadno vytahuje všechny příznivé látky z bylin, bobulí a ovoce, což je mnohem snadněji stravitelné pro tělo.

Recepty domácí vodky vyrobené z alkoholu se nebudou lišit od podobných infuzí alkoholu a jsou omezeny pouze preferencemi chuti a požadovaným výsledkem.

K přípravě čisté domácí vodky stačí převzít alkohol a čistou vodu ve známém poměru Mendeleev (čtyři míry alkoholu na 6 měřítek vody) a promíchat je navzájem.

Chcete-li získat aromatický a neobvyklý nápoj v alkoholu, můžete si na týden uchovat ovoce, koření a koření, stejně jako přidat med pro sladší a měkčí chuť.

Pivo vaření doma

Pivo je jedním z nejstarších nápojů známých lidstvu od sedmého tisíciletí.

Nicméně, bylo téměř vždy produkováno doma a podle různých receptů, a teprve v roce 1516 v Německu byl známý zákon o čistotě piva přijatý, který systematizuje jeho výrobu a stimuluje prodeje obchodů.

Chcete-li vyrobit pivo sami, budete potřebovat 3-4 kilogramy zrna (pšenice nebo ječmene), které je třeba vysušit. Toho lze dosáhnout jak v horkém letním slunci, tak v pánvi nebo v kotlíku - v tomto případě je nutné pečlivě sledovat, zda se zrno nepeří.

Poté je třeba zrna rozdrtit a nalít do velkých nádob, naplněných teplou vodou (40-60 stupňů) s objemem jedné třetiny lopaty, nechat vodu stát tři hodiny a vypustit ji. Pak vylijte více horké vody (až do 72 stupňů), nechte dvě hodiny a znovu vypusťte.

Poté se semena vylijí studenou vodou na hodinu a půl.

Sloučenou vodu pro tyto tři kroky je třeba smíchat a zředit v něm 6 kilogramů džemu nebo melasy, přivede k varu a přidat 200 gramů chmele.

Když se kapalina ochladila na teplotu 15-25 stupňů, je nutné zředit dvě sklenice kvasnic. V důsledku toho se výsledná kapalina odvádí do otevřené nádoby a ponechá se k fermentaci po dobu tří dnů.

Poté se kontejner uzavře a po dva týdny putuje po chladném místě.

Aby bylo pivo opravdu chutné, nemůžete obilí naplnit příliš teplou vodou a pokud se začne kysnout, přidejte jeden a půl kilogramu medu zředěného v litre piva.

To je jen jeden z receptů piva, konkrétně - konkrétně anglického světla. Obecně platí, že recept mnoha odrůd se může značně lišit a vyžaduje další přísady.

Ale doma se můžete pokusit připravit pivo z rýže, oblíbené v Japonsku, slavný kanadský zázvorový pivo a mnoho dalšího.

Takže výše uvedený recept je vhodný pro rýžové pivo, jestliže zrno v něm je nahrazeno rýží, a pro voňavou a jednoduchou verzi zázvorového piva, stačí přidání několika strouhaných kořenů zázvoru do procesu spolu s chmelem.

Recepty z alkoholu. Populární alkoholické nápoje doma. - Pivovarství

V současné době existuje spousta receptů z alkoholu, které považujeme za nejoblíbenější a nejčastěji konzumované.

Alkohol může být světovým lídrem v prodeji koňaků, vodka není méně populární, různé druhy likérů, likéry, tinktury, whisky, gin, rum, víno, nejčastěji používané ze všech druhů piva a mnoha dalších jmen.

Podívejme se na to, jak vyrobit koňak doma, je to celkem jednoduché, postupujte podle našich pokynů a uspějete.

Takže začneme, budete potřebovat tři litry alkoholu zředěného na 40 stupňů nebo vodku dle vlastního výběru, tři květy, asi dvě čajové lžičky roztaveného cukru, půl lžíce muškátového oříšku a také lepší přidání vanilky a asi pět lžící dubové kůry.

Nejlepší je použít alkohol z vín pro přípravu, bude to docela obtížné získat, takže domácí alkohol se nejčastěji vyskytuje v ethanolu, který lze koupit v lékárně nebo předem vyčištěnou vodku. Nyní pokračujeme v vaření, kapacita je důležitá, kde vylijeme nejkvalitnější dřevěný sud nebo skleněnou nádobu.

Pak je nutné zahřát cukr a v důsledku toho se změní na hnědou barvu, díky čemuž má koňak trvalý tmavý odstín. Pak přidejte zbývající přísady, jako je dubová kůra, muškátový oříšek, hřebíček a vanilka.

Pokud z nějakého důvodu nemáte rád jednu z ingrediencí, nemůžete ji přidat, to nebude mít chuť.

Dalším krokem je smíchání celé kompozice, doporučujeme to provést pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle, poté těsně zakryjte víko a nechte jej asi na měsíc na chladném místě.

Nezapomeňte, že čím déle trváte na tom, tím chutnější a bohatší to dopadne, tak vypočítat svůj čas na maximum. Konečným závěrečným krokem při přípravě brandy bude, že napomáháte brandy skrz froté v láhvi.

Pak můžeme předpokládat, že příprava koňaku skončila. Nyní můžete ochutnat vařený koňak před svými přáteli, známými a blízkými lidmi a určitě si to uvědomíte.

Další alkoholický nápoj, který budeme považovat za whisky. Je často opilý v barech, restauracích, diskotékách, takže doufáme, že vám bude užitečné naučit se vařit.

Whisky je několik typů a způsobů přípravy jsou také odlišné, stejně jako složení přidaných produktů. Důležitou složkou při přípravě whisky je slad, oba je připravujete a zakoupíte. Uděláme slad sám bez pomoci.

Chcete-li to udělat, potřebujete zrno ječmene, nechte jej promývat pod vodou z přebytečného odpadu a prachu, pak jej vylijte do nádrže, kde přidáte vodu, po třech dnech, kdy se zrno začne klíčit, pak velikost zrna klíčícího semena odpovídá samotnému zrnu. potřebujeme tolik Další věc, kterou uděláte, je sušení obilí a mletí v mlecím stroji, aby všechny kusy byly důkladně rozdrceny, a pak získáte bílý slad. Nevidíme nic komplikovaného, ​​ale vyžaduje nějaké znalosti a čas.

Populární alkoholické nápoje doma

V předchozí části jsme se podívali na recept na koňak a whisky.

Teď uděláme oblíbené alkoholické nápoje, které mohou být vyrobeny doma.

Například můžete udělat likér, jeho odrůda může být oranžová, citrón, hřebíček, zázvor, kdoule, mandle, meruňka a další.

Princip je stejný pro všechny, ale chuť přidat, který z nich udělá zvláštní a jedinečný.

Pro přípravu pomerančového likéru budete potřebovat 250 ml vodky, asi tři pomeranče, čistou vodu 200 g, asi 250 g cukru a další samostatnou vodu pro přípravu sirupu.

Peel pomeranče a nakrájíme na malé kousky, zakryjeme vodkou a necháme na teplém místě naplnit na víc než jeden den.

Poté použijte předem připravený sirup vody a cukru v určitých poměrech a přidejte je do našeho nápoje, to je vše, co je hotové.

Jiné druhy likérů jsou připraveny podle stejného principu: nyní můžete vařit nejen brandy, whisky, ale i oranžový likér. Nyní zvažte nejméně populární nápoj a jak to udělat doma je rum. Připravte nádobí předem, abyste se nemuseli přeplňovat z jednoho do druhého a teď si vezměte asi dva litry moonshine, přidejte středně velký ananas, nakrájíme na kostky a necháme asi dva týdny, pak filtr a přidáme jistě přidat spálený cukr, nezapomeňte na to dobře Váš rum je připraven.

Dalším velmi oblíbeným nápojem je gin, který se skládá z pšeničného alkoholu, kmínu, karamelu a jalovcových bobulí.

Doma můžete vyrábět gin dvěma způsoby, z nichž jeden je ten, že naléváš borůvky jalovce s vodkou, pak trváš tři měsíce a přidáváš to na měsíc k destilaci.

Dalším způsobem je ozdobit borůvky jalovce a nalít teplou vodu, přidat cukr, kvasnice a nechat nějakou dobu kvést.

Pak sami znáte všechno, řídíme to ještě měsíčním světlem, které jste buď připraveni, již zakoupili, nebo z improvizovaných prostředků.

Na našem webu najdete, jak se dělat velmi moonshine, protože téměř žádný alkohol nápoj je kompletní bez destilace. Zkontrolovali jsme nejzákladnější a nejvíce používané alkoholické nápoje. V další části vám poskytneme několik praktických tipů, které vám pomohou při přípravě alkoholického nápoje.

Naše doporučení pro přípravu alkoholických nápojů bez opuštění domova

Při přípravě alkoholických nápojů vždy věnujte pozornost složkám, jejich kvalitě a vzhledu, stejně jako vodě, bez níž nic nebude fungovat.

Voda je hlavním zdrojem naší energie a kolik vody dostanete a přidáte do svého nápoje bude záviset na tom, jak chutné a čisté se ukáže.

Vždy se snažte dodržovat konkrétní recept a v přísném pořadí, jinak může být nápoj znehodnocený a ztracený čas.

Příchuti, které přidáte, jsou silné antioxidanty, takže je třeba znát jejich specifická opatření a konkrétně pochopit, jakou roli hrají v nápoji. Je také velmi důležité znát teplotu vody, kterou nalíte do všech vašich připravených složek.

Kuchyňské nádobí hraje důležitou roli, mělo by být speciálně navrženo pouze pro takové účely, je žádoucí, aby byla jediná a také se nepoužívala k vaření jiných pokrmů.

Znáte všechny jemnosti vaření, pak nebudete mít žádné nepředvídané situace a výsledek bude přesně ten, který jste chtěli.

Alkoholické nápoje doma

Dnes v prodeji najdete spoustu alkoholických nápojů.

Mají odlišnou chuť, sílu a složení.

Můžete však vařit opravdu exkluzivní produkt pouze doma.

V současné době existuje řada receptů, které vám umožní vyzkoušet si vlastní alkohol.

Obsahuje vaření brandy

Samozřejmě, koňak, vařený doma, nemůže nahradit skutečný ekvivalent. Nicméně, s jeho pomocí je docela možné vytvořit celou řadu silných alkoholických nápojů podávaných na sváteční stůl.
Recepty tohoto produktu zahrnují následující komponenty:

  • 3 litry zředěného alkoholu - nejvýše 40 stupňů;
  • 5 lžící nasekané dubové kůry;
  • 2 čajové lžičky páleného cukru;
  • 3 špetky muškátového oříšku;
  • vanilin.

Chcete-li získat kvalitní alkoholický nápoj, nejdříve musíte nalít alkohol do skleněné nádoby. Potom zahřejte cukr tak, aby se zbarvil do žluté barvy a nalijte alkohol. Potom můžete zbývající komponenty umístit. Vázání by mělo zahrnovat muškát a dubovou kůru.

S dalšími kořeními jsou pokusy přijatelné. Takže namísto vanilky můžete použít keř, skořici. Po tom, vše, co potřebujete, míchat, těsně zakrýt a dát na tmavé místo po dobu jednoho měsíce.

Po určité době může být směs vysušena a nalita do lahví.

Samozřejmě, koňak, vyrobený doma, se značně liší od původního. Nicméně tento alkoholický nápoj bude výbornou náhražkou pro vodku nebo brandy nízké kvality.

Vaření rumu

Recepty tohoto exotického produktu jsou pozoruhodné díky své jednoduchosti. Pokud uděláte všechno v pořádku, můžete získat kvalitní rum, který bude zdobit libovolný prázdninový stůl.
Takže pro přípravu tohoto výrobku doma pomůžete těmto výrobkům:

  • 1 litr kvalitní vodky;
  • 10 ml vanilkové esence;
  • 50 ml extraktu z rumu;
  • 200 g cukru;
  • 10 ml extraktu z ananasu;
  • 500 ml destilované vody.

Rum je produkt o síle 40-50%, který je vyroben z třtinového cukru. Lepší recepty však pomohou rychle učinit doma. Začněte, doporučujeme připravit směs vodky a esencí.

Poté udělejte spálený produkt z 1 lžičky cukru. Do kontejneru se nalije voda, zbytek cukru se nalije a vaří se několik minut na ohni. Poté musí být kapalina ochlazena na pokojovou teplotu a smíchána s esencí na bázi vodky.

Nejlepší je trvat na domácím rumu v malém dubovém barelu. Pokud jste je nemohli najít, můžete použít láhev tmavého skla.

Měl by být umístěn do směsi, těsně uzavřen a umístěn na chladném místě po dobu jednoho měsíce.

V tomto alkoholickém nápoji, vyrobeném doma, je možné přidat různé koření. Často se používá pro přípravu dalších produktů - například koktejlů.

Vlastnosti výroby Beilis

Tento irský smetanový likér je velmi populární po celém světě. Je to docela drahé, ale může to být rychle doma. Recepty tohoto produktu obvykle obsahují následující složky:

  • 1/2 l vodky;
  • 4 žloutky;
  • 1 plechovka kondenzovaného mléka;
  • 1 polévková lžíce instantní kávy;
  • 500 ml krému;
  • 2 lžíce vanilkového cukru.

Pro výrobu alkoholu doma je třeba smíchat s kondenzovaným mlékem, vanilkovým cukrem a žloutek. Výsledkem by měla být hustá hmota, která má jednotnou konzistenci.

Poté je ve výsledné směsi umístěna okamžitá káva a směs znovu narazí na mixér. To se musí provést před úplným rozpuštěním kávy. Poté přidáme krém.

Pokud mají příliš vysoké procento tuku, můžete nalít do mléka.

Na závěr přidáme silný alkoholický nápoj a opatrně porazíme vše se směšovačem. Výsledná kompozice se může okamžitě podávat.

Nicméně je mnohem lepší nechat to na pár hodin. Produkt můžete použít v čisté podobě nebo přidat kávu.

Je také vynikajícím základem pro výrobu koktejlů.

Tajemství vaření medoviny

Recepty tohoto produktu jsou překvapivě jednoduché. Pro přípravu medoviny doma se doporučuje připravit následující složky:

  • 3 litry vody;
  • 500 g medu;
  • 3,5 g chmelových kuželů;
  • 1,5 malé lžíce suchého droždí;
  • 1 lžička cukru.

Nejprve je třeba přinést vodu do varu, dát med, míchat a vařit na pár minut. Odstraňte pěnu. Poté, co přestane vypadat, položte chmel, vyjměte je ze sporáku a zakryjte víkem. Počkejte, až kapalina ochladí na 40 stupňů.

Přidejte cukr a kvasnice na půl sklenice vody a počkejte, dokud se neobjeví bublina. Přidáme kvasinky do ochlazené vody a ponecháme 5 dní kvést. Poté odstraňte chmel, nasypte směs a láhev. Nechte trvat další 3-4 dny.

Příprava alkoholických nápojů doma je poměrně jednoduchá. Dnes existují jednoduché recepty, které lze snadno realizovat sami. Chcete-li získat kvalitní produkt, je velmi důležité dodržovat recept.

Alkoholický silný alkoholický nápoj

"Chutné a božské", protože slovo alkohol je přeloženo z arabštiny. Napařený nápoj byl přítomen téměř v každém národě.

Alkoholický nápoj původně předpokládal složení kyselého sladkého ovoce a bobulí.

Měli malou pevnost a byly vyráběny v malém množství, protože byly používány pouze při provádění rituálu nebo velké oslavy.

Malý příběh o vzhledu alkoholu v Rusku

Historici prokázali, že politické zájmy ovlivňovaly masové rozdělení alkoholu mezi obyvatelstvo.

Slavný medový nápoj měl obrovskou popularitu mezi Rusy před křtem Ruska.

Napájecí zařízení, nebo jak se říkaly "královské hospody", se objevily pod Borisem Godunovem, ale přístup k nim byl omezen. V té době už jen napili lidé. Zjistili značný zisk z prodeje alkoholu, všechny zákazy byly zrušeny.

Masové opilství se objevilo v XVI. Století se začátkem výroby vodky. Byl vyroben z chleba. Předtím ruský lid neměl zvyk pít během jídla. Veškerý alkohol byl opilý před jídlem nebo po jídle.

S prvním alkanavtem začal bojovat proti Petrovi první. Vytvořil nápravné domy, kde byli potrestáni ti, kteří byli za opilostí.

Čím více vodky bylo zakázáno, tím více alkoholu vzrostla.

Crambambula recept.

  • vodka - 0,5 litru;
  • zemní hřebíček - 2 lžíce;
  • skořice - 1 lžička;
  • med - 2-3 lžíce;
  • muškátový oříšek - 0,5 lžíce;
  • mletý černý pepř - 0,5 lžíce;
  • pomerančová kůra.

Vaření:

  • Z pololitrové láhve vodky se nalije plná sklenice.
  • V nádobě, která může být zapálena, promíchejte sklenici vodky se sklenicí vody.
  • Do této směsi se přidávají všechny složky, vaří se 5 minut.
  • Přidejte druhou část vodky a trvá několik hodin.
  • Deformujte a nechte vychladnout.

Není komplikované, ale spíše příjemný nápoj krambambulya, vařený doma, připraven k použití. Milovníci alkoholu nebo alkoholu fanoušci dobrá, cenově dostupný recept, který se nestydí představovat hostům na lahůdku.

Cognac - recept na alkohol, vařený drobným způsobem nebo doma

Jaký je základ alkoholu?

Recept na vlastní alkoholický nápoj obsahuje:

  • Dub kůry - 5 lžící. l
  • Alkohol (vodka, moonshine) - 3 litry, 40%.
  • Cukr (spálený) - 2 lžičky.
  • Muškát a vanilka.

Silné nápoje - domácí alkoholové recepty

Výhody silikonových hadic pro svíčkové

Zařízení na výrobu destilátorů obsahuje několik komponentů, mezi kterými cirkuluje surovina. Pro jejich připojení do systému se používají měděné a ocelové trubky, jakož i ohebné hadice z jejich polymerních materiálů, které...

Kupte si moonshine a otevřete gurmánku

Dnes si můžete snadno koupit moonshine ještě a objevit gurmánku v sobě. To není přehnané, ale zcela reálné možnosti. Pro lidi, kteří si pamatují nedávnou sovětskou minulost, problémy s domácím pivovarem, děláním domů...

Expresní studie dovozu brandy do Ruska v roce 2016

Podle celní statistiky v roce 2016 dovezla Ruská federace 5 789 826 litrů brandy v celkové hodnotě 91 945 999 USD. Cognac Dovozy do Ruska v roce 2016 Cognac -...

Pivní kostka a alkohol

Přemýšleli jste někdy o tom, jak a proč jsou alkohol a alkohol příbuzné? Přečtěte si několik zajímavých příběhů níže! Vynález destilační kostky Svět by nikdy nemohl vědět a...

Koňak doma - pár skvělých receptů

Dnes vám dám pár skvělých receptů na výrobu koňaku doma. Pravděpodobně každý z nás alespoň jednou v životě, ale stěžoval si na kvalitu alkoholu, který musel být spotřebován. Nikdo...

Jak malovat moonshine pod brandy, káva

Samozřejmě vzhled vždy ovlivňuje to, co jíme nebo pijeme. Moonshine není výjimkou. Vizuální vnímání barevného schématu nápoje má nějaký vliv na vnímání chuti. Moonshine, jako...

Nejdražší koňak - top 5 na světě!

Nejdražší koňak je aristokratický výrobek s vlastním mezinárodním ratingem. Francouzská brandy je legendární nápoj s dlouhou historií. Znalci nazývají to božský. Sběr vzácných vzorků je považován za čestné zaměstnání a hodný...

Koktejlová vodka se šampaňským

Zakoupením vysoce kvalitního alkoholického nápoje ho můžete s velkým potěšením použít. Nicméně, mnoho lidí dává přednost provádění experimentů, míchání několika alkoholických nápojů, získání nových chuťových vlastností, někdy docela dobrá. Koktejly se připravují...

Jak zkontrolovat spálená brandy

Cognac je luxusní nápoj, který většina moderních lidí raději vidí na stolek na dovolenou. Ale kvůli takovému zvýšené poptávce existuje mnoho podvodníků, kteří chtějí vydat drsný ruční výrobek pro vysoce kvalitní koňak,...

Koňak s citrónovou šťávou

Koňak s citrónovou šťávou nebo jinou ovocnou šťávou se zdá být velmi směšný, protože jakákoli šťáva mění chuťové vlastnosti brandy, které mistři vytvářejí již několik let. A přesto, v...

Recepty silné domácí nápoje - moonshine, vodka, brandy a různé tinktury

Alkoholické nápoje doma: recepty na vaření

Mohu vyrábět alkoholické nápoje doma? Na regálech supermarketů najdete silné nápoje. V době globalizace, abyste mohli vyzkoušet něco exkluzivního alkoholu, nemusíte cestovat daleko do vzdálených zemí.

Ale nejexkluzivnější alkohol se získává jen doma. Možná není super kvalitní, ale jedinečná - to je jisté.

Domácí alkohol - výrobní technologie

Technologie pití alkoholu

Jakýkoli alkoholický nápoj začíná fermentací bobulí, ovoce, zrn, brambor a destilace výsledného vaření. Poté se výsledný destilát může použít k výrobě jiných nápojů.

Začneme znovu. Nejjednodušší způsob, jak používat doma, je hroznové víno nebo stolní odrůdy. Pro fermentaci hroznové šťávy není nutné přidávat droždí. Pokrývají každou bobule. Je to kvasnice, která dává hroznové bobule tak chutnou opar.

Další plus hroznový. Z toho získáte konečný produkt - víno různé síly. A vy můžete převzít výsledný vařit a dostat ethylalkohol.

Chcete-li získat víno, nejjednodušší je používat hrozny Isabella, Lydia, Bessarab a Moldávie. Jedná se o nenáročné odrůdy a víno z nich získává i nezkušený vinař.

  1. Hrozny jsou sklizeny, odděleny od větviček. Není třeba umývat bobule. Tím se umyje nejcennější - kvasnice. Nečistoty, prach atd. Se při procesu stárnutí vysráží.
  2. Připravte smaltovanou nebo nerezovou kapacitu pro sladinu. Optimální objem nádrže je 60-80 l.
  3. Bobule rozdrtí, rozdrtí - dělají všechno, aby rozdrtily. Můžete použít metodu Andrian Celentano z filmu "Zkrocení zlé ženy". Děti se tento proces zvlášť líbí. Dědeček článku posunuje hrozny ve staré pračce. Ukázalo se to dokonalé.
  4. Rozdrcené hrozny se umístí do připraveného kontejneru pro objem 2/3. Při procesu fermentace může vzrůst pěna. A pokud nezanecháte prostor pro zvedání kaše, budete muset umýt kuchyň. Uzavřete víčko a zabalte ho plastovým obalem. Na vůni hroznové šťávy miluje shromažďování malých hřbetů. Film neuzavřete - namísto vína vypijete alkoholický vývar.
  5. Při pokojové teplotě - 22-24 stupňů hroznů prochází 5-7 dní.
  6. Naplňte dort. Výsledná čistě fermentovaná šťáva se pokouší o sladkost. Chci dostat víno sladší, přidám cukr. Optimální množství je stanoveno empiricky.
  7. Nalijte džus do lahví o objemu od 5 do 20 litrů. Při menším objemu nemá smysl komunikovat.
  8. Láhve musí být uzavřeny těsným víkem hadicí. Ty se prodávají v železářském skladu. Pokuste se zavřít tak, aby byla láhev co nejvíce utěsněna. Vzduch nesmí vstupovat do kontejneru. V opačném případě získávejte ocet, ne víno.
  9. Nalijte vodu do láhve o objemu půl litru a umístěte do ní výtlačnou hadici z korku, který kryje lahev. V procesu fermentace se oxid uhličitý emituje a bude zřejmé z rostoucích bublin, které k fermentaci dochází nebo ne.
  10. Buďte připraveni na to, že proces bude trvat déle než jeden týden. Přestala se lámat vodou v láhvi, což znamená, že víno je hotové. Můžete nalít do malých nádob a korku. A můžete ji udržet na "vodní bráně". A před použitím nalejte do menší nádoby.
  11. Čím více vína je v lahvích nebo v korkových lahvích, tím víc zubního kamene vyčnívá a organický sediment vypadne. Víno je lepší a chutnější.

Pitné víno se doporučuje maximálně 1 šálek denně. To bude prospěšné jen pro tělo - dokázané vědci. A jestliže překročíte doporučený rámec, bude to více než dobré.
Co když se chuť vína nelíbila?

Destilujte bezvýkvové víno skrz měsíčník. V extrémních případech můžete odvézt palírnu z lékárny nebo chemické laboratoře.

Hlavní věc - proces by měl jít pomalu. V opačném případě bude výsledný moonshine nasycený olovnatými oleji. Tím je hotový výrobek tvrdý a bude to těžká kocovina.

Musíte být připraveni, že to bude trvat 2-3 krát k destilace.

Recepty na alkoholické nápoje doma

Nejoblíbenější alkoholické nápoje doma

Moonshine může být použit jako samostatný nápoj nebo může být použit jako polotovar pro výrobu domácího likéru, likéru a likéru.

Například cherry tincture. Budete potřebovat:

  • Cherry - kolik to nevadí. V průměru bude potřebovat 1 až 1 litr vodky (moonshine, farmaceutický alkohol) od 0,5 do 1 kg ovoce.
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
  • Alkohol, vodka, moonshine.

Je to jednoduché - umýt bobule, vložte do vhodného kontejneru (láhev), nalijte alkohol, přidejte cukr. Zakryjte víko, vložte na tmavé místo a zapomeňte na 30-45 dní.

Dále napněte a zkuste hotovou tinkturu. Pokud chcete více sladké, pak musíte přidat cukrový sirup. Chcete-li to provést, vařte cukrový sirup, ochlaďte a přidejte s tinktour.

Tak můžete udělat jakoukoliv tinkturu - rybíz, jablko, hrušku, jahody.

Nepoužívejte džin pro tinktura. Tyto plody nejsou extrahovány alkoholem. Naopak, jako houba, absorbují ethylalkohol. Získejte opilou džinku, nikoliv džinovou tinkturu.

  • Slavní italský Limoncello likér je vyroben pomocí této technologie. Alkohol trvá na citrónové kůře a přidá cukrový sirup podle chuti.
  • Samostatnou linkou je slavný ukrajinský alkoholický nápoj "zapikanka". Ve skutečnosti - to je pečená tinktura z bobulí.
  • Jakékoliv bobule a ovoce jsou umístěny v keramické nádobě, naplněné moonshine (vodka, alkohol). Hrnce je utěsněno co nejvíce.
  • Za starých časů se pokrývaly těsto nebo čerstvá hlína. A vložíte troubu na teplotu 100-120 stupňů po dobu 10-12 hodin. Plody jsou karamelizovány teplotou. Cukr není přidán, ale výsledný alkoholický nápoj je silný a sladký.

Hlavní podmínka - utěsnění nádoby, jinak je alkohol vybledlý.

Domácí alkohol je vždy chutný a exkluzivní. Fantasy autor není omezen.

Jiné nápoje

Zde jsme pro Vás sbíraly zajímavé recepty na alkoholické a nealkoholické nápoje, které můžete doma udělat. Prosím, hosty a sami.

Domácí koňak z alkoholu

Čtyři jednoduché recepty na přípravu koňaku z alkoholu nebo vodky: tradiční, aromatické, kávové a dokonce i zázvorové.

Domácí koňak z moonshine

Další čtyři recepty na přípravu nádherného nápoje, ale na bázi moonshine: tradiční, na dubové kůře, na dubových žetonech, stejně jako na horké cestě.

Domácí limoncello

Snad nejoblíbenější alkohol pochází z jihu Itálie. Jednoduchý recept a pouze čtyři složky: alkohol, voda, cukr a citrony.

Beylize domácí likér

Pár skvělých receptů na likér na základě irské whisky. To je nejen oblíbený likér mnoha žen, ale také důležitá složka velkého množství různých koktejlů.

Domů Absinthe

Klasický recept na přípravu silného alkoholického nápoje s vůní paliva a anýzu. Stejně jako způsoby, jak správně používat Absinthe. Upozornění: požaduje se destilace!

Domů Tequila

Tequila je silný alkoholický nápoj vyrobený v Mexiku z džusu rostliny Agave blue. Mohu si doma udělat skutečnou tequilu?

Domácí likér Právník

Pro vaření vaječného likéru typu Attorney doma potřebujete trochu času a dostupných ingrediencí. Pro vás dnes 2 recepty.

Domácí čokoládový likér

Dva skvělé recepty pro domácí čokoládový likér a jeden používá čokoládu a druhý pochází z čokoládového nádechu kakaa. Všechny složky jsou k dispozici i v době krize!

Domácí banánový likér

Pro vás recept na banánový likér typu Creme de Banane Morello (Creme de Banane - silné, bílé likéry se silou 17-25 stupňů). Pokud je sezóna levnými banány, zacházejte sami sebe a své blízké!

Domácí mléčný likér

Chcete-li si vychutnat lahodný mléčný likér, není nutné jít do obchodu Pro vás - tři skvělé recepty! Dostupné suroviny a rychlé vaření.

Domácí šampaňské

Šumivý nápoj (šampaňské) opravdu vaří doma! To nevyžaduje vzácné přísady a vysoké náklady.

Domácí medovina

Tajemství medoviny a tři skvělé recepty na vás čekají! Jedná se o klasické, opevněné a speciální recepty medoviny.

Domů Sbiten

V téměř každé zemi se nachází tradiční lidový nápoj. V Rusku je to sbiten. Pro vás alkoholické a nealkoholické verze receptů sbitya.

Calvados doma

Originální Calvados se vyrábí pouze ve Francii, ale můžeme vyrábět jablečnou brandy, velmi blízko chuti k legendárnímu nápoji.

Chlébové víno (půl šálku)

Nyní málo lidí ví, co je polugar, ačkoli už v 19. století bylo toto slovo všeobecně známé. Toto je jméno vína z chleba, které naši předkové z pšenice, žita nebo ječmene.

Chacha

Gruzie patentovala Chacha jako svou značku v roce 2011. Pro vás - historie a recept na vaření této gruzínské chachy.

Moonshine z džemu

Proces vytváření měsíčníku v normálních podmínkách není vůbec komplikovaný a složky jsou v každém domově.

Domácí bourbon (kukuřičná várka)

Dnes, pro vás, historie a recept domácího bourbonu - amerického nápoje, který je v podstatě koktejlem kukuřice).

Domácí Amaretto

Amaretto je dezertní likér vynalezený Italany z provincie Saronno. Jakmile jednou ochutnáte, navždy se stanete fanouškem neobvyklé hořké mandlové chuti tohoto nápoje.

Domácí svařené víno

Obecná pravidla pro výrobu svařeného vína a 5 vynikajících receptů na svařené víno pro Vás!

Oteplování svařeného vína s vůní koření a koření je ideálním společníkem pro dlouhý zimní večer v příjemné společnosti, zvláště pokud sněhová bouře zuří mimo okno.

Moonshine od medu

Pokud máte ještě starý kandovaný med - připravte si medovinu. Moonshine z medu se změní na měkkou, jemnou chuť s jemnou medovou vůní. Takový moonshine je radikálně odlišný od medoviny.

Moonshine ze šťávy

Pro milovníky vysoce kvalitních kvalitních nápojů existuje mnoho receptů na výrobu moonshine z džusu. Vyznačují se jemnou chutí, pevností a jsou vyrobeny z jakéhokoli, dokonce i fermentovaného džusu.

Jak trvat na chřestové vodce doma: nejlepší možnosti pro přípravu alkoholických nápojů

Postupujte podle receptů na přípravu vodky s křenem a medem doma:

Z lahve nalijte 70 ml vodky do jiné nádoby a těsně ji uzavřete tak, aby alkohol nezmizel.

V misce, kde mícháte med s vodkou, nalijte dalších 100 ml tohoto alkoholu. Přidejte 0, 5 lžíce. l med, důkladně promíchejte lžící, abyste se rozpustili. To je docela dlouhý proces, protože med se rozpouští ve vodce obtížné.

Zpět vodka s medem zpět do lahve s hlavní částí alkoholu.

Nyní pokračujte v přípravě křenu. Kůru vyperte a nakrájejte na malé kosky - asi 3-5 mm.

Položte nakrájený křen do láhve alkoholu a medu, pevně ji utěsněte, dobře protřepejte a umístěte na chladném tmavém místě po dobu 5 dnů.

Píjejte denně. Po 5 dnech je zápach alkoholu zcela pryč. Tinktura nepokládejte, jinak se může objevit hořká pachutí.

Naplňte infuzi županem, možná budete muset tyto akce provádět několikrát za sebou. Křen uchovávejte v chladničce.

Křenový kořen je široce používán v kulinárních příležitostech jako koření. Tento produkt je navíc základem takového alkoholického produktu, jako je křen, nebo vodka s křenem.

Mnoho lidí ví mnoho receptů na vodku z křenu, zatímco vodka, alkohol nebo moonshine může sloužit jako základ tohoto alkoholického nápoje. Podívejte se na nejlepší možnosti vaření hrenovuhi.

Jak vyrobit vodku s křenem a zázvorem

Vodka na chrenu se zázvorem není určena pouze k svátku, ale může být také použita jako prostředek ke zlepšení metabolismu a prevenci nachlazení.

K jeho přípravě bude zapotřebí:

  • vodka - 2 litry;
  • 1 čerstvý kořen chrenu;
  • citron;
  • jeden kořen zázvoru.

Připravte vodku na křen doma, stejně jako křen podle tradičního receptu, pouze přidáme šťávu z jednoho citronu k vodě společně s medem a nakrájenou kořen zázvoru spolu s křenem.

Sladký recept Khrenovuhi

Vodka, infuse křenu, v tomto receptu je připravena s cukrem. Chcete-li získat chutný nápoj, připravte si následující součásti:

  • vodka - 1 l;
  • 20 gramů cukru;
  • 2 kořeny chrenu.

Sweet hrenovuha se připravuje takto:

  1. Křen je čistý, umyjte a dobře utřete papírovým utěrkem.
  2. Řez kořínek na malé kousky a vložte do láhve. Přidejte k tomu cukr a vodku.
  3. Láhev je těsně ucpaná a posílána na tmavé chladné místo po dobu jednoho týdne. Po 7 dnech nasaďte infuzi a umístěte do chladničky nebo sklepa.

Jak vyrobit vodku s křenem, medem a hořčicí

Chcete-li připravit takovou pikantní tinkturu, budete potřebovat:

  • 500 ml vodky nebo moonshine;
  • 1 lžička. med;
  • malý kořen křenu - 10 cm dlouhý a 5 cm široký;
  • 2 polévková lžíce. l citronová šťáva;
  • 1 lžička. hořčice.

Postupujte podle pokynů, jak naléhat vodka na křen s hořčicí a medem:

  1. Křemí se omyjte, kartáč a rošt na hrubé struhadle nebo jemně kotlejte.
  2. Do láhve vložte hořčici, med, citronovou šťávu a nakrájený kořen zázvoru. Smíchejte všechny přísady dobře.
  3. Nalijte tuto směs alkoholem, zakryjte víkem a dobře protřepejte.
  4. Namíchejte tinkturu v teple po dobu 2-4 dnů. Je důležité, aby se nepřeháněl, a proto je žádoucí provádět každodenní ochutnávku.
  5. Po uplynutí stanovené doby filtrujte nápoj filtrem z bavlněné tkaniny a nalijte do malých nádob.

Vodka s křenem a medem na alkohol

Namísto vodky můžete také použít alkohol, abyste si vyrobili lahodný a zdravý alkoholický nápoj naplněný kořenem křenu. Chcete-li vyrobit tento nápoj, budete potřebovat:

  • 1 litr alkoholu 96%;
  • 6 polévkových lžiček. l čerstvě strouhaný kořen křenu;
  • 6 polévkových lžiček. l med;
  • citronová šťáva z 1,5 citronů;
  • 1,7 litru vody.

Postupujte podle pokynů k výrobě vodky s křenem a medem na alkohol:

  1. Křenový kořen, bez peelingu, rozřezaný do tenkých kruhů.
  2. Stlačte džus z citronů a promíchejte obě složky.
  3. Tato směs je umístěna do nádoby, nalijte alkoholem a vodou, promíchejte vše.
  4. Uzavřete nádobu s nylonovým uzávěrem a namočte na teplé místo po dobu 3 dnů.
  5. Několikrát přetřete hotový nápoj, projděte jej filtrem, nalijte jej do menších nádob a vychutnejte si příjemnou chuť domácího křenu.

Pikantní vodka na křenu

K přípravě pikantní vodky připravte následující složky:

  • vodka nebo moonshine - 2 litry;
  • 50 g čerstvého kořenu křenu;
  • 1 polévková lžíce. l med;
  • karafiát - 5-7 kusů;
  • vanilín - špetka;
  • černá a kořenová - 2 hrách;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l

Držte se tohoto plánu, jak vyrábět vodku s křenem a kořením:

  1. Do 3 l skleněné nádoby nalijte 100 ml alkoholu.
  2. Zbývající množství alkoholové složky se kombinuje s medem, zředí se a nalije se do nádoby.
  3. Křen jemně nařezaný na plátky nebo plátky, umístěte do nádoby, uzavřete a nechte asi 6 hodin. Je lépe to dělat v noci, abyste mohli pokračovat v přípravě nápoje ráno.
  4. Přidejte do kapaliny koření a nechte ji ještě dalších 7 dní. Je vhodné provádět každodenní ochutnávku, aby nápoj nedostal horkou chuť. Ve stejnou dobu by měl být každý den otřesený.
  5. Po infúzní době nápoje přidáme citronovou šťávu.
  6. Vše důkladně promíchejte, několikrát filtrujte, utěsněte nádobu v kontejneru pro skladování.
Předchozí Článek

Zdraví jako úsilí vůle

Následující Článek

Lingonberry pro nachlazení: recepty