Když žaludeční žaludek nemůže být a co může

Atheroma

Gastritida je zánětlivý proces, který se děje v žaludeční sliznici. Vyskytuje se v důsledku používání nekvalitních výrobků, častého namáhání a oslabení ochranných vlastností těla.

Toto je onemocnění, které postihuje každého druhého obyvatele planety. Lidé různého věku jsou předmětem tohoto zákona. To může být jak v dětství, tak v dospělosti.

Většina nemají dietu s gastritidou a během léčby neužívají žádné léky. Existuje však nebezpečí, že se tato nemoc změní na žaludeční vřed nebo dokonce na onkologii.

Je nutné rozhodnout, jaké potraviny pro gastritidu a které mohou být konzumovány v neomezeném množství. To pomůže snížit riziko zhoršení nemoci.

Vzhledem k tomu, že lidé zřídka dávají pozor na gastritidu žaludku a přijmou nezbytná opatření, tato nemoc velmi rychle proniká do chronické fáze.

Hlavní příznaky

Příznaky, které indikují gastritidu, lze snadno identifikovat. Lékař může diagnostiku stanovit až po diagnóze.

Je nutné předat řadu studií s cílem určit a správně provést diagnózu.

  1. "Hladové" bolesti s gastritidou s vysokou kyselostí. Ráno, když se člověk probudí, chce jíst něco, paralelně, existují bolestivé pocity. Takové bolesti se také objevují mezi jídly.
  2. Pálení žáhy. Někdy může být tak intenzivní, že se člověk ani nemůže vyrovnat jeho záda.
  3. Nedostatek imunity.
  4. Bolest v žaludku.
  5. Pocit po jídle těžký.

Gastritida s nízkou kyselostí

Co by mělo být použito pro gastritidu s nízkou kyselostí? Rozdíl mezi vysokou a nízkou kyselostí je v počtu přístupů k jídlu. Je nutné jíst čtyřikrát denně.

Co můžete jíst při gastritidě:

  1. Citronová šťáva (používá se jako přísada v salátech).
  2. Sůl, skořice.
  3. Těstoviny.
  4. Mléčné výrobky.
  5. Vejce Používají se buď surové nebo vařené. Smažené je třeba vyloučit ze stravy.
  6. Ryby
  7. Vařené maso.
  8. Rostlinný olej. Můžete použít olivový nebo slunečnicový olej.
  9. Máslo, ale bez tuku.
  10. Vařená nebo pálená zelenina. Můžete je také používat, před roštem.
  11. Jelly.
  12. Ovoce, jen vroucí nebo vařené v troubě.
  13. Vařené maso.
  14. Pro zlepšení výživy je doporučeno používat vodu s čajovou lžičkou medu ráno na prázdný žaludek.
  15. Mořské ryby. Mořské plody nemohou být konzumovány, obecně v žádné formě.
  16. Pomáhá tělu vzít čaj nebo kávu s mlékem.
  17. Šťávy z jejich zeleniny a ovoce. Existuje však jedna výhrada - tyto nápoje musí být konzumovány před jídlem.

Tam je také seznam výrobků, které jsou přísně zakázány používat pro lidi s nízkou kyselostí, ale dovoleno na vysoké.

Dieta pro gastritidu žaludku nesmí sestávat z potravin, které jsou zakázány a mohou poškodit zdraví.

  1. Mastné, smažené, uzené.
  2. Luštěniny
  3. Ocet
  4. Různé pikantní koření.
  5. Negativní účinky na žaludek mají ovoce s hustou kůží.
  6. Čokoláda
  7. Hořčice
  8. Alkoholické nápoje.
  9. Sýrové nápoje.
  10. Vyprážené maso.
  11. Zelí, ředkvičky, ředkvičky.
  12. Brambory
  13. Jakékoliv výrobky z mouky.

Dieta, pokud budete dodržovat všechna pravidla, pomůže vám obnovit žaludek za pár týdnů. Ale za přítomnosti onemocnění je nezbytné, aby dietu následovala osoba po celý život.

Zastavte nepříjemné příznaky této nemoci. Nabídka určená k obnovení těla s gastritidou s nízkou nebo vysokou kyselostí pomůže necítit hlad.

Nabídka gastritidy

Pokud je gastritida nezbytná k tomu, aby se nabídka velmi pečlivě připravila. Je žádoucí, aby ošetřující lékař pomáhal nemocné osobě.

Existuje například taková strava:

  • Předčasné snídaně. Je žádoucí, aby byl nejpozději hodinu poté, co se probudil. To může být pohanka. Můžete nahradit ovesné vločky, které se připravují večer. K tomu je třeba vzít 3 lžíce ovesné kaše, 2 polévkové lžíce mléka a 1 med.
  • Pozdní snídaně. Nejdůležitější věcí pro gastritidu je, že osoba není hladná během dne. Při druhé snídani je třeba jíst několik pečených jablek. Kromě toho můžete v jádru jablek položit pár lžiček tvarohu.
  • Oběd Může se jednat o zeleninovou nebo masovou polévku, ale doporučujeme, abyste ji nevyplnili. Stejně tak je vhodné také parní maso. Dále můžete vyrábět džus z čerstvě vymačkaného ovoce a zeleniny.
  • Po nějaké době, abyste necítili hlad, musíte pít bylinný čaj s mlékem a chlebovými drobky z černého chleba.
  • Večeře Vhodný zeleninový guláš. Ovocná šťáva.
  • Před spaním po dobu jedné hodiny musíte jíst sklenici kyselého mléka nebo teplého. Ze sladkostí můžete jíst med nebo marshmallows.

Je zde seznam povolených nebo zakázaných produktů, které dokáže individuálně stanovit pouze lékař.

Další důležitou metodou rehabilitační terapie je přijímání velkého množství vody.

Například dospělý by měl konzumovat asi dva litry denně. Výpočet pro hmotnost 10 kg 300 gramů vody.

Produkty s gastritidou s vysokou kyselostí

V období exacerbací gastritidy s vysokou kyselostí je nutné odstranit z potravy potraviny, které mohou zvýšit množství šťávy vylučované žaludkem.

Při určování tohoto onemocnění musíte:

  1. Jídlo je nutné nejméně jednou za tři hodiny.
  2. Potřebujete jen teplé jídlo. Studená nebo horká strava může člověku ublížit.
  3. Je potřeba pouze v klidném domácím prostředí.
  4. Vyhněte se pálení žáhy pomůže, pokud pijete 1 čajovou lžičku sody na 1 šálek vody ráno. Navíc, během jídla musíte každý kus pečlivě žvýkat.
  5. Je nutné jíst vařené nebo vařené jídlo.
  6. Dovoleno jíst mléčné výrobky.
  7. Ovoce je možné konzumovat pouze v surovém, vařeného nebo páleném materiálu v pomalém sporáku.
  8. Dietní klobásy nebo klobása.
  9. Maso, ale pták musí být nejdříve vyčištěn z kůže.
  10. Těstoviny, ale pouze pevné odrůdy.
  11. Káva s mlékem.

Nikdy nemůžete používat:

  1. Koření a koření.
  2. Výrobky z mouky, zejména čerstvé.
  3. Těstoviny.
  4. Tvrdé odrůdy sýra.
  5. Salo.
  6. Mastné rybí odrůdy.

Co by měly mít děti během gastritidy

Bohužel, onemocnění, jako je gastritida, může být známa nejen dospělým, ale i dětem. To je způsobeno tím, že přestanou jíst v jídelně a začnou kupovat zakázané potraviny pro sebe.

Pro udržení těla a prevenci onemocnění gastrointestinálního traktu je žádoucí používat biologicky aktivní přísady. V průběhu dne je třeba jíst.

Doporučuje se, aby se lékař rozhodl, které léky je třeba užívat samostatně pod tělem dítěte.

Děti musí být od raného věku vyučovány k "kultuře" stolu a správné výživě. Musí také doplnit své tělo potřebným množstvím vody.

Dítě by mělo mít pestrou stravu. Jedná se o různé porridge, krémovou polévku, zeleninovou guláš, krémovou polévku. Namísto čaje a kávy, které se prodávají v obchodech s potravinami, přicházejí lépe kompoty z čerstvých bobulí, odvarů.

Chcete-li snížit množství sladkostí a rychle se pohlcujících sacharidů s ovocem nebo zeleninou vařenou v pomalém sporáku.

Povolené produkty pro žaludeční vředy a gastritidu s vysokou kyselostí

A žaludeční vřed a gastritida se týká onemocnění gastrointestinálního traktu. Mají podobné příznaky, takže metoda obnovy je stejná.

Nejprve musíte opustit zakázanou zeleninu a ovoce.

Co můžete jíst při gastritidě:

  1. Strouhaná polévka.
  2. Hovězí maso.
  3. Odtučněné mléko.
  4. Je nezbytné upřednostňovat obiloviny. Může se jednat o pšenici, rýži, krupici nebo ovesné vločky.
  5. Můžete jíst zeleninu.
  6. Krekery z jejich černého chleba.

Zakázané produkty:

  1. Jíst pikantní, uzené, smažené a slané pokrmy.
  2. Nemůžete používat zachování a různé marinády.
  3. Puffové pečivo.
  4. Pijte kávu pouze jako poslední možnost, je vhodné ji ředit mlékem.
  5. Výrobky z mouky, zejména pokud byly pouze vařené a stále teplé.
  6. Hrozny Můžete také dodat a nadýchat.
  7. Zelí a v každém projevu. Smažený nebo zelí může vést k vážným důsledkům narušení trávicího systému.
  8. Luštěniny
  9. Sýr

Nabídka, kterou je třeba dodržovat, odstraňuje akutní příznaky gastritidy

K dispozici je nabídka, která může zmírnit utrpení nemocného člověka. Může se měnit pod individuální charakteristikou organismu.

  • Snídaně Tvaroh, vařený v pomalém sporáku. Můžete přidat banány, jablka, rozinky. Je nutné pouze odstranit slupku z jablka a dalších vybraných druhů ovoce.
  • Oběd Zeleninová polévka s kuřecím masem. Odstraňte pokožku z masa. Zelí nelze použít v zeleninové polévce. Čaj s mlékem nebo čerstvým ovocným kompotem.
  • Večeře Bramborová kaše, masové omáčky nebo ryby. Několik hodin před spaním musíte vypít ovesný vývar.

Před každým jídlem se doporučuje pít vodu. Před snídaní musíte vypít půl litru vody, před obědem - stejné množství, před večeří sklenicí a před spaním - jeden pohár vody.

Dieta pro gastritidu s erozí na stěnách žaludku

Vzhled eroze na stěnách žaludku je zanedbaným vývojovým stupněm během gastritidy. Eroze jsou mrtvé skvrny v žaludku.

Postupně se může rozvinout do atrofické gastritidy.

Stěny žaludku se ztenčují, množství enzymů, které jsou vylučovány vnitřními orgány, klesá.

Strava pro tyto dvě nemoci je naprosto totožná. Je nutné kombinovat příjem léků a zajistit správné konzumace při gastritidě:

  1. Hot silná káva. Kyselá zelenina a ovoce.
  2. Alkoholické nápoje.
  3. Sýrové nápoje.
  4. Tmavá čokoláda a zmrzlina.
  5. Koření a koření.
  6. Velké množství konzervačních látek.
  7. Dietní jídla.
  8. Vejce v jakékoli formě, ale bez smažení. Kissel z čerstvého ovoce.

Co můžete a nemůžete jíst žaludeční žaludí: seznam produktů

Obecné dietní doporučení pro gastritidu žaludku

Při vývoji dietní nabídky je třeba vzít v úvahu kyselost žaludeční šťávy pacienta s gastritidou, jelikož potraviny ovlivňují sekreci a motilitu žaludku různými způsoby. Existují však i obecná pravidla stravování, která platí pro gastritidu jakéhokoli typu:

  • plná snídaně;
  • respektování přestávek mezi jídly (3 - 4 hodiny);
  • pravidelnost a fragmentace jídla (5 až 6 jídel denně, v malých porcích);
  • interval mezi večeří a spánkem (nejméně 3 hodiny);
  • důkladné žvýkání;
  • pití nápojů nejdříve půl hodiny po jídle;
  • odmítnutí suchého masa a potravin na cestách;
  • vyloučení pikantních, mastných, smažených, uzených potravin;
  • omezení používání cukru a sladkých potravin, čerstvý chléb (zejména teplý);
  • odmítnutí kávy a nápojů se sýrem;
  • Používejte pouze čerstvé a kvalitní výrobky.

Je lepší vyloučit čokoládu za gastritidu úplně. Pití alkoholu a kouření je také absolutně kontraindikováno. Stojí za to odmítnout i takové lehké nápoje jako pivo a suché víno, zvláště při hyperaktivní gastritidě. Je žádoucí jíst současně. Na novou stravu by se mělo pohybovat postupně.

Co nemůže být s gastritidou

Dieta pro gastritidu s vysokou sekreci kyseliny chlorovodíkové zahrnuje odmítnutí jídla, které má silný vliv na sekreci a motilitu žaludku. Jeho úkolem je omezit tvorbu žaludeční šťávy. Chcete-li to provést, vyloučit:

  • potraviny s hrubým vláknem (otrubový chléb, okurka, ředkvička, švestek, ředkvička, šťovík, špenát, tvrdé a kamenité maso, ječmen, pšenice, hrách, fazole a ostatní luštěniny, sušené ovoce, ořechy a semena);
  • potraviny, které stimulují vylučování kyseliny chlorovodíkové a zvyšují kyselost žaludeční šťávy (zelí, citrusy, nesladené ovoce a bobule, koncentrovaný vývar z masa, ryb a hub, nálevy, konzervy, pečivo, koření a koření, mléčné výrobky, syrová cibule a česnek);
  • příliš studené nebo teplé jídlo.

S nízkou kyselostí je úkolem dietní nabídky stimulovat tvorbu žaludeční šťávy a omezit mechanický účinek jídla na žaludeční sliznici. Před jídlem je užitečné provokovat produkci žaludeční šťávy prohlížením reklamy nebo videa o chutném jídle nebo prostě mluvit a silou představivosti.

Zakázané produkty s hypoacidní gastritidou

  • Hrubé jídlo. Ječmen, pšenice, fazole a hrách mohou být použity pouze ve velmi omezeném množství. Zelí, houby, řepky, ředkvičky, okurky a papriky jsou nejlépe vyloučeny.
  • Tuk a slané maso, konzervy.
  • Granule a bobulovité bobule (maliny, jahody, červené a bílé rybízky, angrešt).
  • Silné a pikantní sýry.
  • Sádlo a živočišné tuky (nežívané kvůli nízké koncentraci kyseliny v žaludeční šťávě).
  • Kořeněné jídlo, hroznová šťáva.

Co můžete jíst s gastritidou

Jaké produkty lze použít pro gastritidu u pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy:

  • Mouka. Není zakázáno jíst chléb při gastritidě, je důležité rozhodnout, který chléb nebude škodlivý. Žitný chléb způsobuje fermentaci, proto je lepší přidat pšeničný chléb, včera nebo sušený chléb, sušenky a chudé pečivo v nabídce.
  • Kashi. Doporučujeme vařit obiloviny na vodě, je přípustné - s mírným přídavkem mléka. Doporučeno k jídlu ovesné vločky, pohanky a rýže.
  • Zelenina. Mrkev, vařené brambory, červená řepa, květák ve tvaru bramborové kaše nebo polévky. V malém množství zralých, nekyselých rajčat bez kůry.
  • Ovoce může být konzumováno, ale omezené. Je povoleno jíst banány, hrušky, nekyseliny, pečené jablka. Je lepší jíst ovoce ve formě bramborového kaše nebo dušeného ovoce.
  • Z koření je přípustné přidávat do pokrmů kůru, petržel, skořici a vanilin.
  • Vejce Nejste schopni jíst víc než jedno vejce denně ve formě parmezánové bílkoviny, "ve sáčku" nebo jemně vařené.
  • Mléčné výrobky. Mléko je přijatelné v malém množství, s výhodou s nízkým obsahem tuku. Je lepší ji použít jako přísadu do čaje. Nízkotučný tvaroh zabraňuje páření žáhy. Můžete přidat do menu trochu smetany nebo nízkotučné smetany.
  • Máslo a rostlinný olej je povoleno používat v omezeném množství.
  • Maso Pouze dietní odrůdy: nízkotučné jehněčí maso, drůbeží maso (kuřecí nebo krůtí), králičí maso ve vařené formě. Doporučuje se, aby před konzumací očistěte maso z kůže a šlach a jemně nakrájejte.
  • Ryby Dává přednost rybám s nízkým obsahem tuku, jako je pollock a treska obecná. Doporučuje se vařit v páru, vcelku nebo ve formě kotlety.

  • Mořské plody. V omezených množstvích.
  • Sladké Přijatelné omezené používání marshmallow, marshmallow, mléčného krému. Med je užitečný v malých množstvích u pacientů s gastritidou, zvláště pokud je konzumován jako vodný roztok 1 až 2 hodiny před jídlem.
  • Nápoje. Doporučuje se používat nápoje, které nemají významný vliv na sekreční funkci žaludku. Jedná se o slabý čaj s mlékem, želé, alkalickou minerální vodou bez plynu, šťávy. Pacient s gastritidou bude těžit z přírodních šťáv z kapusty, brambor a mrkve. Jsou nejen vynikajícím zdrojem vitamínů a mikroelementů, ale také zabraňují vzniku žaludečních vředů. Můžete vypít jiné nekyselé šťávy. Příliš sladké šťávy se konzumují v zředěné formě. Broth šípka má léčebný účinek a zlepšuje chuť k jídlu.
  • U gastritidy s nízkou kyselostí je třeba konzumovat produkty, které stimulují tvorbu žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu, které obvykle trpí touto diagnózou. Seznam doporučených produktů:

    • Mouka. Pšeničný chléb včera.
    • Kashi. Doporučené ovesné vločky, pohanka a krupice, vařené výhradně na vodě.
    • Zelenina. Kukuřice, vařené brambory, květák a bílé zelí, dýně - ve tvaru bramborového kaše, polévané polévky nebo páry.
    • Plody. Povoleno používat meloun, loupané hrozny, pečené jablka.
    • Sladké "Honey water" se doporučuje používat 1 - 2 hodiny před jídlem. Příznivý účinek na stav žaludeční sliznice a chuť k jídlu.
    • Vejce Ne více než dva denně v podobě parní omelety, "v sáčku" nebo měkké vařené.
    • Mléčné výrobky. Mléko je přípustné jako přísada do čaje. Je nutné jíst mléčné výrobky (kefír, přírodní jogurt atd.), Ne ostrý sýr.
    • Ryby Preferované námořní plemena ryb. Pro zlepšení chuti k jídlu je přijatelné několik slaných sleďů.
    • Oleje. Zelenina a máslo jsou povoleny s moderací.
    • Maso Do dietní nabídky můžete zahrnout telecí maso, hovězí maso a drůbež (kuřecí nebo krůtí), oloupaný z kůže a šlachy. Maso se doporučuje používat páru nebo ve formě vývaru s přídavkem obilovin nebo těstovin.
    • Nápoje. Špatný čaj s citronem nebo malým množstvím mléka, slabé kávy, kakaa. Pro žaludeční sliznici a dobrou chuť k jídlu budou užitečné vývar boky, zelí, mrkev, bramborové šťávy. Nápoje by měly být konzumovány před jídlem nebo v extrémních případech nejdříve po půl hodině po jídle.

    Je možné vyhladovět během gastritidy

    Někteří lékaři praktikují léčbu gastritidy potením. Takové techniky mohou mít pozitivní účinek se správným střídáním hladovění a přísnou dietou. Bez konzultace s lékařem byste však neměli hladovět, abyste předešli zhoršení žaludeční sliznice, zejména v akutní fázi onemocnění.
    Dodržování terapeutické stravy je klíčem k úspěchu při léčbě gastritidy. Kompletní odmítnutí nezdravých potravin a zařazení doporučených produktů do menu pomůže odstranit nepříjemné příznaky onemocnění a zabránit zhoršení gastritidy.

    Co jíst s gastritidou žaludku?

    ✓ Článek ověřený lékařem

    Každý rok se zvyšuje počet lidí trpících gastritidou a jinými zánětlivými nemocemi v gastrointestinálním traktu. Tyto patologie významně snižují kvalitu života pacienta a jsou charakterizovány syndromem konstantní bolesti. Přiměřená léčba a další změny v životním stylu mohou zabránit opakování onemocnění po mnoho let nebo dokonce navždy. Dodržování stravy sestávající z produktů vhodných pro tělo pacienta je základním prvkem léčby a prevence gastritidy.

    Co jíst s gastritidou žaludku?

    Co je gastritida?

    Tento termín se nazývá akutní nebo chronický zánětlivý proces v sliznici obložené stěnou žaludku. Do určité míry trpí tato patologie více než 70% lidí.

    Obvykle se gastritida považuje za mírnou formu ARVI a zřídka vyhledává lékařskou pomoc. Domníváme se, že onemocnění nezpůsobuje žádnou škodu a může se předávat sama. Tato pozice bohužel je vážná iluze, neboť neošetřená gastritida a žaludeční vředy dříve či později vedou k rozvoji rakoviny žaludku.

    Co je gastritida

    Příčiny gastritidy

    Podle Světové zdravotnické organizace je mikroorganismus Helicobacter Pylori hlavní příčinou gastritidy a žaludečních vředů. Podle statistik je s touto baktérií infikováno více než polovina populace planety Země. Po dlouhou dobu je infekce bez povšimnutí a neobsahuje žádné příznaky. To je Helicobacter Pylori, který má karcinogenní účinky na žaludeční buňky.

    Avšak kromě infekčních příčin existují další faktory předurčující vývoj onemocnění. Patří sem:

    1. Nesprávná výživa. Osoby s gastritidou často zneužívají pikantní, solené, uzené a mastné potraviny. Toto jídlo dráždí žaludeční sliznici a vytváří ideální půdu pro Helicobacter.
    2. Kouření Málokdo ví, že toxický tabákový kouř vstupuje nejen do plic, ale také do žaludku. Stovky karcinogenů jsou uloženy na tkáních žaludku a neustále je dráždí.
    3. Zneužívání alkoholu. Ethanol je také jedem pro lidské tělo a způsobuje zánět sliznic.
    4. Stres a zvýšené napětí na těle. Dokázalo se, že nadměrná produkce stresového hormonu kortizolu může vést k gastritidě a žaludečním vředům.

    Časté příčiny gastritidy

    Symptomy

    Podezření na pacienta může být způsobeno řadou nepříjemných příznaků, které se postupně zvyšují v důsledku progrese gastritidy. Patří sem:

    1. Akutní nebo pálení bolesti v epigastrii.
    2. Útoky na nevolnost nebo dokonce zvracení, a to jak před jídlem, tak po jídle.
    3. Poruchy stoličky.

    Symptomy a komplikace žaludeční gastritidy

    Existuje dotazník, který identifikuje potřebu konzultovat gastroenterologa. Pokud pacient odpovídá "ano" více než čtyřikrát, nezapomeňte navštívit odborníka.

    Symptom Samohodnocení dotazníku

    Příklad stravy během exacerbace gastritidy

    Je to důležité! Neměli byste si samy stanovit diagnózu, neboť podobné příznaky se mohou objevit kvůli dalším onemocněním, z nichž některé vyžadují okamžitou lékařskou intervenci až po operaci.

    Režim napájení

    Dieta se spolehlivě stanovenou diagnózou gastritidy by měla provádět pouze kvalifikovaný gastroenterolog, který je seznámen s historií pacienta a zná jaký druh souběžných onemocnění gastrointestinálního traktu a dalších orgánů a systémů trpí.

    Dieta závisí na tom, jaký druh gastritidy je nemocný. Odborníci identifikují dva hlavní typy gastritidy:

    1. S vysokou kyselostí.
    2. S nízkou kyselostí.

    Co může a nemůže gastritida

    Nicméně existují obecná doporučení pro jakýkoli typ gastritidy, které se týkají hlavně frekvence výživy a metod zpracování produktů:

    1. Stravování by mělo být částečné a intervaly mezi jídly by neměly přesáhnout 3-4 hodiny. Pacient doporučuje jíst 5-6 krát denně v malých porcích. Jedna porce jídla by se měla vejít do dvou dlaní. Je nepřijatelné jako přejídání a dlouhý pocit hladu.
    2. Je nutné žvýkat veškerou stravu. Každý kus jídla by měl být žvýkat nejméně 15-20krát.
    3. Po jídle je nutný krátký (až půlhodinový) odpočinek.
    4. Nedoporučuje se jíst příliš teplé nebo příliš studené jídlo, protože to může zhoršit zánětlivý proces.
    5. Množství pitné vody za den by mělo být nejméně jeden a půl litru. Voda, je žádoucí pít trochu v pravidelných intervalech.
    6. Množství bílkovin vstupujících do těla musí být zvýšeno, protože protein (zvláště zvíře) je "stavebním materiálem", kterým se obnovují postižené oblasti sliznic.
    7. Potraviny by měly být homogenní a neobsahovat ostré prvky (semena, oloup).
    8. Parní vaření je výhodné, avšak vařené a pečené potraviny jsou povoleny.
    9. Alkohol, káva, energie by měly být zcela vyloučeny.
    10. Příjem vitamínových komplexů je užitečný, který doplní tělo chybějící látky a posiluje nervový systém.

    Gastritická strava

    Gastritida s vysokou kyselostí a výživou

    Tento typ gastritidy v žaludku vytváří nadbytečné množství kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje pH. Účastní se procesu trávení, dělení jídla do žaludku. Když je nadbytek, žaludeční stěny jsou podrážděné, což nakonec vede k zánětu, erozi a dokonce k vředu. Nejčastěji se tato gastritida vyskytuje u lidí mladších 25 let. Časté případy onemocnění u malých dětí.

    Pacient se zvýšeným vylučováním žaludeční šťávy je připraven, aby vzal v úvahu patogenezi onemocnění, to znamená, že může snížit rychlost produkce kyseliny chlorovodíkové a neutralizovat ji.

    Dieta pro gastritidu s vysokou kyselostí

    Je to důležité! Nezávislá nekontrolovaná léčba antacidami není povolena.

    Existují tři základní principy výživy pro gastritidu se zvýšeným pH:

    1. Doporučuje se zcela vyloučit ze stravy všechny produkty, které mohou způsobit mechanické poškození stěn jícnu nebo žaludku. Patří sem potraviny, které obsahují vlákninu a jiné traumatické prvky (pečivo s tepelně neupravenými obilovinami, otruby, tvrdou zeleninou a ovocem, říční ryby, maso s velkým množstvím živých a malých kostí).
    2. Je nutné odmítnout potraviny a nápoje, které přímo přispívají ke zvýšení pH a uvolňování kyseliny chlorovodíkové. Mezi tyto produkty patří alkohol, nápoje sýtené oxidem uhličitým, pomeranče a citrony, nakládané konzervy, káva.
    3. Doporučujeme neustále sledovat teplotu spotřebovaných potravin a nápojů. Nejen vysoká, ale příliš nízká teplota může zhoršit zánět sliznice. Optimální teplota není nižší než 20 a nepřesahuje 70 stupňů.

    Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den

    Dieta pro gastritidu s vysokým obsahem kyselin pro každý den. Část 2

    Je to důležité! Pokud je pacient vystaven akutní formou gastritidy, je nutné dodržovat nejpřísnější a šetrnější stravu po dobu nejméně 14 dnů. To umožní obnovit tkáň a snížit zánět. Obvykle po dobu 3-4 dnů v kombinaci s farmakoterapií, bolest a dyspeptické účinky zmizí, pacient začíná mít výraznou úlevu.

    Následující pokrmy a jídla jsou povoleny:

    1. Transparentní kuřecí vývar s černou sušenkou nebo mletým ječmenem, ovesné vločky.
    2. Polévky na bázi mléka s přidáním malého množství těstovin z pšenice tvrdé.
    3. Brambory vařené v dvojitém bojleru bez přidání soli (vhodná je pouze mladá kořenová zelenina).
    4. Nízkotučné mléko v malém množství, aby se zabránilo intestinálnímu rozrušení kvůli přetížení laktosy.

    Seznam jídel s vysokou kyselostí

    Po ukončení krize může být nabídka rozšířena.

    Je to důležité! Produkty se postupně přidávají, přičemž se sleduje individuální reakce těla. Není nutné přidávat několik produktů ve stejný den, protože to nám nedovoluje pochopit, který z nich organismus reagoval špatně.

    V moderování mohou lékaři jíst:

    1. Vařené nebo pečené vejce (bílkoviny jsou považovány za užitečnější a žloutek je lepší odstranit, protože obsahují velké množství tuku).
    2. Dietní vařený nebo pečený bez soli a koření kuře, králíka, lýtka, jazyka (kůže by měla být odstraněna předem).
    3. Nízkotučné ryby nebo mořské plody, které obsahují velké množství Omega-3 (kapr, makrela, pollock, krevety, chobotnice, slávky).
    4. Vařené mléko libovolného obsahu tuku.
    5. Vařené obiloviny - ječmen, proso, ovesné vločky, pohanka, rýže, bulgur (kromě manny).
    6. Sezonní zelenina (řepa, mrkev, brambory, zelená a fazole, cuketa, dýně).
    7. Plody v drcené formě po hlavním jídle (banány, sladké jablka, broskve).
    8. Mléčná klobása a klobásy vyrobené z přírodních surovin nejvyšší kvality.
    9. Přírodní rafinované a nerafinované oleje (nejlépe olivový a slunečnicový).
    10. Knedlíky a manti (nejlépe domácí).
    11. Játra a jiné droby (srdce, žaludek, plic).
    12. Měkký sýr (ricotta, mascarpone).
    13. Přírodní med vysoká kvalita.
    14. Volné čaje z čerstvých bylin, bohaté na vitamíny (máta, heřmánek, tymián).

    Produkty pro gastritidu

    Spotřeba rychlých sacharidů je snížena na minimum, takže cukrovinky, čerstvé pečivo vyrobené z bílé pšeničné mouky, cukrovinky a čokolády nejsou jedeny. Mléčné výrobky mohou také nepříznivě ovlivnit průběh onemocnění. Je velmi důležité opustit žvýkací gumu, protože neustálé žvýkání dává mozku falešný signál, že potravina vstoupila do žaludku. Tělo začíná aktivně produkovat žaludeční šťávy, které dráždí postižené stěny žaludku.

    Gastritida s nízkou kyselostí a výživou

    V tomto případě se snižuje produkce kyseliny chlorovodíkové. Potraviny přestanou být správně zpracovány a vstupují do netradičních střev. To vede k selhání v práci nejen žaludku, ale celého zažívacího traktu. Gastritida s nízkou kyselostí obvykle postihuje zralé osoby starší 40 let. Často je snížená sekrece doprovázena atrofií sliznice, která obložila žaludek. To znamená, že tkáně se ztenčují a ztrácejí schopnost plnit své přirozené funkce. Atrofická gastritida s nízkou kyselostí je nejnebezpečnější zánětlivé onemocnění žaludku a považuje se za prekanceru.

    Povolené produkty pro gastritidu

    Dieta s touto patologií by měla být zaměřena na stimulaci tvorby žaludeční šťávy, a proto pacient musí jíst potraviny, které přispívají ke zvýšené sekreci.

    Je to důležité! Navzdory skutečnosti, že alkohol, rychlé občerstvení, mastné a kořenité potraviny vynikající práci s tímto úkolem, jsou stále zakázány kvůli silnému dráždivému účinku.

    Odborníci doporučují, aby pacienti dodržovali tři základní pravidla:

    1. Před jídlem pijte 250 ml lehce sycené minerální vody.
    2. Strava by měla trvat nejméně půl hodiny.
    3. Po každém jídle se doporučuje jíst 150-200 gramů pečeného ovoce (jablka nebo hrušky).

    Plný seznam produktů pro gastritidu s nízkou kyselostí

    Nabídka pacienta s hypoacidní gastritidou by měla obsahovat:

    1. Nízkotučné maso a ryby (kuřecí, hovězí, králičí, krůtí).
    2. Vařená a čerstvá zelenina (okurky, rajčata, saláty, cuketa, lilek, kukuřice, hrášek, fazole).
    3. Tukové bujóny.
    4. Bílá kapusta a karfiol.
    5. Pomeranče a citrony (nejvýše 1 ovoce denně).
    6. Malé množství sacharidů (těstoviny, chléb, sladkosti).
    7. Čerstvé šťávy ze zeleniny a ovoce.
    8. Fermentované mléčné výrobky (kefír, ryazenka, jogurt, tvaroh, zakysaná smetana, koujem, opálení).
    9. Konzervované potraviny (nakládaná okurka, rajčata, lecho).
    10. Silný černý a zelený čaj.

    Užitečné a škodlivé produkty pro gastritidu

    Pozor! Mléko v jakékoliv formě je zakázáno těm, kteří trpí gastritidou s nízkou kyselostí.

    Gastritida je častá, ale nebezpečná patologie, která je extrémně častá u lidí všech věkových skupin. Její léčba by měla být komplexní a výživa a životní styl hrají v ní důležitou roli. Dieta by měla být zvolena ošetřujícím lékařem individuálně, s přihlédnutím k průběhu onemocnění.

    Gastritická strava

    Dieta pro gastritidu žaludku umožňuje dosáhnout terapeutického účinku bez možného léčení, které příznivě ovlivňuje jiné orgány a systémy.

    Potrava pro gastritidu nebo žaludeční vřed závisí na kyselosti, stupni poškození sliznice, přítomnosti jiných onemocnění. Proto předtím, než provedete dietu, je lepší mít gastroskopii horní části trávicího ústrojí.

    Dieta pro gastritidu je rovnováha mezi nejzákladnějším a plnohodnotným jídlem. Současně by měl být příjem jídla pravidelný - musíte jíst často a pomalu, protože špatný žaludek se lépe vyrovná s malým množstvím jídla.

    Co můžete jíst s akutní gastritidou?

    • První den je lepší se zdržet jídla. Je možné a nezbytné pít, ale pouze chladný čaj, minerální vodu bez plynů.
    • Počínaje druhým dnem je nutno do vody přidat do krmiva želé, tekutou kaši (nejlépe ovesné vločky), brambory na vodě, měkké vařené vejce.

    Taková přísná strava je určena pro období exacerbace choroby a v budoucnu by měla být strava postupně rozšiřována. Lidé s nízkou produkcí kyseliny potřebují jíst více potravin, které zvyšují uvolňování kyseliny chlorovodíkové, a osoby s vysokou tvorbou kyselin musí udělat opak.

    Potraviny, které mírně stimulují vylučování žaludeční šťávy

    • Pitná voda, minerální voda bez plynu, slabý čaj;
    • tvaroh, cukr, čerstvý bílý chléb;
    • dobře vařené maso a čerstvé ryby;
    • zelenina, vařená ve formě bramborové kaše (brambory, karfiol, rutabaga, mrkev);
    • ne velmi silné zeleninové polévky, stejně jako obiloviny.

    Potraviny, které silně stimulují produkci žaludeční šťávy

    • všechny alkoholické a sýrové nápoje;
    • káva, nízkotučné kakao;
    • dobře slané pokrmy;
    • vaječný žloutek;
    • silné, bohaté masné vývary;
    • černý chléb;
    • konzervy;
    • různé koření;
    • všechny smažené, uzené, marinované.

    Rychlost průchodu potravy

    Také pro usnadnění práce žaludku není nutné současně užívat tekuté a husté potraviny. Například po požírání kaše na snídani je lepší pít čaj nejdříve 1,5 hodiny. Nedoporučuje se kombinovat potraviny bohaté na bílkoviny (maso, tvaroh, mléko) s potravinami bohatými na sacharidy (mouka, brambory). Konzumovaná potravina samotná ovlivňuje pohybovou aktivitu žaludku, tj. V době, kdy se potraviny ze žaludku dopravují do střeva.

    Tekuté a houževnaté potraviny opouštějí žaludek rychleji než pevné. A zejména dlouho zůstávají v žaludku rozinky a švestek. Proto během prvních 2 měsíců od nástupu akutní gastritidy je lepší je jíst.

    Sacharidy se rychle odstraňují z žaludku, bílkoviny jsou pomalejší a tuky zůstávají nejdelší. Tuky mají jen malý vliv na sekreci žaludeční šťávy, ale zvyšují dobu, po kterou jsou potraviny v žaludku, protože tuky se těžko rozpadají. Proto v období exacerbace tuků je lepší odmítnout (je povolen malý rostlinný olej, přibližně 2 lžíce denně).

    Čím delší je jídlo v žaludku, tím více se uvolňuje kyselina chlorovodíková.

    Je také nutné vzít v úvahu, že je těžké zvládnout nemocný žaludek s hrubými vlákny, které jsou bohaté na bílé zelí, řepku, ředkvičku, jablečnou kůru, plody s hrubými kůžemi (angrešt, rybíz, hrozny, datumy) a celozrnným chlebem.

    Vlastnosti stravy s nízkou kyselostí

    Na začátku exacerbace nemoci je pozorována přísná dieta. Cílem stravy je snížit zánět. A teprve poté můžete postupně začít stimulovat vylučování žaludeční šťávy.

    Co můžete jíst a pít s nízkou kyselostí?

    • Sypaný čaj, může být s mlékem;
    • voda s citronem a cukrem;
    • bílé krekry;
    • rozvedená smetana;
    • suché sušenky;
    • některé máslo;
    • čerstvý tvaroh;
    • měkké vařené vejce;
    • parní omelety;
    • zeleninové, ovocné a hrachové polévky;
    • kaše, vařené měkké maso;
    • chudé ryby;
    • parní kotlety;
    • vařené kuře;
    • těstoviny;
    • zeleniny a zeleniny ve formě bramborových brambor (s výjimkou šťovíku a špenátu);
    • sladké odrůdy bobulovin (maliny a jahody);
    • sladké strouhané ovoce a džem;
    • rosoly, kompoty;
    • bobulové a ovocné nekyselé šťávy;
    • neostré odrůdy sýra.

    Taková strava je pozorována asi 3 týdny, v závislosti na zdravotním stavu. Pod jejím vlivem se sníží zánět, zmizí bolest. A když ustoupí závažnost procesu, můžete začít postupně stimulovat tvorbu kyseliny chlorovodíkové. To by mělo být provedeno postupně. Začněte vařit masové vývary silnější, není špatné snížit sleď, slaná okurka na večeři. Pokud je to možné, připravte kaviár. Půl hodiny před jídlem vypijte půl sklenky zředěné citronové šťávy.

    Můžete jíst smažené potraviny, ale musíte si smažit bez chleba (nevázat ve vejcích a chlebových drobách). Z bylin v této době, začněte vzít hořkost. Zvyšují chuť a chuť. Potraviny je třeba dobře vařit, vyčistit. Doporučují také léčbu gastritidy s koumiss. Proto pokud je to možné, vypijte koumiss z kojeneckého mléka. Dobře stimuluje žaludeční sekreci a kvas. Ale neměli byste se do toho zapojit, protože to může zlepšit procesy tvorby plynu. Můžete pít kávu, ale ne více než 1 šálek denně.

    Co je zakázáno jíst a pít s nízkou kyselostí?

    • Pikantní nádobí;
    • čerstvý chléb;
    • sladké koláče;
    • tučné a vláknité maso;
    • plnotučné mléko;
    • výrobky s hrubým vláknem (zelí, rozinky, švestky).

    S dalším rozšířením diety bylo povoleno silnější čaj, kakao, kefír. Nezapomeňte poslouchat vaši pohodu. Po trvalém zlepšení celkového stavu (obvykle 2-2,5 měsíců po nástupu onemocnění) se dietní stravování rozšiřuje natolik, že můžete jíst téměř vše, kromě uzeného masa, tučného masa a ryb a tuku. Také nezneužívejte koření, sůl, zelí, hrozny. Pro snídaně a oběd musí být teplé pokrmy, a na večeři můžete jíst 20% všech jedených během dne.

    Ukázkové menu pro období exacerbace

    • Snídaně: kaše a slabý čaj s mlékem.
    • Druhá snídaně: pečené jablko.
    • Oběd: vývar s karbanátky; pohanková obilovina; kompot.
    • Večeře: zeleninové pyré; Čerstvý tvaroh, může být s džemem.
    • Pro noc: pohár kefír s bílými krekry.

    Vlastnosti stravy s normální nebo vysokou kyselostí

    V prvních 2 týdnech po exacerbaci je výživa téměř stejná jako u gastritidy s nízkou kyselostí. Ale v tomto případě je lepší použít více plnotučného mléka a mléčných výrobků, protože mléko dokáže normalizovat zvýšenou kyselost.

    Mléko Někteří lidé nemohou vypít mléko. Někdy způsobuje nadýmání, průjem atd. V takových případech je na začátku léčby lépe užívat zředěné mléko, to znamená přidat do čaje. Mléko musí být teplo a pít, mělo by to být málo. Pokud tato opatření nepomáhají, mléko je nahrazeno sliznicemi.

    Způsob vaření slizových polévek

    25 g mouky nebo obilovin, nejlépe ovesné vločky, v 600 ml vody se ohřeje a vaří, až se polévka odfiltruje na 250 až 300 ml. Pak je protřete sítkem, vložte 1 vařený žloutek, můžete přidat smetanu a před podáváním přidat 15 g másla.

    Všechna jídla by měla být třela, nasekána, teplá. Chcete-li rozšířit stravu v průběhu 1,5-2 týdnů, vyberte si produkty, které mají malý vliv na sekreci žaludeční šťávy. Vývary by měly být slabé. Za tímto účelem vložte maso do kouře vařené slané vody. Zásada časté a částečné síly je také zachována. Maso je nejlepší k vaření masové kuličky a quenelles.

    Co můžete jíst a pít v akutním období?

    • Rusky z bílého chleba, polévky na sliznici s přídavkem syrových obilovin;
    • směsi vejce a mléka;
    • rohlíky, masové kuličky, quenely, suflé z nízkotučných druhů masa, drůbeže a ryb, vařené nebo vařené ve vodě;
    • mléčné struky z různých obilovin, s výjimkou proso;
    • měkké vařené vejce, parní omeleta, želé, želé, džusy ze sladkého ovoce a bobulí;
    • cukr; med;
    • mléko, smetana;
    • čerstvě připravený tvaroh s mlékem a cukrem;
    • tvarohové koláče;
    • čaj s mlékem a smetanou;
    • odvar z divoké růže s cukrem.

    Dieta by měla být bohatá na bílkoviny, protože slouží jako materiál pro regeneraci žaludečních buněk.

    Vejce jsou vynikajícím a cenově dostupným zdrojem živočišných bílkovin pro tělo, protože složení vaječných bílkovin se blíží bílkovinám našeho těla a je dobře absorbováno. Je lepší jíst měkké vařené vejce a v sáčku, jak se vajíčka tvrdou vajíčkou dlouho v žaludku.

    Na místě čerstvého černého chleba je lepší uschnout v rouchách pečiva, protože když je v sušičce vysušen, je to něžný a drobivý. Je velmi důležité přidat do jídla rostlinný olej, protože urychluje hojení různých zranění žaludeční sliznice, které jsou u tohoto typu gastritidy tak časté.

    Co je zakázáno jíst a pít s normální nebo vysokou kyselostí?

    Ze stravy by mělo být vyloučeno:

    • okurky, marinády, pikantní koření;
    • bohaté maso a rybí polévky;
    • smažené potraviny;
    • fermentované mléčné výrobky;
    • káva;
    • černý chléb;
    • sůl;
    • alkoholické nápoje.

    Vzorová nabídka pro období exacerbace:

    • Snídaně: parní omeleta; ovesné krémové mléko; čaj s mlékem.
    • Druhá snídaně: mléko s ružkami.
    • Oběd: mrkev-bramborová polévka; parní masové omáčky se šťouchanými bramborami; ovocné želé.
    • Oběd: mléko.
    • Večeře: vařené ryby s pyré z mrkvové řepy; čaj s mlékem.
    • Pro noc: mléko.

    Důležitou roli v léčbě pacientů s chronickou gastritidou je dietní výživa. V období exacerbace nemoci, projevující se zvýšenou bolestí a dyspeptickými poruchami, má zásadní význam princip mechanického, chemického a tepelného šetření.

    Stravování by mělo být částečné, 5-6 jídel denně, jídlo - mírně horké, pečlivě mechanicky zpracované.

    Dieta pro chronickou gastritidu

    Při chronické gastritidě se sekreční nedostatečností je předepsána strava 2. Současně by měla být potravina fyziologicky kompletní, měla různorodé složení a obsahovala produkty, které stimulují produkci žaludeční kyseliny a zlepšují chuť k jídlu, často u takových pacientů často sníženou.

    Pro tento účel se doporučuje:

    • polévky na sušené rybě nebo masném bujónu;
    • libové maso a ryby;
    • kopr, petržel;
    • namočený sleď;
    • černý kaviár

    Pacienti mohou také:

    • staletý žitný chléb (pokud je dobře tolerován);
    • vařené;
    • dušená a pečená zelenina;
    • drobnou kaši na vodě nebo s přídavkem mléka;
    • měkké vařené vejce;
    • neostré sýry;
    • chudá šunka;
    • ovocné a zeleninové šťávy;
    • nepevná jablka.

    Výrobky, které vyžadují prodloužené trávení v žaludku, dráždí slizniční membránu a zvyšují fermentační procesy ve střevě se nedoporučují:

    Nedoporučujeme:

    • tučné maso a ryby;
    • kořeněné a slané pokrmy;
    • studené nápoje;
    • čerstvý bílý a černý chléb;
    • čerstvé pečivo;
    • Velké množství zelí a hroznů.

    Mléko Pacienti trpící chronickou gastritidou se sekreční nedostatečností, často špatně tolerují plnotučné mléko. V takových případech můžete doporučit kyselé mléčné výrobky (kefír, jogurt), tvaroh (čerstvé nebo ve formě pečeně, pudink).

    Když diety zohledňují celkový stav gastrointestinálního traktu

    Při výběru stravy je třeba vzít v úvahu související choroby pankreatu, žlučníku, střev. Takže s tendencí k průjmu je předepsána dieta 4 a za přítomnosti příznaků chronické cholecystitidy nebo pankreatitidy, diety 5 s výjimkou plnotučného mléka a omezení čerstvé zeleniny a ovoce.

    Doba trvání dietní léčby se stanoví individuálně.

    Přísnější dieta, doporučená během exacerbace nemoci, je obvykle předepsána po dobu 1-2 měsíců.

    Základní principy určité stravy pacientů musí následovat po mnoho let.

    Forma a průběh onemocnění

    Potrava pro gastritidu závisí na formě a průběhu onemocnění. Při akutní gastritidě a exacerbaci chronické je ukázána přísná dieta (viz strava pro hyperaktivní gastritidu) a ve fázi remisí chronické gastritidy může být dieta rozšířena. Pro všechny druhy gastritidy jsou alkohol, kouření, smažené, mastné, slané potraviny kategoricky vyloučeny.

    Co můžete jíst s hyperaktivní gastritidou

    • Nízkotučné odrůdy masa vařené: kuřecí, holub, králík. Doporučuje se několikrát mleté ​​maso přes maso nebo pečlivě a pomalu žvýkat.
    • Nízkotučné odrůdy: treska obecná, štikozubec obecný, růžový losos;
    • Zeleninové pyré, strouhaná zelenina: brambory, mrkev, řepa, mladý hrách;
    • Ovocné pyré, želé, kompoty: jahody, maliny, jablka;
    • Kashi, dobře vařené měkké ve vodě (krupice, ovesné vločky, rýže)
    • Mléko, čerstvý nízkotučný tvaroh;
    • Čerstvě připravená zelná šťáva;
    • Doporučuje se alkalická minerální voda (Borjomi): jeden šálek hodinu před jídlem.
    • Je třeba věnovat zvláštní pozornost příjmu proteinových potravin - bílkovin slouží jako rámec pro tvorbu nových buněk.

    Všechny potraviny by měly být minimálně ochuceny a slané. Jídlo se provádí v malých porcích v pravidelných intervalech (5-6krát denně).

    Při hypoacidní gastritidě (gastritida s nízkou kyselostí, atrofickou gastritidou) je důležitým bodem stravy stimulace žaludeční sekrece.

    Stravování by mělo být prováděno v určitých hodinách (přísný čas jídla normalizuje proces vylučování žaludeční šťávy). Jídlo by mělo vyvolat pocit chuti k jídlu, jeho příjem by se měl odehrávat v uvolněné atmosféře, bez spěchu. Je důležité důkladně žvýkat pokrmy: na jedné straně drcené potraviny nebudou poškozovat žaludeční sliznici, na druhé straně, zatímco my žvýkáme, produkuje se velké množství žaludeční šťávy a slin, což přispívá k nejlepší absorpci potravin.

    Pokud je třeba vyloučit hypoacidní gastritidu:

    • Alkohol
    • Výrobky smažené na másle, pečené nádobí.
    • Slané, kořeněné pokrmy.
    • Houby, hrubé střižné maso.
    • Zelí, hrozny a hroznová šťáva.

    Co můžete jíst s hypoacidní gastritidou:

    • Maso: králičí maso, kuřecí maso ve tvaru vařeného masa, nízkotučné masové kuličky, masové kuličky; masový vývar, ucho;
    • Rybí filé z nízkotučných ryb;
    • Zeleninové pyré, strouhané zeleninové saláty z brambor, řepy, mrkve, cukety, špenát;
    • Smetana, kefír, tvaroh, mléko, sýr;
    • Ovocné šťávy (s výjimkou hroznů), kompoty, žalud, černý rybíz;
    • Minerální voda 20-30 minut před jídlem.

    Strava se provádí nejméně 5krát denně. Lékařská výživa se pozoruje dalších 2-3 měsíce po exacerbaci. Pacient by měl být v uvolněné atmosféře, s podmínkami pro dobrý odpočinek a spánek. Doporučený příjem vitamínových a minerálních přípravků.

    Dieta pro chronickou gastritidu

    Základem terapeutické léčby pacientů s chronickou gastritidou je dietní režim, který závisí na sekreční funkci žaludku, obecném stavu pacienta a fázi onemocnění. Je třeba si uvědomit, že terapeutická výživa při chronické gastritidě je především výživou nemocné osoby, která zajišťuje její fyziologickou potřebu potravinových přísad.

    Zároveň je speciálně zvolený a speciálně ošetřený komplex produktů léčbou, která ovlivňuje různé patogenetické mechanismy nemoci. V důsledku toho by měla každá strava předepsaná pacientovi pokrýt jeho fyziologickou potřebu pro různé potraviny a navíc uspokojit zvýšenou potřebu množství živin vzniklých chorobou (například vitamíny, minerály, bílkoviny, železo atd. ).

    Určení fyziologicky defektních diet je přípustné po krátkou dobu, což může být zapříčiněno drastickou dysfunkcí trávicího traktu (například exacerbace chronické gastritidy).

    Dieta je vybrána podle kvalitativního složení (obsahuje určitou sadu produktů) podle způsobu vaření potravin (typ tepelného zpracování - pražení, vaření, páře, pečení v peci, stupeň mletí).

    V dietní výživě při chronické gastritidě, teplotě jídla a stupni jejích mechanických a chemických účinků na sliznici a žaludeční aparát žaludku.

    Je třeba si uvědomit, že pokrmy s teplotou pod 15 ° C a nad 57-62 ° C jsou dráždivé a studené nádobí na půstu zvyšují střevní peristaltiku v důsledku reflexního účinku z termoreceptorů žaludku. Nejvíce lhostejné jsou v tomto ohledu pokrmy, jejichž teplota je blízká 37-38 ° C.

    Mechanické působení potravy závisí na objemu, stupni mletí, konzistenci, způsobu tepelného zpracování.

    Při přípravě vyvážené stravy je třeba vzít v úvahu, že celá denní strava by měla být asi 3 kg. Současně klesá 25-30% celkového obsahu kalorií na 1. snídani; 10-15% - pro 2. snídani; 35-40% na oběd a 15-20% na večeři.

    Pokud stav pacienta vyžaduje mechanické šetření zažívacího traktu, celá denní dávka je rozdělena na 5-6-8 porcí.

    V některých případech se snažte snížit váhu denní stravy a schůzku po dobu tekutého a pastovitého jídla mají menší vliv na žaludek.

    Pacienti s chronickou gastritidou potřebují vědět, že smažené potraviny mají největší mechanický účinek na žaludeční sliznici. V menší míře má tento účinek jídlo pečené v troubě. Nádobí vařená ve vodě a v parních pokličkách mají nejmenší mechanický dopad.

    Mechanicky šetrná strava by neměla obsahovat vlákna pojivové tkáně. Proto by mělo být maso očistěno od šlach a fascií a kůže drůbeže.

    Mechanicky šetřící strava by navíc neměla obsahovat potraviny bohaté na buněčné stěny (otruby, celozrnná mouka, krupice Poltava a Artek, luštěniny, proso, řepa, mrkev, zelený hrášek) nebo jejich množství ve stravě klesá. Tyto produkty jsou dávány pouze vařené a ošumělé.

    Chemický účinek potravy na gastrointestinální trakt je určen obsahem organických kyselin, esenciálních olejů, extrakčních látek, soli, oxidu uhličitého a ve vodě rozpustných cukrů.

    Předchozí Článek

    Jak užívat rybí olej?

    Následující Článek

    Symptomy a léčba páteřní kýly