Léčivé vlastnosti petrželové kořeniny a její použití v tradiční medicíně, léky na předpis, kontraindikace

Nespavost

Článek se zabývá petrolejovým kořenem - léčivými vlastnostmi a kontraindikacemi k použití rostlin. Naučíte se používat kosení petržela ve vaření a kosmetologii. Rozprávíme o použití kořenů petržele v tradiční medicíně pro léčbu onemocnění kardiovaskulárních, trávicích a urogenitálních systémů.

Chemické složení kořenu petržele

Petržel kořen je součástí rostliny, která se podobá mrkve bílé barvy ve tvaru a chuti. Kořenová zelenina obsahuje stejné množství karotenu a obsah vitaminu C v kořeně petrželové je vyšší než v citronu.

Vzhled (fotografie) kořenů petržele

Petržel kořen obsahuje:

  • veverky;
  • tuky;
  • sacharidy;
  • dietní vláknina;
  • mastné kyseliny;
  • éterické oleje;
  • voda;
  • organické kyseliny;
  • vitamín A;
  • Vitamíny B;
  • vitamín C;
  • vitamín E;
  • popel;
  • škrob;
  • vápník;
  • magnesium;
  • selen;
  • draslík;
  • fosfor;
  • železa

Vzhledem k bohaté vitaminové a minerální kompozici je kořen petržele dobře pro tělo. Řekněte vám o léčivých vlastnostech kořenového petrželu.

Léčivé vlastnosti petrželové kořeně

Výhody a poškození petrželového kořene jsou v jeho chemickém složení. Selén, který je součástí kořene, má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Vitamin A posiluje zrak, vitamin C stimuluje obranyschopnost těla. Řekněte nám více o výhodných vlastnostech kořenů petržele.

Akce, které kořen petržela má na těle:

  • posiluje imunitní systém;
  • normalizuje trávicí trakt;
  • snižuje kyselost žaludeční šťávy;
  • čistí játra, odstraňuje toxiny z těla;
  • reguluje urogenitální systém;
  • snižuje hladinu cukru v krvi.

Zjistili jste, co je pro petržel kořen dobré. Nyní řekněte o použití kořenové petrželky v tradiční medicíně.

Použití petrželených kořenů v tradiční medicíně

Kořenové petrželky se používají v tradiční medicíně

V lidové medicíně je kořen petrželové rozšířen. Pro lékařské účely používejte čerstvý i sušený kořen. Čerstvá zelenina je konzumována a vyrobena z ní šťávy. Ze sušeného kořenu petrželky udělejte vývar a infuze. Zvažte více možností použití kořenové zeleniny.

Infuze do žaludku

Koreninová petrželka snižuje kyselost žaludeční šťávy. Při pravidelném používání kořenová zelenina normalizuje práci trávicího traktu.

Složení:

  1. Petržel kořen - 40 gr.
  2. Voda - 300 ml.

Jak vařit: Odlupujte kořen petrželky, nakrájíme na malé kousky nebo nakrájíme na mixér. Naplňte kořen vařící vodou, zakryjte a nechte vařit půl hodiny. Naplňte nápoj sítem.

Jak používat: Vezměte 80 ml infuze 30 minut před jídlem 3krát denně.

Výsledek: Nápoje zlepšuje trávení, podporuje tvorbu enzymů a lepší vstřebávání potravin.

Petrželová šťáva pro srdce

Kořen petrželíku obsahuje velké množství selenu, které je užitečné pro kardiovaskulární systém. Džus tohoto kořene je užíván k léčbě a prevenci srdečních vad a posílení krevních cév.

Složení:

  1. Petržel kořen - 200 gr.
  2. Listy petrželky - 100 gr.

Jak vařit: Opláchněte, oloupejte a nakrájejte petrželové kořeny a zeleniny. Vložte přísady do tvarovky a vytlačte džus z nich. Pro přípravu nápoje je lepší použít mechanický způsob výroby. Tím ušetříte více živin.

Jak používat: Pite 15 ml šťávy, zředěné ve 100 ml vody, 20 minut před každým jídlem, ale ne více než 4 krát denně.

Výsledek: Výrobek snižuje krevní tlak, čistí krevní cévy a normalizuje srdeční rytmus.

Infuzní roztok pro játra

Extrakt kořenového petrželku se používá k čištění jater. Zelenina pomáhá odstraňovat toxiny, toxiny a soli z těla.

Složení:

  1. Petržel kořen - 20 gr.
  2. Voda - 250 ml.

Jak vařit: Vařte a ochlazujte vodu, nalijte do ní nasekaný petržel kořen a nechte jej nejméně 14 hodin. Naplňte nápoj.

Jak používat: Vezměte ¼ šálku před jídlem nejvýše 3krát denně.

Výsledek: Infúze čistí játra od toxinů a toxinů, normalizuje metabolismus a urychluje metabolismus.

Vývar s edémem

Kořen petrželíku vytváří silný diuretický efekt. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, eliminuje otoky.

Složení:

  1. Petrželové kořeny - 50 gr.
  2. Voda - 500 ml.

Jak vařit: Oloupeme a nakrájíme kořenové petrželky, nasypeme vařící vodou a umístíme na sporák na střední teplotu. Vařte nápoj po dobu 7-10 minut.

Jak používat: Vezměte 1 lžíci 30 minut před jídlem až 4krát denně.

Výsledek: Nápoj účinně eliminuje otoky a čistí tělo odpadních produktů. Odvar odstraňuje soli, které přispívají k akumulaci tekutiny.

Čaj pro urolitiázu

Hojivé vlastnosti petrželové kořene jsou účinné pro zánět močového měchýře a urolitiázu. Nástroj zvyšuje močení, ničí ledvinové kameny a podporuje jejich odstranění z těla.

Složení:

  1. Petržel kořen - 40 gr.
  2. Voda - 500 ml.

Jak vařit: Nalijte vařenou vodu přes nasekaný petržel kořen, pokryte, zabalte do ručníku a nechte vařit 15 minut.

Jak používat: Vezměte 2 lžíce až 4krát denně. Maximální denní dávka je 120 ml.

Výsledek: Čaj eliminuje záněty a bolest při urolitize. Při pravidelném přijetí jsou kameny z těla zničeny a jemně odstraněny.

Infuze pro menstruační poruchy

Infuze kořenového petrželu normalizuje menstruační cyklus a zastavuje krvácení z dělohy. Při systematickém užívání nápoje dochází ke změnám nálady během menopauzy a bolesti během menstruace.

Složení:

  1. Sušené kořenové petrželky - 2 lžíce.
  2. Voda - 500 ml.

Jak vařit: Nalijte kořenky petržele s vroucí vodou, zakryjte nádobu víkem a nechte 20 minut.

Jak používat: Vezměte ½ šálku až 4krát denně.

Výsledek: Infuze normalizuje produkci hormonů, eliminuje nepohodlí během menstruace a normalizuje cyklus.

Cystitis pít

Kořen petrželové má protizánětlivé a diuretické účinky. Kořen je užitečný při cystitidě a pyelonefritidě.

Složení:

  1. Petržel kořen - 30 gr.
  2. Jablka - ½ ks.
  3. Zeleninový kořen - 15 g.
  4. Voda - 250 ml.

Jak vařit: Odřízněte jablka, petržel a celer kořeny na plátky. Složte ingredience do mixéru, přikryjte vodou a nakrájejte na střední rychlosti až do homogenní hmoty.

Jak používat: Pít nápoj v malých džbáních. Denní sazba - 1 šálek.

Výsledek: Pivo eliminuje zánět a bolest při cystitidě. Při pravidelném užívání lék normalizuje močení za 3-4 dny.

Tinktura prostatitidy

Tinktura kořenového petrželku se užívá prostatitidy. Nástroj odbourává zánět prostaty a normalizuje hormony, zvyšuje účinnost.

Složení:

  1. Petržel kořen - 150 gr.
  2. Vodka - 500 ml.

Jak vařit: Opláchněte, oloupejte a nakrájejte kořen petržele. Naplňte kořen vodkou, zakryjte nádobu víkem a uchovávejte na tmavém a chladném místě po dobu 3 týdnů. Lahvička s tinklem denně protřepejte.

Jak používat: Vezměte 15 ml na prázdný žaludek. Předtím, než zředíte tinkturu v poloviční sklenici vody.

Výsledek: Tinktura normalizuje krevní oběh v pánevních orgánech, eliminuje zánět a bolest v prostatitidě.

Další informace o kořenu petržele ve videu:

Použití petrželených kořenů v kosmetologii

Kořeny petržele jsou používány v domácí kosmetologii k péči o kůži obličeje a vlasů. Pro udržitelný kosmetický efekt doporučujeme masky s kořenovou zeleninou nejméně 2krát týdně. Průběh aplikace je od 1 do 1,5 měsíce. Je-li nutno opakované použití, je třeba provést 2 týdny.

Před zahájením léčby je třeba provést test na alergie. Aplikujte směs na vnitřní záhyby kolena po dobu 20 minut. Pokud se v místě aplikace neobjevily potíže a zarudnutí, znamená to, že je výrobek vhodný k použití.

Maska na obličej

Petržel kořen se používá k výrobě obličejových masek a pleťových lotion kolem očí. Tyto nástroje hladké, dotahují a vyživují pokožku.

Složení:

  1. Petržel kořen - 10 gr.
  2. Žloutek - 1 ks.
  3. Olivový olej - 1 polévková lžíce.

Jak vařit: Rozetřete kořen petržele na jemném strouhaní, smícháme s žloutek a máslem až do hladkosti.

Jak používat: Masku naneste na očištěnou tvář po dobu 15 minut a poté opláchněte teplou vodou.

Výsledek: Maska zpřísňuje kůži, čímž ji činí jemnější. Při pravidelném používání odstraňuje pigmentové skvrny a pihy.

Oplachování vlasů

Pro péči o vlasy používejte infuze a odvar z kořenů petržele. Pro zvýšení jejich příznivého účinku jsou kombinovány s čerstvě vymačkanou petrželovou šťávou.

Složení:

  1. Kořenové petrželky - 20 gr.
  2. Petrželky zelené - 10 g.
  3. Voda - 200 ml

Jak vařit: Nakrájejte kořenové petrželky, nalijte vroucí vodu a nechte vařit 20 minut. Stlačte šťávu zeleniny a promíchejte ji infuzí.

Jak používat: Použijte výslednou kapalinu k opláchnutí vlasů po šamponování.

Výsledek: Kořen petrželové koťiny zabraňuje vypadávání vlasů a způsobuje jejich lesk.

Chudnutí

Kořen petržela je používán v dietologii ke zhubnutí. Zelenina se snadno vstřebává tělem a zároveň ho čistí. Bílá kořenová kultura normalizuje metabolismus, odstraňuje nadbytek kapaliny a podporuje úbytek hmotnosti.

Petržel kořen pro děti

Kořen petržela je součástí dětské stravy, která posiluje imunitní systém a léčí různé nemoci. Například když spalničky a šarlají pomáhají infuzi kořene v dávce - 1 lžíci 3krát denně po dobu půl hodiny před jídlem.

Odrůda petrželových kořenů se používá pro kuřata. Nástroj eliminuje nepohodlí, zvyšuje obranyschopnost těla a pomáhá rychleji se zotavit z nemoci.

Používání kořenů petržele ve vaření

Kořen petrželky se používá při vaření pro přípravu salátů, polévek a hlavních jídel. Kořen má sladkou chuť a jemnou vůni.

Korenka petržela v kuchyni je použita jak čerstvá, tak sušená. Je kombinován s masem, rybami, brambory, jablky a celerem.

Jak připravit petrželové kořeny pro zimu

K dlouhodobému zachování zdravého kořene je zmrzlý, sušený nebo nakládaný. Čerstvé kořenky petržele jsou promyty, sušeny a drceny. V mrazáku je kořenová zelenina uložena asi rok.

Sušená kořenka petrželejte při teplotě nepřesahující 40 stupňů. K tomu použijte speciální sušičku pro zeleninu nebo pece. Trvanlivost sušeného kořene - až 2 roky.

Nakrájená petrželka je další způsob, jak sbírat kořenovou zeleninu na zimu. Zvažte jednoduchý recept.

Budete potřebovat:

  • petrolejové kořeny - 500 g;
  • granulovaný cukr - 50 g;
  • ocot 9% - 100 ml;
  • bobkový list - 2 kusy;
  • sůl - 50 g;
  • česnek - 3-4 hřebíček;
  • voda - 500 ml.

Jak vařit:

  1. Opláchněte, odlupujte a roste petrolejové kořeny.
  2. Připravte marinádu - rozpusťte sůl a cukr ve vroucí vodě, přidejte ocot.
  3. Naplňte kořenové petrželky horkou marinádou, přidejte česnek a bobkový list.
  4. Válejte a položte je na tmavé chladné místo po dobu 6-8 hodin.

Kalorie:

Kalorie 100 gr. nakládané kořenové petrželky 70 kcal.

Kontraindikace a možné poškození

Kontraindikace užívání kořenů petržele:

  • individuální nesnášenlivost;
  • období těhotenství a laktace;
  • zhoršení žaludečních vředů, cystitidy, nefritidy;
  • epilepsie;
  • poruchy metabolismu vápníku.

Nezneužívejte kořen petržele. Při přejídání se objeví bolesti hlavy, nevolnost, celková slabost těla.

Zjistili jste užitečné vlastnosti a kontraindikace petrželového kořene. Zkusme to shrnout.

Co si pamatovat

  1. Petržel kořen je široce používán v medicíně, kosmetologii a vaření.
  2. Hojivé vlastnosti petrželové kořene jsou uzavřeny v chemickém složení, které obsahuje komplex vitaminů a stopových prvků, které jsou pro tělo nezbytné.
  3. Kořen má několik kontraindikací k použití.
  4. Přejídání petrželové kořeniny způsobuje bolesti hlavy, nevolnost a celkovou slabost.

Podporujte projekt - řekněte nám o nás

Používání kořenů petržele v tradiční medicíně a kosmetologii

Zahradní petrželka je jedním z nejoblíbenějších druhů zelených rostlin na území Ruska. Aktivně se používá při vaření a má příjemnou kořeněnou vůni a jedí se přímo ze zelených výhonků a oddenků. Kromě chuti má petržel výrazný terapeutický účinek, protože je bohatý na mnoho vitamínů a minerálů. Používáním tohoto koření v tradiční medicíně je důležité znát léčebné vlastnosti a kontraindikace petrželového kořene.

Petrželka - nejstarší dvouletá rostlina. Další římský lékař odhadl svůj nepochybný přínos pro lidské tělo a užíval k léčbě kašle, dušnosti, onemocnění jater a sleziny. Kromě toho byla tato bylina považována za vynikající prostředek ke zlepšení chuti k jídlu a byla použita při poruchách trávení.

Složení a použití

Kořen petržel je obvykle bílý a masitý, asi 30 cm dlouhý, až 6 cm široký. Použití kořene je možné pouze v kořenové odrůdě, protože jsou malé a nejedlé v listu. Oddenky tohoto koření mají následující výrazné terapeutické vlastnosti:

  • carminative - pomáhá při nadýmání a tvorbě plynu, zlepšuje trávení a ztíží potíže v případě gastrointestinálních poruch;
  • choleretic - normalizuje játra a žlučník;
  • protizánětlivé - pomáhá tělu bojovat proti zánětlivým onemocněním;
  • diuretikum a diuretikum - pomáhá normalizovat krevní tlak, zlepšuje funkci močových orgánů a snižuje otoky;
  • antibakteriální a antivirové - pomáhá zničit škodlivé bakterie, bakterie a viry, které způsobují onemocnění;
  • analgetika a hojení ran - pomáhá zmírnit bolesti a má regenerační schopnosti;
  • tonikum a tonikum - má příznivý vliv na fungování vnitřních orgánů, zlepšuje krevní oběh a zvyšuje odolnost těla.

V mnoha ohledech jsou příznivé vlastnosti petrželové kořeniny vysvětleny jeho jedinečným chemickým složením, včetně vitamínů, makro- a mikroelementů a esenciálních olejů.

  • Vitamin A. Podporuje obnovu pokožky, zachovává krásu kůže, vlasů a nehtů. Kromě toho je jeho obsah v kořínech petržel vyšší než u mrkve.
  • Vitamin C přispívá k celkovému posilování těla a zvyšování imunity.
  • Skupina vitamínů B. Podílejí se na metabolických procesech, podporují hojení ran a vývoj imunitního systému.
  • Vitamin PP. Přispívá k normalizaci metabolismu ak urychlení metabolismu.
  • Vitamin E. Zachovává zdraví a krásu pokožky, vlasů a nehtů.
  • Minerály Obsahuje dostatečné množství zinku, hořčíku, draslíku, jódu, vápníku a fosforu.
  • Celulóza. Podporuje včasné čištění střev a příznivý účinek na všechny orgány trávicího systému.
  • Ostatní Obsahuje organickou hmotu, esenciální oleje, vlákninu.

Léčivé vlastnosti petrželové kořeně

Používání kořenového petrželku v lidové medicíně je oprávněné v následujících onemocněních.

  • Onemocnění srdce a cév. Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, normalizuje krevní tlak, zlepšuje krevní oběh.
  • Nemoci gastrointestinálního traktu. Indikace k použití zahrnují gastritidu a vředy s vysokou kyselostí. Efektivní petržel v nadýmání a střevních poruchách pomáhá snížit bolest při kolitidě.
  • Nemoci urinogenitální koule. Vzhledem k diuretickému účinku je indikován na onemocnění ledvin, zmírňuje otoky a bolesti. Kořen petržele se osvědčil při léčbě zánětu močového měchýře (cystitida) a prostaty (prostatitida).
  • Endokrinní onemocnění. Řídí hladinu glukózy a normalizuje metabolismus.
  • Prevence ztráty zraku. Vzhledem ke zvýšenému množství vitamínu A, petržel ukládá zrak.

Externí aplikace extraktu kořenového petrželku se může zbavit vši a svědění při kousnutí hmyzem. Petržel je dobré pro celou rodinu.

  • Pro děti. Vývar z kořene trávy pomáhá s poruchami močení a trávení.
  • Pro muže. Kromě účinného léčení onemocnění prostaty, jako přírodního afrodiziaku, pomáhá zvyšovat účinnost a zlepšovat zdraví lidí.
  • Pro ženy. Stimuluje produkci mateřského mléka a zlepšuje laktaci. Navíc ženy budou mít zájem o petržel jako prostředek, jak zhubnout, stejně jako zachovat zdraví a mladistvost kůže.

Aplikace krásy

Petrželová šťáva se používá v kosmetice jako účinný bělící prostředek, který pomáhá zbavit se věkových skvrn a pihel. Navíc každodenní užívání umožňuje zúžení pórů, zlepšuje pleť, dokonce i povrch pokožky.
Doma můžete bojovat proti akné a regulovat činnost mazových žláz, stačí jen ráno a večer, abyste si vyčistili obličej odvar z kořenového petrželu.

Maska odvaru a šťávy z kořenů tohoto koření pomáhá s lupy, vypadávání vlasů a křehké vlasy. Podle recenzí je nutné po každém umytí smést směs do vlasových kořenů.

Kontraindikace

Použití petržele, stejně jako nějaké byliny, která má léčivé vlastnosti, může být spojena s vedlejšími účinky a má své vlastní kontraindikace:

  • epilepsie;
  • poruchy metabolismu vápníku;
  • děti do 12 měsíců;
  • individuální nesnášenlivost.

Zranění petrželového kořene pro těhotné ženy spočívá v jeho neúspěšných vlastnostech. Navíc, šťáva z kořene petržele může dráždit ledvinové tkáně, proto je kontraindikován u akutní nefritidy.

Kameny v ledvinách a močovém měchýři vyžadují konzultaci se specializovaným lékařem a pečlivé užívání bylin. Protože jeho diuretický účinek koření může způsobit pohyb kamení.

Metody zadávání a skladování

Kořen petržele lze zakoupit na trhu nebo v lékárně a můžete se připravit jak v syrové, tak suché formě. Zelené výhonky jsou řezané v průběhu léta, zatímco oddenky jsou obvykle vykopány v říjnu. Pro sklizeň je lepší vybrat velkou masovou kořenovou zeleninu, která obsahuje největší množství živin.

K získání vysušeného produktu je třeba kořeny důkladně umyt a oloupat, nakrájet na malé tyčinky o šířce asi 4 mm. Poté, co je třeba buď umístit na bílý list papíru, nebo natáhnout na tenké lano a viset. Sušení by mělo být na suchém a teplém místě, aby nedošlo k expozici jasnému slunečnímu světlu.

Pro urychlení procesu se nedoporučuje používat troubu. Chcete-li co nejvíce kořenit zeleninu, abyste zachovali živiny a jejich vlastnosti, musí přirozeně vyschnout. Po vysušení a vytvrzení mohou být převedeny do kontejneru pro dlouhodobé skladování. Je vhodné skladovat a vařit petrželové kořeny v práškové formě. Chcete-li to provést, můžete použít mixér.

Pokud si přejete, můžete také připravit čerstvé kořeny petržele na zimu, hlavně je dodržovat zásady správného skladování:

  • by měly být uloženy v zemi, pohřbít kořeny v kbelíku nebo hrnci;
  • nádoby položte s půdou na chladném místě;
  • ideální teplota země je asi + 5-6С.

Navíc, v dobrém světle a teplotách nad + 10 ° C si můžete vychutnat čerstvé zeleniny po celou zimu.

Léčivé recepty

Pro terapeutické účely je kořen petrželů používán v několika formách.

Infuze

Vlastnosti Doporučuje se používat při onemocněních močového měchýře.

Příprava a použití

  1. Je třeba vzít několik polévkových lžic suchého petrželového kořenového prášku.
  2. Dále přelít sklenici vroucí vody nad ním.
  3. Nechejte stát 30 minut.
  4. Pijte tři až čtyřikrát denně na 100 ml po dobu dvou až tří měsíců.

Odvar

Vlastnosti Pravidelné užívání obnovuje krev, stimuluje krevní oběh a je prevencí edému. Používá se ke zlepšení laktace, čištění pokožky.

Příprava a použití

  1. 20 g petrželového prášku a 250 ml vody se zahřívá na parní lázni.
  2. Nasypeme asi 10-15 minut.
  3. Výsledný vývar se aplikuje dvakrát denně ve 100 ml.

Vlastnosti Uvolňuje stav při meteorismu, plynatost, slouží k objasnění prvků.

Příprava a použití

  1. Je nutné, abyste kořen petrželky nakrájeli a nakrájeli jemně.
  2. Tři až čtyři lžíce jemně připraveného masového vaření 500 ml vroucí vody.
  3. Použijte místo čaje.

Tinktura alkoholu

Vlastnosti Používá se k prevenci onemocnění srdce.

Příprava a použití

  1. Jemně nakrájejte 200 g kořenu petržele.
  2. Nalijte 500 ml ethylalkoholu o síle 40-50С
  3. Chraňte před přímým slunečním světlem minimálně 20 dní.
  4. Před jídlem si připravte lžíci.

Další možnosti

Recepty tradiční medicíny z petrželových oddenků jsou mnoho, je zde několik, které se používají k léčbě různých onemocnění.

Z cystitidy

Vlastnosti Pro léčbu cystitidy, pro zmírnění zánětu močového měchýře.

Příprava a použití

  1. Dvě lžíce drceného kořene trvají asi čtyři hodiny ve 100 ml vroucí vody.
  2. Výsledná infuze se pije denně v pěti receptech.

Z prostatitidy

Vlastnosti Používá se ke zmírnění zánětu prostaty.

Příprava a použití

  1. 20 g strouhaného na jemném kořenovém roštu nalijte 100 ml vroucí vody.
  2. Uchovávejte v termosku po dobu až deseti hodin.
  3. Výsledný infuzní nápoj denně ve čtyřech dávkách před jídlem.

Pro usnadnění PMS

Vlastnosti Používá se k stabilizaci menstruačního cyklu ak zastavení krvácení a zmírnění bolesti.

Příprava a použití

  1. Naplňte lžíci oddenku do 250 ml horké vody.
  2. Před každým jídlem si připravte lžíci.

Vyčistit tělo

Vlastnosti Chcete-li se zbavit toxinů, strusky a přebytečných solí.

Příprava a použití

  1. Čerstvé kořenové mletí do houževnatého stavu.
  2. Nalijte hodně vařící vody v poměru 1: 2.
  3. Je lepší použít kurz: pít deset dní, pak pár dní přestávky, znovu napít deset dní.

Pro profylaxi

Vlastnosti Pro prevenci onemocnění orgánů vylučovacího systému.

Příprava a použití

  1. Smíchejte petrželovou kořenovou šťávu a med ve stejných poměrech.
  2. Vezměte čajovou lžičku směsi třikrát denně.

Dokonce i tón pleti

Vlastnosti Používá se k bělení obličeje a zbavování se pih a dosažení rovnoměrné barvy kůže.

Příprava a použití

  1. Smíchejte stejným poměrem citrónové šťávy s odvarem petrželených kořenů.
  2. Výsledné tonikum otřete obličej ráno a večer.

Petržel je sklad vitaminů a je široce používán v tradiční medicíně. Například denní dávka retinolu a kyseliny askorbové je obsažena ve 40 g kořenových plodin. Navíc kosmetika na bázi tohoto koření může obnovit krásu a mladistvost pokožky. Nicméně před použitím kořenového petrželku pro léčbu závažných onemocnění je nutné konzultovat lékaře za to, že neexistují možné kontraindikace.

Cenný a užitečný kořen petržele

Vážení čtenáři. Petrželka - čerstvá nebo sušená je v naší kuchyni velmi oblíbená. Petržel osvěží, obohacuje chuť mnoha pokrmů a dává své zvláštní kořeněné vůni. Vedle kulinárních vlastností petržele, existují také léčebné účinky, které byly známé ve starověkém Řecku a Římě. Avicenna také doporučuje tuto rostlinu pro různé nemoci - problémy s trávením, plícemi a kůží. Mluvili jsme o tom všechno podrobně v článku Petržel - jednoduchý lék z naší zahrady.

Kořen petržel je ta část rostliny, kterou mnozí ignorují. A je to marné, protože je to skladiště cenných látek a značná pomoc pro naše zdraví. To je také používáno ve vaření a v receptech tradiční medicíny, navíc, pro celou řadu nemocí. Dnes budeme hovořit o léčebných vlastnostech a kontraindikaci petrželového kořene.

Petrželové odrůdy

Tam je listová petrželka, ve které jsou získávány pouze greeny a kořenové listy, ve kterých jsou odebírány jak listy, tak kořen. Kořenové odrůdy listů méně. Jsou tvrdší a častěji se používají v horkých pokrmech. Je lepší nechat listy kořenové petrželky, dokud kořen nezrelé, jinak přestane růst, bude malá. Kořen petržele je citlivý na půdní podmínky a hnojiva. K růstu dobrých kořenových plodin nepotřebujeme sazenice, ale semena. Pokud tyto podmínky nejsou splněny, kořen bude příliš rozvětvený, skvrnitý a nerovný.

Co vypadá kořen petrzlíku? Ideální kořen petržele je bílý, někdy světle žlutý. On je volán lidmi - "bílý kořen". Je hladký (může se jednat o malé větve), masité, roste vertikálně. Je to až 20-30 cm dlouhá, s průměrem maximálně 5 cm. Chuť kořene je koláče a trochu sladká, příjemná. Esenciální oleje dávají kořenovému plodu slavnou vůni petrželky.

Petržel kořen. Foto

Na fotografii vypadá petrolej kořeně pečlivě, jako by ukazoval, jak moc si to vzal z přírody. To se podobá chuti a tvaru mrkve, pouze bílé.

Složení jedlého páteře

Bohaté a cenné složení tohoto kořene mu dává mnoho užitečných vlastností. V bílém kořene jsou přítomny:

  • Esenciální oleje;
  • Esence;
  • Organické kyseliny;
  • Nasycené a nenasycené mastné kyseliny;
  • Mono, disacharidy;
  • Sada vitamínů A, B (1,2,3,6,9), C, E, K;
  • Minerály draslík, fosfor, selén, vápník, hořčík, mangan;
  • Škrob;
  • Bohatý v hrubých vláknech;
  • Flavonoidy.

V kořeně petržele je spousta manganu, draslíku a fosforu. Selén má protirakovinový účinek.

Věděli jste, že v 100 g petrželové kořenové kyseliny je kyselina askorbová čtyřikrát více než ve stejném objemu citrónu?

Karoten v tomto kořenu je téměř stejný jako u mrkve, a je v tomto ohledu vůdcem mezi zeleninou. Flavonoidová kořenová petrželka má antioxidační účinek.

Léčivé vlastnosti

Hojivé vlastnosti petrželové kořene jsou četné. Prostředky s ním mohou být použity jak vně, tak uvnitř. Příznivé účinky na tělo bílého kořene se množily:

  • Baktericidní;
  • Protizánětlivé;
  • Antiseptikum;
  • Posiluje imunitní systém;
  • Lék proti bolesti;
  • Choleretická;
  • Odstraňovač soli;
  • Antikonvulzivní;
  • Diuretikum;
  • Snížení krevního tlaku;
  • Hojení ran;
  • Protivediculosa;
  • Antifungální;
  • Posilování.

Ve formě infuzí, odvarů, alkoholových tinktur byly nalezeny petrželové kořenové aplikace v lidové medicíně. Používá se při přípravě tradiční medicíny. Jaké je použití petrželového koření pro naše zdraví?

Pro trávicí systém

Kořen petržela pomáhá s poruchami v zažívacím traktu, je užitečné pro trávení. Používá se při chronické gastritidě (včetně vysoké acidity), kolitidě, nadýmání, dyspepsii. Tím zvyšuje produkci žaludeční šťávy. Zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Slabý laxativní účinek rostlin používaných při zácpě.

Pro onemocnění močového systému

Bílá kořenová se používá při onemocnění močového systému. Jedná se o onemocnění ledvin, zánět močového měchýře. V těchto případech použijte infuzi kořenů petržele. To je dobrá prevence pro nebezpečí obličkových kamenů.

U kardiovaskulárních onemocnění

Kořenová plodina petrželky slouží jako prostředek prevence onemocnění srdce a cév. To dluží dostatečné množství selénu v jeho složení. Šťáva z kořene podporuje tělo v případech dekompenzovaných srdečních vad.

Pro ženský a mužský pohlavní orgán

Účinně využívá kořen petržele pro zdraví žen a mužů. Šťávy z kořene se užívají v rozporu s menstruačním cyklem, děložním krvácením. Tento nástroj také pomáhá při zánětu prostaty. Kořen zlepší fungování mužských pohlavních žláz.

Pro orální zdraví

Bílý kořen je užitečný při zánětu ústní sliznice. Zabíjí škodlivé mikroorganismy, eliminuje záněty dásní a jazyka. Také petrželový kořen čistí dech.

Pro zrak

Kořenky petržele jsou dobré pro zrak. Jedná se o prevenci různých očních onemocnění a snížené ostrosti zraku. Pomáhá s regenerací sítnice.

Vyčistit tělo

Petržel kořen pomáhá při čištění těla. Diuretický efekt umožňuje odstranit toxiny, soli. Jíst kořen čistí krev.

Chudnutí

Se správnou stravou a cvičením pomůže tato kořenová plodina při ztrátě hmotnosti, je používána pro obezitu. Kořen aktivuje metabolismus, čistí střeva, eliminuje přebytečnou tekutinu. Musí být zaveden do jídel (salátů) a pít infuze.

Další užitečné vlastnosti

Také kořen petrželky pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi. Používá se při poruchách centrální nervové soustavy, malárii, poklesu, otoku, při léčbě houbových onemocnění. Výpis z kořenu vám pomůže odstranit vši. Používá se jako prostředek k zahuštění hmyzem. Apigenin v petrželku pomáhá zmírnit alergie. Kořen ve stravě pomáhá posílit kosti a svaly. Používá se také pro kašel, bronchitidu, pneumonii. Při komplexní léčbě se používá při onemocnění jater.

Aplikace v kosmetologii

Používání kořenů petržele v kosmetice pochází z lidového hojení. Dlouho, protože petržel "vyhnal vyrážku". Včelí kořenové rostliny čistí kůži, obnovují ji po spalničkách, šarlatě, neštovicích. Pokud pravidelně pijete odvar, akné a akné odezní. V dermatologii lze doporučit odvar z kořene pro houby a herpes.

V kosmetologii použijte kořenovou šťávu a masky s ním. Jsou to bělící činidla pro pigmentové skvrny, pihy. Bílá kořenová šťáva a citronová šťáva jsou v tomto případě velmi účinné. Pleť se zlepšuje, známky z akné se stávají tak viditelnými. Odvar je vhodný k praní, zejména pro mastnou pleť.

S pomocí odvar z kořenové zastávky vypadávání vlasů, zbavit se lupů. Po umytí vlasů opláchněte vlasy vývarem. Účinněji čerstvá kořenová šťáva s vývarem. Při rychlosti odvaru - 1 šálek, šťávy - 2 lžíce..

Pokud přidáte voňavou, pikantní petrželovou kořen na vhodné pokrmy, bude také léčit a podporovat pokožku. Rostlina bude fungovat nejen zvenčí, ale i zevnitř.

Před použitím kořene pro pokožku byste měli zkontrolovat, zda je alergický. Namažte šťávu lokte nebo oblasti za uchem a počkejte jeden den. Nástroj může být bezpečně používán, pokud nejsou kožní reakce.

Použijte při vaření

Petržel kořen v kuchyni - běžný jev. V různých světových kuchyní je to více koření. Maso, ryby, polévky, boční jídla, dušená masa - bílý kořen je všude přijatelný. Sušená a drcená, méně často používané syrové, někdy vyprážené a pečené. Dokonale doplní různé omáčky svou vůní a chutí. Pikantní tóny způsobí chutnější vařené ryby a guláš. Je lepší přidat k vařeným pokrmům.

Dobré jídlo je syrové. Z mého receptu na jednoduchý salát: petržel kořen, surové jablko, mrkev. Umyjte vše, čisté, rošt. Můžete ochutnat jogurt nebo máslo. Stačí přidat citronovou šťávu.

A v tomto videu je zajímavé a živé mluvit o složení, léčivých vlastnostech a výhodách našeho kořene, o tom, jak si je vybrat, uložit a připravit.

Škody a kontraindikace

Kořen petrželky v jakémkoli druhu je během těhotenství kontraindikován. Bílý kořen vede ke zvýšení tónu dělohy.

Také kontraindikace zahrnují nefritidu a cystitidu, kořenová šťáva u těchto onemocnění způsobí nežádoucí podráždění ledvinové tkáně. To znamená, že v některých případech kořen pomůže s kameny, ale před použitím byste měli vždy konzultovat s lékařem. Konzultační specialisté budou potřebovat před užíváním petrželové kořene a v případě onemocnění žlučníku.

Kořen petržele lze zakoupit ze sušených hotových léků v lékárně nebo připravit sami.

Jak připravit kořen petržel na zimu?

Sklizeň kořenové zeleniny na zimu se provádí na podzim v prvním roce života rostliny nebo v celém teplém období druhého roku pěstování.

Pokud pěstujete kořenovou petrželku sami, pak jsou kořeny vykopány, nakrájené vrcholy, umyté, dále ve sklepě uložené v přírodní formě nebo sušené na zimu. Můžete vyschnout při teplotě 40 stupňů v troubě, termosušce nebo zavěsit na rybářské lince a pod přístřeškem v dobře větraném pokoji.

Jak připravit petržel kořen

Různé recepty dávají různá doporučení pro vaření petrželové kořenové nálevy, záleží na nemoci, na jejím povrchu, na tom, zda používáte suché nebo čerstvé kořeny. Tradičně je třeba vzít lžičku drcených kořenů na půl šálku vroucí vody, držet několik minut na nízké teplotě, trvat na tom, napnout a napít výsledný vývar ve třech dávkách za jeden den.

Petržel kořenové recepty

Jaká je vhodná infuze bílého kořene? Jedná se o onemocnění ledvin, zanícený močový měchýř, prostatitidu. Pomáhá s střevní kolikou, flatulencí, zánětem prostaty a zánětlivými procesy v ústní dutině.

Petrolejová infuze kořenů

Připravte infuzi následujícím způsobem: čerstvý, loupaný kořen je mletý (ručně nebo v mixéru). 2 polévková lžíce. kořenové nalít vroucí vodu - 250 ml.. Zavřete víko, trvat na 30 minut.. Před přijetím tekutiny musí být vypuštěn. Pijte půl hodiny před jídlem, 3x denně. Dávkování - 80 ml.

K ochraně esenciálních olejů v infuzi je studená cesta. Kořen petržel je mletý. Na 1 polévce. - sklenici vody. Voda byla uvařená, ochlazena. Trvejte 14 hodin. Filtrujte a pijte šálek před jídlem. Pijte infuzi třikrát denně.

Vařte jako čaj

Můžete si připravit kořen jako čaj. Je určen pro urolitiázu, prostatitidu, plynatost. Pomáhá také léčit pokožku. Vezměte 2 lžíce. nakrájený kořen 0,5 litru vroucí vody. Je lepší vzít keramické nádobí. Zakryjte víko a trvá 15 minut. Dejte a pijte 3-4 krát denně. Denní dávka je 120 ml.

Vážení čtenáři, to jsou recepty, o kterých jsme dnes diskutovali. Nezapomeňte na léčivé vlastnosti petrzásu kořen, použijte jej pro zdraví, podívejte se na kontraindikace.

A pro duši posloucháme kompozici od Pavla Panina dnes. Jak krásné je všechno!

Petržel kořen - užitečné vlastnosti a metody použití bílého kořene

V tomto článku najdete všechny nejzajímavější a nejpoužívanější petrolejové kořenové léčivé vlastnosti, chemické složení, způsoby aplikace v lékařství a vaření a mnoho dalšího.

Petržel kořen - užitečné vlastnosti a způsoby aplikace

Z tohoto článku se dozvíte:

Kořen petržela je ze Středozemního moře, vypadá velmi podobně jako paštrnák a má příjemnou oříškovou chuť.

Patří do stejné rodiny jako mrkev, koriandr, anýz, kopr a další.

Listy rostliny se používají hlavně k ozdobení pokrmů a jejich příjemné vůni, někdy i pro léčebné a kosmetické účely.

Kořeny petržele jsou velmi populární v zemích střední a východní Evropy, jsou konzumovány jak surové, tak i vařené.

Chemické složení rostliny

Petržel odkazuje na pikantní rostliny.

Vzhledem k přítomnosti esenciálních olejů v něm má ušlechtilou, příjemnou chuť a jedinečnou vůni. Množství vitaminu C překračuje dokonce i citrony a pomeranče.

Tato rostlina je také bohatá na kyselinu listovou, karoten a vitaminy PP, B1 a B2.

Vzhledem k vysokému obsahu mikro a makro, stejně jako vitamínů, kořen této rostliny je známý svými rozsáhlými léčivými vlastnostmi.

Užitečné a léčivé vlastnosti petrželové kořeně

Dokonce i v dávných dobách lidé věděli své léčebné vlastnosti a užitečnost této kořenové kultury, šamani ji pravidelně používali při svých rituálech a používali ji při různých onemocněních genitourinálního systému.

Po nějaké době všichni zapomněli na petržel a znovu začali růst až v 9. století.

K jídlu kořenové zeleniny nebyl žádný spěch, avšak petrželová kořen v tradiční medicíně byla považována za jeden z léků zaměřených na kožní onemocnění.

Tato rostlina má také diuretický, diuretický a protizánětlivý účinek.

Kromě všech výše uvedených skutečností kořenová plodina pomáhá odstraňovat kameny, snižuje krevní tlak a dokonce je schopna normalizovat hladinu cukru v krvi, u mužů vede k tónu prostaty, u žen upravuje menstruační cyklus a je to skvělý afrodiziakum.

Jak užitečný kořen petrželky - video

odvar nebo infuze petrželové kořeně

Infuze kořene petržela se aktivně používají v tradiční medicíně a lidé používají mnoho nestandardních metod léčby kořenů petržele.

Přípravky z ní jsou předepsány pro onemocnění vylučovacího systému, malárie, kapky a obezity.

Takové extrakty mohou být použity pro kousnutí hmyzem a pro odstranění parazitů z těla.

Petrželová kořenová šťáva

Díky bohatému množství antioxidantů zabraňuje petrolejové kořenové šťávě předčasnému stárnutí a chrání buňky těla před stresem.

Vzhledem k tomu, že čerstvá šťáva je velmi koncentrovaná, není konzumována v čisté formě, ale zředěná vodou nebo šťávou z jiné zeleniny.

Perfektně se mísí s džusem zelí, mrkve, řepy a špenátu. Pro děti si můžete dát kořen petrželku s medem.

Jak vyrobit petrželovou šťávu?

Proces výroby šťávy z kořenů této rostliny je velmi jednoduchý a nevyžaduje mnoho úsilí a času.

  1. Prvním krokem je umýt a vyčistit kořeny.
  2. Pak je rožte nebo je rozemlejte míchačkou, vytlačte gázu.
  3. S odšťavňovačem lze proces snížit na minimum.

Šťáva by měla být připravena v takovém množství, které bude okamžitě použito, protože když se uchovává na zimu, téměř všechny látky, které jsou prospěšné tělu, to zanechají.

Petržel kořen v kosmetologii

Mnoho žen oceňuje tuto rostlinu za to, že pomáhá urychlit proces snižování hmotnosti, na jejím základě existuje mnoho velmi odlišných diet.

Petržel kořen je velmi užitečný pro obličej, díky němu se můžete snadno rozloučit s pihami, bělit kůži a zbavit se věkových skvrn.

Infuze kořenového petrželu dokonale pomáhají v boji proti plísním.

Velmi účinným způsobem, jak bělit pokožku, je použít kořen této populární rostliny.

Používá se buď čerstvý nebo suchý.

Umývá se pod tekoucí vodou, pak vysušená vroucí vodou a drcena. Sušený kořen je přiveden k tvorbě prášku, smíchaný s vodkou 1: 1 a používá se jako komprese, stejně jako lotiony.

Krém na petržel pro bělení na obličej

Složení:

  • sklenici vody;
  • citronová šťáva;
  • petržel kořen (2 lžíce).

Způsob přípravy:

  1. Nalejte petržel s vodou.
  2. Dávejte do ohně, přivést k varu.
  3. Nechte 10 minut naplnit a protlačte sítem nebo plátnem.
  4. Chladné petrolejové kořeně a vylijeme šťávu z citronu.

Čelo musí být vyčištěno dvakrát denně: ráno a večer. Použijte lotion pouze v chladničce.

Jak používat kořen petrželky ve vaření?

S úspěchem se kořen rostlin používá při vaření.

Kořeny mají sladkou chuť a velmi příjemnou vůni.

Jsou zahrnuty do receptů vynikajících pokrmů kuchařů nejdražších restaurací.

Tato kořenová zelenina může být vařená, vařená, pečená v troubě, smažená a dokonce zhotovená tinktury.

Pokrmy s petrželovým kořenem nezanechávají nikoho lhostejné.

Přidané do polévek a salátů jim nejen poskytnou jedinečnou chuť, ale také slouží jako nádherný dekor.

Vitamínový salát s bílým kořenem

Toto jídlo zvyšuje imunitu, snižuje tlak, vede ke ztrátě hmotnosti a je zvláště užitečné v zimě.

Složení:

  • jablko (1 ks);
  • petržel kořen (200 g);
  • čerstvé zeleniny (podle chuti);
  • cibule (1 ks);
  • lněný olej první extrakce (15-20 ml).

Vaření:

  1. Zelenou kořenovou zeleninu čistěte, jemně promyjte a nakrájejte.
  2. Odstraňte jádro z jablka a nakrájíme ho na velké plátky.
  3. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, přeléváme vroucí vodou, abychom odstranili nevlídnou hořkost.
  4. Řez zelené.

Všechny přísady jsou smíchány, sezonovány olejem a citrónovou šťávou.

Francouzská studená petrželová polévka

Složení:

  • cibule (2 ks);
  • celer zelené (2 větve);
  • petržel (podle chuti);
  • celerové kořeny (3 ks);
  • petrželové kořeny (6 ks);
  • jablečný jablečný ocet (6 ml);
  • cukr a sůl (podle chuti);
  • kukuřičný olej (20 ml).

Vaření:

  1. Oloupeme cibuli, nakrájíme a smažeme, dokud nejsou průhledné.
  2. Nakrájejte kořenovou zeleninu na tenké kroužky, nakrájejte celerové kořeny na plátky a přidáme na cibuli.
  3. Smažte 5 minut.
  4. Nalijte vroucí vodu, přidejte cukr, sůl, ocot a vařit vývar až do připravenosti.
  5. Nechte vychladnout a přidejte nakrájené zeleniny.

Doporučuje se podávat se zakysanou smetanou, a to i v malém množství v polévce bude ještě něžnější.

Všechny pokrmy z kořene petržele musí být přidány do terapeutické a preventivní stravy, pokud neexistuje žádná individuální nesnášenlivost.

Sušený kořen petržele

Můžete si koupit čerstvou kořenovou zeleninu po celý rok, ale mnozí se o ně pokoušejí vysušit.

A toto rozhodnutí je docela správné, protože existuje mnoho způsobů, jak používat suché kořeny, toto koření je vhodné skladovat, nezabere mnoho prostoru a chuť kořenového petrželku zdobí jakékoliv, i nejjednodušší, jídlo.

Jak vysušit kořen petrželky?

Kořeny se sbírají na podzim.

Pro správnou přípravu je nutné je umýt, aby se odstranila nadbytečná nečistota a prach.

Pak jsou dobře vysušené a řezané.

Sušení by mělo probíhat v pecích nebo speciálních sušičkách.

Sušená kořenová petrželka by měla být uložena v bankách a ne déle než dva roky.

Pěstování kořenů petržele

Je nezbytné, aby kořeny rostly na volné a předem připravené poště.

Rostlina dobře roste na slunci a ve stínu.

Semena jsou obecně vysety koncem dubna.

Pro dosažení nejlepších výsledků je doporučeno nalít je teplou vodou po dobu 3-4 dnů. Po výskytu bakterií můžete pokračovat v setí.

Optimální hloubka je 1-2 centimetry. Záběry by se měly objevit po 2-3 týdnech.

Tato rostlina je velmi odolná proti chladu, takže ji můžete zasít i v zimě, ale v studené půdě, která není pokryta sněhem, mohou semena zemřít.

Vzhledem k charakteristickým rysům růstu by měla být semena na trvalém místě, aby nedošlo k mechanickému poškození během transplantace. Veškerá péče zahrnuje obvaz, hnojivo a plevel.

Pokud dodržujete doporučení, nebudou žádné problémy s pěstováním a sklizeň vás dokonce potěší.

Důležitým bodem - musíte zvolit petrželové odrůdy, dáváte masivní kořen, obvyklé listy pro tyto účely nebudou fungovat.

Kontraindikace

Každá, dokonce i nejužitečnější rostlina, má stále ještě řadu kontraindikací pro použití a potřebujete se s nimi seznámit. Používání kořene v tradiční medicíně může například vést k alergiím.

Nemůžete také jíst petržel kořen, když:

  • Epilepsie.
  • Různé poruchy metabolismu vápníku a draslíku v těle.
  • Během těhotenství, protože přispívá ve velkém množství ke stimulačnímu účinku na dělohu a negativně ovlivňuje frekvenci kontrakcí srdce plodu skrze placentu.
  • Když je oxalurie. Kořenové kořeny obsahují oxaláty, které jsou kontraindikovány při nemocech žlučníku, glomerulonefritidě a urolitize.
  • Při přípravě přípravků na bázi lithia. V takovém případě je konzumace kořenové zeleniny přísně pod dohledem lékaře.

Petržel kořen: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Kořen petrželku je kořenová zelenina s příchutí oříškem ze Středozemního moře a má velkou vnější podobnost s pařičným pepřem. Patří do stejné rodiny jako kopr, koriandr, mrkev, kopr, koriandr, anýz, fenikel a celer. Nadzemní část zeleniny má listy, které vypadají jako listy kučeravé petržele, jen trochu širší, které se používají obvyklým způsobem - na ochucení a zdobení pokrmů.

V současné době jsou velice populární ve velkých městech ve východní a střední Evropě. Jsou spotřebovávány nejen surové, ale i tepelně ošetřené.

Chemické složení

Extenzivní léčebné vlastnosti petrželové kořeniny jsou vysvětleny obsahem nejlepších látek (vitamíny, makro- a mikroelementy): vitamín C, vitaminy skupiny B, P, A (v 50 gramech denní dávky vitaminu A a kyseliny askorbové), E, ​​PP, mangan, draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, soli chloru, železa, molybdenu, vanadu, lithia, hliníku, selénu, kyseliny listové, esenciálního oleje, flavonoidy, organické kyseliny, vlákniny, třísloviny, bílkoviny, sacharidy, škrob a voda.

Kalorie o 50 kcal na 100 g

Parsley Roots Užitečné vlastnosti

Prosperující vlastnosti tohoto kořene jsou známy již od starověku: šamani používali v jejich rituálech kořen petrželové a léčitelé doporučili, aby muži a ženy byli užíváni k různým poruchám močového měchýře.

Kořen petržele má diuretikum, antipyretikum, protizánětlivý, léčí hojení ran, baktericidní, antialergenní, karmínový, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a krev. Navíc rostlina normalizuje hladinu cukru v krvi, stimuluje odtok žluči, pomáhá rozpouštět a odstraňovat kameny, snižuje krevní tlak, u mužů tóny svalů prostaty, u žen reguluje menstruaci.

Aplikace kořenového petrželku

Kořen petržela je široce používán nejen k vaření, aby nádobí získal zvláštní "zvýraznění", ale také v tradiční medicíně, stejně jako v kosmetologii.

V lidové medicíně se kořenová petrželová voda používá k léčbě velkého počtu onemocnění, od problémů s gastrointestinálním traktem a urogenitálním systémem u mužů a žen až po koronární nedostatečnost, dekompenzované srdeční vady a jiné kardiovaskulární nemoci.

Používání kořenové petrželky ve vaření má dlouhou historii. V "Starém světě" byla aktivně sklizena na zimu, spolu s mrkví, pařeništěm, řepou a celerem. V zimních salátů, dušených polích a polévkách to bylo nepostradatelné.

V dnešní době má sladká a aromatická kořenová petrželka celonárodní lásku v kombinaci s vařeným nebo smaženým masem, rybou, zeleninou (zejména bramborami). V restauracích po celém světě najdete lahůdky z kořenů petržele.

Používání tohoto kořene v kosmetologii je způsobeno jejími bělicími vlastnostmi - světlejší opálení, pih, vitiligo spoty atd.

Petržel kořen v lidové medicíně

Hojivé vlastnosti petrželové kořeny si zaslouží pozornost jak žen, tak mužů. Samotný kořen, jeho šťáva, odvar, extrakt a infuze v lidové medicíně se aktivně používá v následujících podmínkách:

  • gastrointestinální onemocnění (gastritida na pozadí hypersekrece žaludeční šťávy, plynatost a střevní kolika);
  • poruchy trávení;
  • snížená chuť k jídlu;
  • menstruační poruchy;
  • snížení tonusu hladkého svalstva v svalu dělohy / prostaty;
  • bolest během menstruace;
  • prostatitida a zánět prostaty;
  • impotenci u mužů a urogenitálních onemocnění;
  • snížené libido u žen;
  • otok srdečního a ledvinového původu;
  • zvýšený tlak;
  • koronární nedostatečnost;
  • dekompenzované srdeční onemocnění;
  • snížený střevní tón;
  • zchlazení těla;
  • bronchitida a astma;
  • alergie;
  • zánětlivé procesy v ústní dutině;
  • vysoká tělesná teplota;
  • onemocnění ledvin;
  • chronické nemoci žlučníku a jater;
  • dropsy;
  • přebytek soli v kloubech;
  • skleróza.

Chcete-li zlepšit pohodu, stačí žvýkat malé množství kořenů petržele před jídlem nebo přidat do strouhaného tvaru v salátech.

Kořen petržele ve vaření

Neobvykle vonná a pestrá petrželová kořenka v evropské a americké kuchyni je populární jako samostatná příloha, v Rusku bohužel ještě petrželka je pouze zelenina, která se používá k ozdobení a ochucení pokrmů. Myslím, že je čas zničit stereotypy a dozvědět se více o použití petrómu koření ve vaření!

Stejně jako většina kořenové zeleniny se podává čerstvá (například nakrájená na plátky, nakrájená na kousky nebo na plátky) připravená různými způsoby: pečená, vařená, dušená a smažená, včetně hlubokých smažených chipsů a také přidaná do zeleninových a / nebo ovocných salátů, polévky / bramborová kaše a dušená masa Kromě toho se často používá k aromatizaci vývarů a polévek (suchý kořen petrželené sušiny - ideální pro ochucení různých pokrmů).

Jde o zeleninu, ovoce, ryby a mořské plody (humr, škeble), drůbež a maso, obiloviny (zejména bílou nebo hnědou rýži, ječmen, čočku a kuskus), houby, byliny (šalvěj, oregon...) (lískové oříšky, mandle) a sýrem.

Vůně kořene perfektně doplňuje vůni lanýžů, fenyklu, brambor, jablek, mandlí, skořice, lískových ořechů, másla, ovčího sýra, sýra čedar, drůbežího masa, vepřového masa, česneku, uzených ryb a humrů.

Když přidáte petrželovou kořenku a krém na bramborovou kaši, získáváte neobvykle jemnou a aromatickou interpretaci tradičního jídla, milovaného po celém světě.

Při vaření může nahradit jinou zeleninu, jako je mrkev, pařák, řepka a celer.
Abyste se zamilovali do této zeleniny, stačí jednou a pro všechny ochutnat jednu z následujících pokrmů:

  • krémová polévka s kořenem a petrželkou;
  • petržel kořen, pečený ve strouhách;
  • karamelizovaná směs petržele a další kořenová zelenina;
  • petrželové kořenové čipy;
  • kuře s petrželovou kořenou a zeleninou, lískové oříšky a smetana;
  • kuřecí fricassee s líškami a petrželovou kořenou;
  • jablečná polévka s kořenou petržele;
  • Tabulový salát s kuskusem, petrželovou kořenou a citronem;
  • hustá polévka s praženým česnekem a petrželovou kořenou;
  • pilaf s hnědou rýží, slaninou a petrželovou kořenou;
  • polévka s prasátkem, petrželovou kořenou a oreganem;
  • humr pod šťávou zelených jablek s petrželovou kořenou, lískovými oříšky, mandlemi a skořicí.

Jak vařit petržel kořen

Před vařením odstraňte malé kořeny a listy z oddenků, případně důkladně opláchněte špínou pomocí měkkého kartáče. Vzhledem k tomu, že kořen kořenů petržele má neobvyklé aroma, snažte se nepoškodit.

Kořen petržele, spolu s další zeleninou (např. Celer kořen nebo mrkev) lze rozřezat na kostky nebo plátky, přidat vodu a vařit. Bude měkký asi 5 minut po vaření vývaru, ale jeho chuť se nezmenšuje ani při dlouhém vaření.

Jak ukazuje praxe, v zimních a jarních sezónách je výhodnější použít suchý kořenový prášek petržele (pro to je nutné roštu, suchý, mletý) a přidávat 2-3 gramy na vývary, hlavní pokrmy a saláty.

V kosmetologii

V kosmetologii se kořen petrzlíku používá hlavně k bělení kůže, zbavení se věkových skvrn (vitiligo) a pih.

Chcete-li to provést, připravte vývar následujícím způsobem:

Složení:

  • 2 lžíce strouhaného na strouhaném (můžete také použít sušené frézované kořenové zeleniny) petržel kořen
  • 1 citronovou šťávu
  • 1 sklenici vody

Způsob přípravy:

    1. 2 polévkové lžíce petrželové kořeniny nalijeme 1 šálek vody.
    2. Přiveďte k varu a vyjměte z tepla.
    3. Trvejte 10 minut a přetáhněte.
    4. Chladný petrželový vývar a nalijte šťávu z 1 citronu.

Čelo by se mělo čistit dvakrát denně, ráno a večer.
Bujón uložený v chladničce.

Výběr a skladování

Při výběru kořenové petrželky si pamatujte, že nejkrásnější kořeny jsou středně velké, světle béžové barvy bez bodů a jiných defektů s tmavě zelenými listy. Zelení se nejčastěji používají několik dní a kořeny ne ukládají více než dva týdny v chladničce, jako je mrkev, v oddělení zeleniny.

Petrželka na zimu

Kořenová petrželka se liší od běžné přítomnosti masitého šťavnatého kořene, jehož maximální hmotnost je dosažena do konce druhého roku života rostliny. Sklizeň kořenové zeleniny na zimu se provádí na podzim v prvním roce života rostliny nebo v celém teplém období druhého roku pěstování. Je možné ukládat kořen petrželky v jeho přirozeném tvaru ve sklepě, nebo v sušené formě v městském bytě nebo na jakémkoli jiném místě.
Sušení se důkladně promyje a nakrájí se na kusy (podélně), kořenové plodiny se provádějí v termosuších (při teplotě nepřesahující 40 ° C) nebo v otevřeném vzduchu (na rybářské lince pod kabinou). Ze sušeného kořene lze připravit prášek.

Místo aphrodiziak.ru doporučuje ukládat kořen petrželky v sušené formě, protože léčebné vlastnosti tohoto způsobu přípravy na zimu jsou až 3 roky.

Kořen petrželky pro hubnutí

Kořen petrželů a odbarvování správně připravené na jeho základě se používá ke ztrátě hmotnosti, má čistící účinek na celé tělo: aktivuje metabolismus, odstraňuje strusky, soli a přebytečnou tekutinu, čistí játra a krevní cévy, snižuje chuť k jídlu.

Chcete-li zhubnout a zlepšit metabolismus, masná, voňavá petrželová hlízka se může konzumovat čerstvě buď samostatně (například řezáním na plátky) nebo v kombinaci s oblíbenou zeleninou v salátu. Kromě toho existuje velké množství způsobů vaření a použití odvaru vývaru ke ztrátě hmotnosti z kořenů petržele.

Nezapomeňte, že tento nástroj bude pracovat pouze s integrovaným přístupem, a to v kombinaci s řádnou výživou a zdravým životním stylem.

Kde koupit petržel kořen

Pokud tam není místo pro tuto krásnou zeleninu ve vašem osobním spiknutí, nebo nemáte osobní spiknutí, pak jistě máte obavy, kde koupit petržel kořen?

V podzimním období se kořenová zelenina zpravidla nachází na nejbližším zemědělském trhu a jindy v supermarketech.

Petržel kořen a pařeniště

Často je tato kořenová zelenina zaměňována s pastvinami, ale při bližším zkoumání můžete vidět, že na rozdíl od pasparnů má petržel kořen bledě béžová barva (v pastevech má smetanově žlutou barvu), bohatou ořechovou chuť s nádechem mrkve a celeru s lehkou přítomností řepky a petrželky.

Kontraindikace

Kořen petržele je kontraindikován v následujících případech:

  • Oxalurie (kořen petrželové obsahuje oxaláty, proto je kontraindikován u lidí s onemocněním žlučníku, nefritidy, glomerulonefritidy a jiných závažných onemocnění ledvin, zánětu močového měchýře a urolitiázy);
  • přípravky na bázi lithia (v tomto případě je možné jíst petrželku pouze pod lékařským dohledem);
  • těhotenství (petržel ve velkém množství má stimulační účinek na dělohu a proniká do placenty ovlivněním srdeční frekvence plodu);
  • epilepsie;
  • porušení metabolismu vápníku v těle.