Dlouho od doby, kdy lidé nezávisle vyráběli různé alkoholické nápoje. Časem lidé vynalezli své vlastní způsoby, jak dělat zábavné nápoje a neustále zlepšovali je v technologii a chuti. Kvalitativně vyráběný alkoholický nápoj je někdy lepší než tovární alkohol, z domácích produktů je ráno téměř žádný nepříjemný pocit a kocovinový syndrom.
Obvykle jsou alkoholické nápoje rozděleny do 3 skupin:
Domácí alkoholické nápoje jsou vždy chutnější než alkohol z obchodního domu. Kolik různých tinktur, balzámů, ovocných likérů na bylinkách, bobulích a ovoci může být vyrobeno!
Majitel, který vyrábí své vlastní nápoje, vzal vždy vzorek a přidá chybějící přísady podle chuti, takže domácí duchy mají svou jedinečnou a jedinečnou chuť.
Silný nápoj podle tohoto receptu se připravuje poměrně rychle, může se konzumovat po dni, ale je lepší lépe trvat nejméně tři dny.
Co potřebujete:
Vaření:
Toto víno jantarové barvy s vůní meruňky je dobré pít v chladných zimních večerech. Bude vás ponořit do vzpomínek na léto a teplé slunečné dny.
Co potřebujete:
Vaření:
Tato lahodná a zdravá, pokud pijete s umírněním, krásná polovina lidstva miluje nápoj. Připravuje se velmi rychle a bez jakýchkoliv nuancí.
Co potřebujete:
Vaření:
Chuť tinktury tohoto receptury je příjemná a trochu koláče, vhodná pro fanoušky neobvyklých. Je příjemné, aby se nepokoukal pít s přáteli na studené deštivé večery.
Co potřebujete:
Vaření:
To je nejjednodušší příprava alkoholu na bázi cukru s medem.
Co potřebujete:
Rozpusťte cukr s medem ve vodě, přidejte živé (lisované) droždí a odložte na fermentaci na teplém místě. Po 10 dnech skončí fermentační proces a nápoj bude připraven. Mimochodem, pokud předjedeš medovinu skrze moonshine, dostaneš skvělý med.
Infuze se liší od tinktury ve stupních, obvykle v ní až do 25 stupňů alkoholu, je sladší a chutnější. Nalévat tento recept v létě se připravuje, když jsou čerstvé bobule.
Co potřebujete:
Vaření:
Chcete-li získat silný nápoj, musíte mít doma měsíčníku. Bez ní to nebude fungovat, bude tam jen kaše.
Co potřebujete:
Vaření:
Pokud jste neúspěšně uzavřeli džem, ale zabrali ho do propasti a explodovali, a dokonce i ve velkém množství, nic strašného - vždy můžete vyrobit lahodnou domáčku podle tohoto jednoduchého receptu z produktu.
Co potřebujete:
Vaření:
Pokud se rozhodnete vyrábět domácí víno z hroznů, jablek a dalších druhů ovoce nebo bobulí, nikdy je neumývejte. Na pokožce jsou přírodní kvasnice, přispívají k rychlému rozkvasu sladiny. Nedostatečně silné víno může být zpevněno přidáním alkoholu, moonshine, vodky.
Pro výrobu vína doma vyžaduje pečlivé prohlídky všech bobulí za přítomnosti hniloby, znehodnocení. Pokud do sladiny spadne alespoň jedno zhnité bobule, veškerá práce bude pryč a nebude se vyřešit nic.
Je-li v receptu přítomno živé (lisované) kvasnice, měly by být vždy aktivovány v teplé vodě, dokud se neobjeví pěna.
Chcete-li se dozvědět, jak udělat jablečný mošt z džusu doma, podívejte se na níže uvedené video.
Učinit alkoholické nápoje doma je proces náročný na práci. Na prázdninovém stole se bude nacházet láhev vína, vodky nebo jiného domácího nápoje a pouze víno bude vědět, z jakých produktů je nápoj vyroben. Mimochodem, zneužívání alkoholu je plné závislostí na alkoholu, proto je nutné pít a ochutnat mírně!
Kávový likér doma recept s fotografiemi krok za krokem
Apple jablečný doma jednoduchý recept
Jak udělat jablečný měsíček doma: jednoduchý recept
Víno ze stínu v domě: jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem
Jak vyrobit Calvados z jablek doma: jednoduchý recept
Recept na domácí víno z třešní s kostí doma
Domácí marhuvové vaření: jednoduchý recept
Cherry tincture on vodka doma s jámami
Třešeň nalít doma: recept na vodku
Koktejlová stříkačka "Aperol"
Třešňové víno s jamkami
Koktejl "Mai Tai"
Brain Tumor Cocktail
Svařené víno s oranžovou barvou
Tinktura na chokeberry
Red Rowan Liquor
Tinktura na horském pope
Nalévat švestky na vodku
Frappe s koňakem a šlehačkou
Glace Rum kávy
Apple Juice Wine
Mulberry Liqueur
Tinktura malin
Víno z angreštové
Malina nalévání
FOODideas (nápady na jídlo) je webová stránka věnovaná umění vaření doma, kde se shromažďují nejlepší recepty s kuchařskými pokrmy s fotografiemi a podrobné podrobné pokyny, takže můžete vařit jakákoli, dokonce i nejsložitější nádobí doma.
Tradice spotřeby alkoholu v naší kultuře, stejně jako v mnoha dalších světových komunitách, je zakořeněna ve vzdálené minulosti.
První alkoholické nápoje vznikly na úsvitu století, kdy lidé, aby si odpočinuli a užívali si sebe, jedli fermentované ovoce.
Takže první zmínky o pivu se objevují při vykopávkách nejstarších sumerských a babylonských kultur a dokonce ještě před jejich existencí.
Před vznikem prvních států a dokonce po dlouhou dobu byla výroba alkoholu velmi často práce obyčejných lidí. Takže i v Rusku mohla každá hostitelka připravit kaše.
Časem vládci a podnikaví lidé začali uvědomovat přínosy obchodu s alkoholem a monopolizace tohoto podnikání byla prováděna všude.
První takové monopoly vznikly ve starověkém Egyptě a ve starověkém Řecku.
Na území Ruska byl prvním pokusem o státní kontrolu vyhláškou Ivana Hrozného, o otevření taverny, pocházející z roku 1552.
Poté se začaly objevovat hospody ve všech lokalitách a do konce 19. století jejich počet činil již více než půl milionu zařízení na území Ruské říše.
Nyní si jen málo lidí pamatuje, že téměř všechny typy alkoholu mohou být připraveny samy, raději používají výrobky z obchodů a barů, které mohou často mít spornou kvalitu.
Především jedna z hlavních výhod výroby alkoholu, ať už je to dokonce i jablečný, a to i alkoholický likér, je sto procentní důvěra ve složení budoucího nápoje.
Mnozí výrobci dodávají svým výrobkům řadu dalších přísad, které prodlužují životnost, nebo jen ušetří na kvalitě surovin. To vše může nejen zkazit chuť, ale také negativně ovlivnit zdraví spotřebitelů.
Pokud děláte všechno sami - pak můžete vědět jistě, že budete následně pít.
Další výhodou je možnost úspory - domácí víno se tak osvědčilo mnohem levněji, než koupilo v supermarketu, a s odpovídajícími zkušenostmi bude jeho chuť srovnatelná s nejdražšími a nejkvalitnějšími víny z nejlepších světových značek.
Samostatně máte také možnost připravit velké množství originálních chutných nápojů, které se z jednoho nebo jiných důvodů prostě neprodávají v obchodech - například jedle piva, zázvorové pivo, vařená medovina a tak dále.
Braga nebo kaše je nejsnazší způsob, jak vyrábět alkohol. Nejčastěji se majitelé nyní používají jako suroviny pro výrobu moonshine.
Nejprve se připraví cukrový sirup - zředěním velkého množství cukru v teplé vodě a poté se do cukru přidá zředěné kvasnice a vše se naplní vodou.
Poté se nádoba je utažena Braga silné látky, nebo se dá propíchnout gumové rukavice -, že vzduch může unikat, a zároveň se nápoj neupravená škodlivé látky, což vede k tvorbě kyseliny octové.
Nechcete-li připravit kaše na vodě, ale na nějaké šťávě, můžete získat nápoje s velmi dobrými chuťovými vlastnostmi, ale vše bude záviset pouze na osobní zkušenosti a správném dodržování poměrů. Homebrew vaření doma bude vyžadovat přítomnost vaření a moonshine: destilací, přebytečná voda se vypaří, a procento alkoholu v hotovém nápoji se zvýší.
Nyní na regálech obchodů se jablkové (a nejen) jablečné víno, které bylo v posledních desetiletích nezasloužené, začalo znovu objevovat.
Po dlouhou dobu byl jablečný mošt považován za nealkoholický nápoj a byl používán i dětmi (obsah alkoholu v domácím jablečném moštu může být menší než jedno procento - což je nižší než u mnoha druhů kvasů).
Cider se dá připravit velmi jednoduše, zejména pokud máte přístup k velkému množství levných jablek - hlavní surovinou pro jeho výrobu.
Ale ne každý druh jablek je vhodný pro výrobu jablečného vína. V ideálním případě by jablka měla mít výraznou sladko-kyselou chuť, zcela kyselé odrůdy nebudou schopné dostatečně kvažit.
Jablka by měla být důkladně umyta a nechat dozrát několik dní - aby se staly více či méně měkkými.
Před přípravou jablečného moštu vyjměte stonku a semena a ponechte pouze dužinu a kůži.
Jablka by měla být mletá, bramborové kaše by měly být smíchány s cukrem v poměru 150 gramů cukru na kilogram bramborových brambor a umístěny na tmavé místo. Po 2-3 dnech se prášek objeví, oddělený od šťávy.
Bagasa se odstraní, šťáva se přidává ve stejné množství cukru na litr výrobku, načež se izolace poskytované šťávy před vnějšími vlivy a odstraňování oxidu uhličitého vypouštěných pomocí propíchnutý gumové rukavice nebo rychlé uchycení (s krycí trubicí s jedním koncem spuštěna do nádoby s vodou).
Po dvaceti dnech může být jablečný lusk a plechovky s uzavřenými víčky a konzumovány.
Takový jablečný mošt je skladován po dobu 2-5 měsíců a jeho síla je od 1 do 4 stupňů.
Chcete-li zvýšit sílu - šťáva by měla být lisována na samém začátku a přidat 250 gramů cukru na litr kapaliny a měla by kvasit asi šest měsíců.
Můžete si koupit domácí víno v téměř každém přímořském městě, a v zemích jako Řecko, Moldavsko a Gruzie, tento nápoj je obecně připravován téměř v každé rodině. Nápoj je tradičně připraven v dubových sudech, ale je také vhodný skleněný nebo smaltovaný obal.
Kromě kapacity je třeba věnovat pozornost kvasu - protože je třeba připravit brzy zralé plody nebo ovoce, které v žádném případě nelze umýt.
Měli by být rozdrceny ve sklenici s několika lžíci cukru, aby se zahájil fermentační proces.
Poté se startér nalije do mladiny (džus), nádoba se nalije a fermentuje po dobu tří až šesti měsíců.
Samozřejmě, každý vinař má své vlastní triky, ale většina z nich se může naučit jen osobní zkouškou a chybou. Takže neváhejte experimentovat a možná všichni vaši přátelé a známí si budou pamatovat vaše víno (a vy).
Díky svobodnému přístupu k vysoce kvalitnímu alkoholu, který lze použít v potravinářském průmyslu, se prostor pro experimenty v prostředí alkoholických nápojů výrazně rozšířil.
Navíc mnohé z těchto tinktur mohou mít velmi příznivý účinek na zdraví, protože alkohol snadno vytahuje všechny příznivé látky z bylin, bobulí a ovoce, což je mnohem snadněji stravitelné pro tělo.
Recepty domácí vodky vyrobené z alkoholu se nebudou lišit od podobných infuzí alkoholu a jsou omezeny pouze preferencemi chuti a požadovaným výsledkem.
K přípravě čisté domácí vodky stačí převzít alkohol a čistou vodu ve známém poměru Mendeleev (čtyři míry alkoholu na 6 měřítek vody) a promíchat je navzájem.
Chcete-li získat aromatický a neobvyklý nápoj v alkoholu, můžete si na týden uchovat ovoce, koření a koření, stejně jako přidat med pro sladší a měkčí chuť.
Pivo je jedním z nejstarších nápojů známých lidstvu od sedmého tisíciletí.
Nicméně, bylo téměř vždy produkováno doma a podle různých receptů, a teprve v roce 1516 v Německu byl známý zákon o čistotě piva přijatý, který systematizuje jeho výrobu a stimuluje prodeje obchodů.
Chcete-li vyrobit pivo sami, budete potřebovat 3-4 kilogramy zrna (pšenice nebo ječmene), které je třeba vysušit. Toho lze dosáhnout jak v horkém letním slunci, tak v pánvi nebo v kotlíku - v tomto případě je nutné pečlivě sledovat, zda se zrno nepeří.
Poté je třeba zrna rozdrtit a nalít do velkých nádob, naplněných teplou vodou (40-60 stupňů) s objemem jedné třetiny lopaty, nechat vodu stát tři hodiny a vypustit ji. Pak vylijte více horké vody (až do 72 stupňů), nechte dvě hodiny a znovu vypusťte.
Poté se semena vylijí studenou vodou na hodinu a půl.
Sloučenou vodu pro tyto tři kroky je třeba smíchat a zředit v něm 6 kilogramů džemu nebo melasy, přivede k varu a přidat 200 gramů chmele.
Když se kapalina ochladila na teplotu 15-25 stupňů, je nutné zředit dvě sklenice kvasnic. V důsledku toho se výsledná kapalina odvádí do otevřené nádoby a ponechá se k fermentaci po dobu tří dnů.
Poté se kontejner uzavře a po dva týdny putuje po chladném místě.
Aby bylo pivo opravdu chutné, nemůžete obilí naplnit příliš teplou vodou a pokud se začne kysnout, přidejte jeden a půl kilogramu medu zředěného v litre piva.
To je jen jeden z receptů piva, konkrétně - konkrétně anglického světla. Obecně platí, že recept mnoha odrůd se může značně lišit a vyžaduje další přísady.
Ale doma se můžete pokusit připravit pivo z rýže, oblíbené v Japonsku, slavný kanadský zázvorový pivo a mnoho dalšího.
Takže výše uvedený recept je vhodný pro rýžové pivo, jestliže zrno v něm je nahrazeno rýží, a pro voňavou a jednoduchou verzi zázvorového piva, stačí přidání několika strouhaných kořenů zázvoru do procesu spolu s chmelem.
V současné době existuje spousta receptů z alkoholu, které považujeme za nejoblíbenější a nejčastěji konzumované.
Alkohol může být světovým lídrem v prodeji koňaků, vodka není méně populární, různé druhy likérů, likéry, tinktury, whisky, gin, rum, víno, nejčastěji používané ze všech druhů piva a mnoha dalších jmen.
Podívejme se na to, jak vyrobit koňak doma, je to celkem jednoduché, postupujte podle našich pokynů a uspějete.
Takže začneme, budete potřebovat tři litry alkoholu zředěného na 40 stupňů nebo vodku dle vlastního výběru, tři květy, asi dvě čajové lžičky roztaveného cukru, půl lžíce muškátového oříšku a také lepší přidání vanilky a asi pět lžící dubové kůry.
Nejlepší je použít alkohol z vín pro přípravu, bude to docela obtížné získat, takže domácí alkohol se nejčastěji vyskytuje v ethanolu, který lze koupit v lékárně nebo předem vyčištěnou vodku. Nyní pokračujeme v vaření, kapacita je důležitá, kde vylijeme nejkvalitnější dřevěný sud nebo skleněnou nádobu.
Pak je nutné zahřát cukr a v důsledku toho se změní na hnědou barvu, díky čemuž má koňak trvalý tmavý odstín. Pak přidejte zbývající přísady, jako je dubová kůra, muškátový oříšek, hřebíček a vanilka.
Pokud z nějakého důvodu nemáte rád jednu z ingrediencí, nemůžete ji přidat, to nebude mít chuť.
Dalším krokem je smíchání celé kompozice, doporučujeme to provést pomocí dřevěné lžíce nebo špachtle, poté těsně zakryjte víko a nechte jej asi na měsíc na chladném místě.
Nezapomeňte, že čím déle trváte na tom, tím chutnější a bohatší to dopadne, tak vypočítat svůj čas na maximum. Konečným závěrečným krokem při přípravě brandy bude, že napomáháte brandy skrz froté v láhvi.
Pak můžeme předpokládat, že příprava koňaku skončila. Nyní můžete ochutnat vařený koňak před svými přáteli, známými a blízkými lidmi a určitě si to uvědomíte.
Další alkoholický nápoj, který budeme považovat za whisky. Je často opilý v barech, restauracích, diskotékách, takže doufáme, že vám bude užitečné naučit se vařit.
Whisky je několik typů a způsobů přípravy jsou také odlišné, stejně jako složení přidaných produktů. Důležitou složkou při přípravě whisky je slad, oba je připravujete a zakoupíte. Uděláme slad sám bez pomoci.
Chcete-li to udělat, potřebujete zrno ječmene, nechte jej promývat pod vodou z přebytečného odpadu a prachu, pak jej vylijte do nádrže, kde přidáte vodu, po třech dnech, kdy se zrno začne klíčit, pak velikost zrna klíčícího semena odpovídá samotnému zrnu. potřebujeme tolik Další věc, kterou uděláte, je sušení obilí a mletí v mlecím stroji, aby všechny kusy byly důkladně rozdrceny, a pak získáte bílý slad. Nevidíme nic komplikovaného, ale vyžaduje nějaké znalosti a čas.
V předchozí části jsme se podívali na recept na koňak a whisky.
Teď uděláme oblíbené alkoholické nápoje, které mohou být vyrobeny doma.
Například můžete udělat likér, jeho odrůda může být oranžová, citrón, hřebíček, zázvor, kdoule, mandle, meruňka a další.
Princip je stejný pro všechny, ale chuť přidat, který z nich udělá zvláštní a jedinečný.
Pro přípravu pomerančového likéru budete potřebovat 250 ml vodky, asi tři pomeranče, čistou vodu 200 g, asi 250 g cukru a další samostatnou vodu pro přípravu sirupu.
Peel pomeranče a nakrájíme na malé kousky, zakryjeme vodkou a necháme na teplém místě naplnit na víc než jeden den.
Poté použijte předem připravený sirup vody a cukru v určitých poměrech a přidejte je do našeho nápoje, to je vše, co je hotové.
Jiné druhy likérů jsou připraveny podle stejného principu: nyní můžete vařit nejen brandy, whisky, ale i oranžový likér. Nyní zvažte nejméně populární nápoj a jak to udělat doma je rum. Připravte nádobí předem, abyste se nemuseli přeplňovat z jednoho do druhého a teď si vezměte asi dva litry moonshine, přidejte středně velký ananas, nakrájíme na kostky a necháme asi dva týdny, pak filtr a přidáme jistě přidat spálený cukr, nezapomeňte na to dobře Váš rum je připraven.
Dalším velmi oblíbeným nápojem je gin, který se skládá z pšeničného alkoholu, kmínu, karamelu a jalovcových bobulí.
Doma můžete vyrábět gin dvěma způsoby, z nichž jeden je ten, že naléváš borůvky jalovce s vodkou, pak trváš tři měsíce a přidáváš to na měsíc k destilaci.
Dalším způsobem je ozdobit borůvky jalovce a nalít teplou vodu, přidat cukr, kvasnice a nechat nějakou dobu kvést.
Pak sami znáte všechno, řídíme to ještě měsíčním světlem, které jste buď připraveni, již zakoupili, nebo z improvizovaných prostředků.
Na našem webu najdete, jak se dělat velmi moonshine, protože téměř žádný alkohol nápoj je kompletní bez destilace. Zkontrolovali jsme nejzákladnější a nejvíce používané alkoholické nápoje. V další části vám poskytneme několik praktických tipů, které vám pomohou při přípravě alkoholického nápoje.
Při přípravě alkoholických nápojů vždy věnujte pozornost složkám, jejich kvalitě a vzhledu, stejně jako vodě, bez níž nic nebude fungovat.
Voda je hlavním zdrojem naší energie a kolik vody dostanete a přidáte do svého nápoje bude záviset na tom, jak chutné a čisté se ukáže.
Vždy se snažte dodržovat konkrétní recept a v přísném pořadí, jinak může být nápoj znehodnocený a ztracený čas.
Příchuti, které přidáte, jsou silné antioxidanty, takže je třeba znát jejich specifická opatření a konkrétně pochopit, jakou roli hrají v nápoji. Je také velmi důležité znát teplotu vody, kterou nalíte do všech vašich připravených složek.
Kuchyňské nádobí hraje důležitou roli, mělo by být speciálně navrženo pouze pro takové účely, je žádoucí, aby byla jediná a také se nepoužívala k vaření jiných pokrmů.
Znáte všechny jemnosti vaření, pak nebudete mít žádné nepředvídané situace a výsledek bude přesně ten, který jste chtěli.
Dnes v prodeji najdete spoustu alkoholických nápojů.
Mají odlišnou chuť, sílu a složení.
Můžete však vařit opravdu exkluzivní produkt pouze doma.
V současné době existuje řada receptů, které vám umožní vyzkoušet si vlastní alkohol.
Samozřejmě, koňak, vařený doma, nemůže nahradit skutečný ekvivalent. Nicméně, s jeho pomocí je docela možné vytvořit celou řadu silných alkoholických nápojů podávaných na sváteční stůl.
Recepty tohoto produktu zahrnují následující komponenty:
Chcete-li získat kvalitní alkoholický nápoj, nejdříve musíte nalít alkohol do skleněné nádoby. Potom zahřejte cukr tak, aby se zbarvil do žluté barvy a nalijte alkohol. Potom můžete zbývající komponenty umístit. Vázání by mělo zahrnovat muškát a dubovou kůru.
S dalšími kořeními jsou pokusy přijatelné. Takže namísto vanilky můžete použít keř, skořici. Po tom, vše, co potřebujete, míchat, těsně zakrýt a dát na tmavé místo po dobu jednoho měsíce.
Po určité době může být směs vysušena a nalita do lahví.
Samozřejmě, koňak, vyrobený doma, se značně liší od původního. Nicméně tento alkoholický nápoj bude výbornou náhražkou pro vodku nebo brandy nízké kvality.
Recepty tohoto exotického produktu jsou pozoruhodné díky své jednoduchosti. Pokud uděláte všechno v pořádku, můžete získat kvalitní rum, který bude zdobit libovolný prázdninový stůl.
Takže pro přípravu tohoto výrobku doma pomůžete těmto výrobkům:
Rum je produkt o síle 40-50%, který je vyroben z třtinového cukru. Lepší recepty však pomohou rychle učinit doma. Začněte, doporučujeme připravit směs vodky a esencí.
Poté udělejte spálený produkt z 1 lžičky cukru. Do kontejneru se nalije voda, zbytek cukru se nalije a vaří se několik minut na ohni. Poté musí být kapalina ochlazena na pokojovou teplotu a smíchána s esencí na bázi vodky.
Nejlepší je trvat na domácím rumu v malém dubovém barelu. Pokud jste je nemohli najít, můžete použít láhev tmavého skla.
Měl by být umístěn do směsi, těsně uzavřen a umístěn na chladném místě po dobu jednoho měsíce.
V tomto alkoholickém nápoji, vyrobeném doma, je možné přidat různé koření. Často se používá pro přípravu dalších produktů - například koktejlů.
Tento irský smetanový likér je velmi populární po celém světě. Je to docela drahé, ale může to být rychle doma. Recepty tohoto produktu obvykle obsahují následující složky:
Pro výrobu alkoholu doma je třeba smíchat s kondenzovaným mlékem, vanilkovým cukrem a žloutek. Výsledkem by měla být hustá hmota, která má jednotnou konzistenci.
Poté je ve výsledné směsi umístěna okamžitá káva a směs znovu narazí na mixér. To se musí provést před úplným rozpuštěním kávy. Poté přidáme krém.
Pokud mají příliš vysoké procento tuku, můžete nalít do mléka.
Na závěr přidáme silný alkoholický nápoj a opatrně porazíme vše se směšovačem. Výsledná kompozice se může okamžitě podávat.
Nicméně je mnohem lepší nechat to na pár hodin. Produkt můžete použít v čisté podobě nebo přidat kávu.
Je také vynikajícím základem pro výrobu koktejlů.
Recepty tohoto produktu jsou překvapivě jednoduché. Pro přípravu medoviny doma se doporučuje připravit následující složky:
Nejprve je třeba přinést vodu do varu, dát med, míchat a vařit na pár minut. Odstraňte pěnu. Poté, co přestane vypadat, položte chmel, vyjměte je ze sporáku a zakryjte víkem. Počkejte, až kapalina ochladí na 40 stupňů.
Přidejte cukr a kvasnice na půl sklenice vody a počkejte, dokud se neobjeví bublina. Přidáme kvasinky do ochlazené vody a ponecháme 5 dní kvést. Poté odstraňte chmel, nasypte směs a láhev. Nechte trvat další 3-4 dny.
Příprava alkoholických nápojů doma je poměrně jednoduchá. Dnes existují jednoduché recepty, které lze snadno realizovat sami. Chcete-li získat kvalitní produkt, je velmi důležité dodržovat recept.
"Chutné a božské", protože slovo alkohol je přeloženo z arabštiny. Napařený nápoj byl přítomen téměř v každém národě.
Alkoholický nápoj původně předpokládal složení kyselého sladkého ovoce a bobulí.
Měli malou pevnost a byly vyráběny v malém množství, protože byly používány pouze při provádění rituálu nebo velké oslavy.
Malý příběh o vzhledu alkoholu v Rusku
Historici prokázali, že politické zájmy ovlivňovaly masové rozdělení alkoholu mezi obyvatelstvo.
Slavný medový nápoj měl obrovskou popularitu mezi Rusy před křtem Ruska.
Napájecí zařízení, nebo jak se říkaly "královské hospody", se objevily pod Borisem Godunovem, ale přístup k nim byl omezen. V té době už jen napili lidé. Zjistili značný zisk z prodeje alkoholu, všechny zákazy byly zrušeny.
Masové opilství se objevilo v XVI. Století se začátkem výroby vodky. Byl vyroben z chleba. Předtím ruský lid neměl zvyk pít během jídla. Veškerý alkohol byl opilý před jídlem nebo po jídle.
S prvním alkanavtem začal bojovat proti Petrovi první. Vytvořil nápravné domy, kde byli potrestáni ti, kteří byli za opilostí.
Čím více vodky bylo zakázáno, tím více alkoholu vzrostla.
Crambambula recept.
Vaření:
Není komplikované, ale spíše příjemný nápoj krambambulya, vařený doma, připraven k použití. Milovníci alkoholu nebo alkoholu fanoušci dobrá, cenově dostupný recept, který se nestydí představovat hostům na lahůdku.
Jaký je základ alkoholu?
Recept na vlastní alkoholický nápoj obsahuje:
Zařízení na výrobu destilátorů obsahuje několik komponentů, mezi kterými cirkuluje surovina. Pro jejich připojení do systému se používají měděné a ocelové trubky, jakož i ohebné hadice z jejich polymerních materiálů, které...
Dnes si můžete snadno koupit moonshine ještě a objevit gurmánku v sobě. To není přehnané, ale zcela reálné možnosti. Pro lidi, kteří si pamatují nedávnou sovětskou minulost, problémy s domácím pivovarem, děláním domů...
Podle celní statistiky v roce 2016 dovezla Ruská federace 5 789 826 litrů brandy v celkové hodnotě 91 945 999 USD. Cognac Dovozy do Ruska v roce 2016 Cognac -...
Přemýšleli jste někdy o tom, jak a proč jsou alkohol a alkohol příbuzné? Přečtěte si několik zajímavých příběhů níže! Vynález destilační kostky Svět by nikdy nemohl vědět a...
Dnes vám dám pár skvělých receptů na výrobu koňaku doma. Pravděpodobně každý z nás alespoň jednou v životě, ale stěžoval si na kvalitu alkoholu, který musel být spotřebován. Nikdo...
Samozřejmě vzhled vždy ovlivňuje to, co jíme nebo pijeme. Moonshine není výjimkou. Vizuální vnímání barevného schématu nápoje má nějaký vliv na vnímání chuti. Moonshine, jako...
Nejdražší koňak je aristokratický výrobek s vlastním mezinárodním ratingem. Francouzská brandy je legendární nápoj s dlouhou historií. Znalci nazývají to božský. Sběr vzácných vzorků je považován za čestné zaměstnání a hodný...
Zakoupením vysoce kvalitního alkoholického nápoje ho můžete s velkým potěšením použít. Nicméně, mnoho lidí dává přednost provádění experimentů, míchání několika alkoholických nápojů, získání nových chuťových vlastností, někdy docela dobrá. Koktejly se připravují...
Cognac je luxusní nápoj, který většina moderních lidí raději vidí na stolek na dovolenou. Ale kvůli takovému zvýšené poptávce existuje mnoho podvodníků, kteří chtějí vydat drsný ruční výrobek pro vysoce kvalitní koňak,...
Koňak s citrónovou šťávou nebo jinou ovocnou šťávou se zdá být velmi směšný, protože jakákoli šťáva mění chuťové vlastnosti brandy, které mistři vytvářejí již několik let. A přesto, v...
Recepty silné domácí nápoje - moonshine, vodka, brandy a různé tinktury
Mohu vyrábět alkoholické nápoje doma? Na regálech supermarketů najdete silné nápoje. V době globalizace, abyste mohli vyzkoušet něco exkluzivního alkoholu, nemusíte cestovat daleko do vzdálených zemí.
Ale nejexkluzivnější alkohol se získává jen doma. Možná není super kvalitní, ale jedinečná - to je jisté.
Technologie pití alkoholu
Jakýkoli alkoholický nápoj začíná fermentací bobulí, ovoce, zrn, brambor a destilace výsledného vaření. Poté se výsledný destilát může použít k výrobě jiných nápojů.
Začneme znovu. Nejjednodušší způsob, jak používat doma, je hroznové víno nebo stolní odrůdy. Pro fermentaci hroznové šťávy není nutné přidávat droždí. Pokrývají každou bobule. Je to kvasnice, která dává hroznové bobule tak chutnou opar.
Další plus hroznový. Z toho získáte konečný produkt - víno různé síly. A vy můžete převzít výsledný vařit a dostat ethylalkohol.
Chcete-li získat víno, nejjednodušší je používat hrozny Isabella, Lydia, Bessarab a Moldávie. Jedná se o nenáročné odrůdy a víno z nich získává i nezkušený vinař.
Pitné víno se doporučuje maximálně 1 šálek denně. To bude prospěšné jen pro tělo - dokázané vědci. A jestliže překročíte doporučený rámec, bude to více než dobré.
Co když se chuť vína nelíbila?
Destilujte bezvýkvové víno skrz měsíčník. V extrémních případech můžete odvézt palírnu z lékárny nebo chemické laboratoře.
Hlavní věc - proces by měl jít pomalu. V opačném případě bude výsledný moonshine nasycený olovnatými oleji. Tím je hotový výrobek tvrdý a bude to těžká kocovina.
Musíte být připraveni, že to bude trvat 2-3 krát k destilace.
Nejoblíbenější alkoholické nápoje doma
Moonshine může být použit jako samostatný nápoj nebo může být použit jako polotovar pro výrobu domácího likéru, likéru a likéru.
Například cherry tincture. Budete potřebovat:
Je to jednoduché - umýt bobule, vložte do vhodného kontejneru (láhev), nalijte alkohol, přidejte cukr. Zakryjte víko, vložte na tmavé místo a zapomeňte na 30-45 dní.
Dále napněte a zkuste hotovou tinkturu. Pokud chcete více sladké, pak musíte přidat cukrový sirup. Chcete-li to provést, vařte cukrový sirup, ochlaďte a přidejte s tinktour.
Tak můžete udělat jakoukoliv tinkturu - rybíz, jablko, hrušku, jahody.
Nepoužívejte džin pro tinktura. Tyto plody nejsou extrahovány alkoholem. Naopak, jako houba, absorbují ethylalkohol. Získejte opilou džinku, nikoliv džinovou tinkturu.
Hlavní podmínka - utěsnění nádoby, jinak je alkohol vybledlý.
Domácí alkohol je vždy chutný a exkluzivní. Fantasy autor není omezen.
Zde jsme pro Vás sbíraly zajímavé recepty na alkoholické a nealkoholické nápoje, které můžete doma udělat. Prosím, hosty a sami.
Čtyři jednoduché recepty na přípravu koňaku z alkoholu nebo vodky: tradiční, aromatické, kávové a dokonce i zázvorové.
Další čtyři recepty na přípravu nádherného nápoje, ale na bázi moonshine: tradiční, na dubové kůře, na dubových žetonech, stejně jako na horké cestě.
Snad nejoblíbenější alkohol pochází z jihu Itálie. Jednoduchý recept a pouze čtyři složky: alkohol, voda, cukr a citrony.
Pár skvělých receptů na likér na základě irské whisky. To je nejen oblíbený likér mnoha žen, ale také důležitá složka velkého množství různých koktejlů.
Klasický recept na přípravu silného alkoholického nápoje s vůní paliva a anýzu. Stejně jako způsoby, jak správně používat Absinthe. Upozornění: požaduje se destilace!
Tequila je silný alkoholický nápoj vyrobený v Mexiku z džusu rostliny Agave blue. Mohu si doma udělat skutečnou tequilu?
Pro vaření vaječného likéru typu Attorney doma potřebujete trochu času a dostupných ingrediencí. Pro vás dnes 2 recepty.
Dva skvělé recepty pro domácí čokoládový likér a jeden používá čokoládu a druhý pochází z čokoládového nádechu kakaa. Všechny složky jsou k dispozici i v době krize!
Pro vás recept na banánový likér typu Creme de Banane Morello (Creme de Banane - silné, bílé likéry se silou 17-25 stupňů). Pokud je sezóna levnými banány, zacházejte sami sebe a své blízké!
Chcete-li si vychutnat lahodný mléčný likér, není nutné jít do obchodu Pro vás - tři skvělé recepty! Dostupné suroviny a rychlé vaření.
Šumivý nápoj (šampaňské) opravdu vaří doma! To nevyžaduje vzácné přísady a vysoké náklady.
Tajemství medoviny a tři skvělé recepty na vás čekají! Jedná se o klasické, opevněné a speciální recepty medoviny.
V téměř každé zemi se nachází tradiční lidový nápoj. V Rusku je to sbiten. Pro vás alkoholické a nealkoholické verze receptů sbitya.
Originální Calvados se vyrábí pouze ve Francii, ale můžeme vyrábět jablečnou brandy, velmi blízko chuti k legendárnímu nápoji.
Nyní málo lidí ví, co je polugar, ačkoli už v 19. století bylo toto slovo všeobecně známé. Toto je jméno vína z chleba, které naši předkové z pšenice, žita nebo ječmene.
Gruzie patentovala Chacha jako svou značku v roce 2011. Pro vás - historie a recept na vaření této gruzínské chachy.
Proces vytváření měsíčníku v normálních podmínkách není vůbec komplikovaný a složky jsou v každém domově.
Dnes, pro vás, historie a recept domácího bourbonu - amerického nápoje, který je v podstatě koktejlem kukuřice).
Amaretto je dezertní likér vynalezený Italany z provincie Saronno. Jakmile jednou ochutnáte, navždy se stanete fanouškem neobvyklé hořké mandlové chuti tohoto nápoje.
Obecná pravidla pro výrobu svařeného vína a 5 vynikajících receptů na svařené víno pro Vás!
Oteplování svařeného vína s vůní koření a koření je ideálním společníkem pro dlouhý zimní večer v příjemné společnosti, zvláště pokud sněhová bouře zuří mimo okno.
Pokud máte ještě starý kandovaný med - připravte si medovinu. Moonshine z medu se změní na měkkou, jemnou chuť s jemnou medovou vůní. Takový moonshine je radikálně odlišný od medoviny.
Pro milovníky vysoce kvalitních kvalitních nápojů existuje mnoho receptů na výrobu moonshine z džusu. Vyznačují se jemnou chutí, pevností a jsou vyrobeny z jakéhokoli, dokonce i fermentovaného džusu.
Postupujte podle receptů na přípravu vodky s křenem a medem doma:
Z lahve nalijte 70 ml vodky do jiné nádoby a těsně ji uzavřete tak, aby alkohol nezmizel.
V misce, kde mícháte med s vodkou, nalijte dalších 100 ml tohoto alkoholu. Přidejte 0, 5 lžíce. l med, důkladně promíchejte lžící, abyste se rozpustili. To je docela dlouhý proces, protože med se rozpouští ve vodce obtížné.
Zpět vodka s medem zpět do lahve s hlavní částí alkoholu.
Nyní pokračujte v přípravě křenu. Kůru vyperte a nakrájejte na malé kosky - asi 3-5 mm.
Položte nakrájený křen do láhve alkoholu a medu, pevně ji utěsněte, dobře protřepejte a umístěte na chladném tmavém místě po dobu 5 dnů.
Píjejte denně. Po 5 dnech je zápach alkoholu zcela pryč. Tinktura nepokládejte, jinak se může objevit hořká pachutí.
Naplňte infuzi županem, možná budete muset tyto akce provádět několikrát za sebou. Křen uchovávejte v chladničce.
Křenový kořen je široce používán v kulinárních příležitostech jako koření. Tento produkt je navíc základem takového alkoholického produktu, jako je křen, nebo vodka s křenem.
Mnoho lidí ví mnoho receptů na vodku z křenu, zatímco vodka, alkohol nebo moonshine může sloužit jako základ tohoto alkoholického nápoje. Podívejte se na nejlepší možnosti vaření hrenovuhi.
Vodka na chrenu se zázvorem není určena pouze k svátku, ale může být také použita jako prostředek ke zlepšení metabolismu a prevenci nachlazení.
K jeho přípravě bude zapotřebí:
Připravte vodku na křen doma, stejně jako křen podle tradičního receptu, pouze přidáme šťávu z jednoho citronu k vodě společně s medem a nakrájenou kořen zázvoru spolu s křenem.
Vodka, infuse křenu, v tomto receptu je připravena s cukrem. Chcete-li získat chutný nápoj, připravte si následující součásti:
Sweet hrenovuha se připravuje takto:
Chcete-li připravit takovou pikantní tinkturu, budete potřebovat:
Postupujte podle pokynů, jak naléhat vodka na křen s hořčicí a medem:
Namísto vodky můžete také použít alkohol, abyste si vyrobili lahodný a zdravý alkoholický nápoj naplněný kořenem křenu. Chcete-li vyrobit tento nápoj, budete potřebovat:
Postupujte podle pokynů k výrobě vodky s křenem a medem na alkohol:
K přípravě pikantní vodky připravte následující složky:
Držte se tohoto plánu, jak vyrábět vodku s křenem a kořením: